Cum de a găti cremă de brânză

Ce fel de brânză vor fi discutate

Acesta va fi gătită brânză consistență este identic cu brânză topită, vândute în supermarket-uri în borcane din material plastic, dar gustul îl depășește. În ceea ce privește aditivii chimici, brânza făcută la domiciliu, complet lipsit de ele, și de aceea este absolut inofensiv, mai degrabă, bun pentru sănătate.

Elementele de bază de gătit

O livră de brânză de vaci, se pune într-un castron, se adauga 1 ou, 1/2 linguriță de linguri bicarbonat de sodiu (se va topi brânza) și 2/3 linguriță de sare.

Pentru produsul finit nu a fost boabe de ingrediente insolubile, baza de cremă de brânză bine.

Soluția ideală pentru amestecarea componentelor este de a utiliza un mixer sau blender.

La ieșirea de bază aparat de bucătărie trebuie să aibă o masă omogenă, la crema de densitate asemanator.

baie de apă

Selectarea diametrul tigaie, astfel încât să nu se scufunde castron cu baza fierte pentru branza, umple-l 1/3 cu apă și se pune pe foc. Când apa ajunge la fiert într-o cratiță, se reduce căldura și puneți tava pe partea de sus a unui bol de brânză topită cu viitorul, în mod constant aceasta agitare.

După aproximativ 10 minute, baza de brânză topită devine lichidă, aceasta ar arăta că brânza a început să se topească. Fără a înceta să se agite, să continue procesul de gătire.

După încă 10-15 minute, branza intr-un bol se va îngroșa și să devină o masă vâscoasă lipicioasă. Se adaugă crema de brânză ca ierburi tocate dorite, usturoi și condimente diferite. iar în cazul în care există o nevoie - chiar sare.

Scoateți vasul de pe baia de apă și reîncărcați conținutul său într-un castron, după acoperirea untului de pereți. Crema de brânză este lăsat să se răcească, urmat de 8 ore la frigider, astfel încât se ingroasa si „marcat“ tot gustul.

După timpul specificat din frigider dostnte fierte propriile lor mâini brânză cremă, unge-le o felie de pâine proaspătă proaspătă, încercați și închise ochii în fericire, se bucură de gustul său de nedescris și cu nimic comparabil!

Poftă bună!

(Voturi: 20, media: 4.65 din 5)