Cum de a găti compot de fructe de padure proaspete și reguli de bază de fructe de preparare a acestuia și

Fiecare persoană este familiarizat cu gustul copilariei de compoturi de fructe, care se distinge nu numai pentru gustul său excelent, dar, de asemenea, foarte util pentru corpul uman, în special pentru copil mai mic. Dar fiecare femeie se pregătește, de obicei, felul său propriu, pe gustul tau. Amintiți-vă cât de ușor compot de fructe preparată și bucătar foarte simplu.

compot origine

Cuvântul „compot“ și băutura, pe care le-am numit, a apărut în statul român de la începutul secolului al XVIII-lea. Băutura a venit în Rusia din limba franceză și înseamnă piure de fructe inițial. Bucătarii din Franța a pregătit ca desert dulce și ușor, care a fost o cantitate foarte mică de lichid.

În Rusia, chiar și la acel moment nu a existat o băutură similară numită compot. A fost pregătit doar pentru sărbători. Pentru a face aceasta, a fost luată o cantitate mare de fructe uscate din care fierte și de perfuzie, dar numai în gros de ea a fost destul de mic. Lui de gătit nu ia mult timp. Plasat toate fructele uscate într-o tigaie, a pus pe un foc mic și a adus la fierbere. Odată ce acest fruct uscat gros începe să fiarbă, apoi se taie focul imediat, dar de data aceasta gros a dat să se răcească ușor.

În culinar compot lumea de astăzi arată un pic diferit: este o băutură care este preparată din apă, fructe, fructe de pădure și zahăr, și, uneori, chiar și adaugă legume și chiar porumb fiert. Se crede că calitatea gustului băuturii pentru a deveni mai saturate, după ce se răcește, de aceea este recomandat să bea refrigerate.

Regulile de bază ale compot de gătit

Există mai multe modalități de a pregăti compot, care pot fi diferite în ceea ce produse va fi adăugată, și este gata. Cu toate acestea, unele dintre regulile sunt comune tuturor rețetelor.

Fructele care pot fi utilizate pentru compot de gătit, de obicei, fie proaspete sau congelate, sau uscate sau conservate.

Acesta poate fi folosit nu numai dulce, dar, de asemenea, acru la gustul unui echilibru mic.

La prepararea trebuie întotdeauna spălați bine fructele, dacă acestea sunt proaspete, apoi separați-le de frunze și tulpini. Dried de obicei înmuiate într-o cantitate mică de apă. În cazul în care fructele au fost înghețate, atunci trebuie să le lăsați timp de 20 de minute, astfel încât acestea să poată dezghețe un pic.

Timp de gătire va depinde de faptul dacă este luată densitatea pentru compot de fructe. Dacă acestea sunt moi, atunci puteți găti timp de 10-20 de minute, sau dacă este dens, cum ar fi mere și pere, acestea sunt fierte timp de aproximativ 40 de minute.

De multe ori în timpul gătitului, diverși aditivi, cum ar fi scorțișoară, miere sau lămâie sau coaja de portocala. Dar citrice este mai bine să adăugați în timpul de gătit și apoi, de îndată ce compot de fructe este gata, trebuie să fie sigur să-l eliminați. Pentru compot a fost mai intens și parfumat, este în valoare de gătit timp de 12 ore înainte de admitere.

Prepararea fructe si boabe compoturilor

Gatiti băutură poate fi de la oricare din fructe si boabe. Dar, de exemplu, banane sau compot de rodie este original, dar nu cele mai frecvente. Dar pentru compotul sunt perfecte pentru o varietate de fructe de padure si fructe.

Această băutură va fi bun în sezonul cald. de exemplu, în timpul verii. În acest moment, fructe de pădure și fructe proaspete sunt multe, ele pot fi ușor cumpărate în magazine și piețe. Compot restabilește rapid puterea și revigorează.

Cum de a găti compot de mere proaspete

Pentru prepararea băuturii mere necesită mai multe ingrediente:

1. Apa - 2 litri.
2. Mere - 0,6 kg.
3. Zahăr - 0.2 kg.

Merele trebuie să fie atent să se spele și se taie în mai multe bucăți, scoate miezul. Intr-o tigaie se toarnă apă și se fierbe, pentru a adăuga zahăr și mere. Din nou, toate acestea ar trebui să fie să fiarbă și se fierbe timp de încă 15 minute, astfel încât merele sunt moi. Dar, în același timp, focul ar trebui să fie mici. Băutura finite trebuie să acopere și se lasă timp de 4 ore. De asemenea, compot de cireșe și alte fructe și boabe fierte.

Cum de a găti compot de fructe de padure si fructe congelate

Trebuie să se pregătească mai întâi de fructe de padure si fructe, dar decongelare nu poate fi, pentru ca apoi doar se transformă într-un fel de groase. Mai bine decât ei timp de aproximativ zece minute doar păstrat la temperatura camerei, iar apoi a pus pe câteva minute cu apă rece.

compoturilor Mai ales gustos și parfumat obținut din căpșuni congelate. Următoarele ingrediente sunt necesare pentru prepararea băuturii:

1. Apa - aproximativ 3-4 litri.
2. Strawberry - 0,5 kg.
3. Zahăr - nu mai mult de 200 de grame.

Fructele de padure sunt lăsate pentru decongelare de 10 minute, apoi se clătește sub un jet de apă rece. Se fierbe primul sirop de apă și zahăr, și apoi numai în căpșuni lui îngrijit de întâlnire și se aduce la fierbere. Atunci când băutura este de fierbere, este necesar să-l susțină mai mult de 3 minute și se opri. Este recomandat să adăugați un compot de citrice la gust a fost un pic acru.

compot Ready va aduce o infuzie exact o oră. Opțional, după răcire poate fi și tulpina.

Puteți găti compotul prin amestecarea diferitelor tipuri de fructe si boabe. Această băutură nu este de obicei fierte pentru a păstra în ea toate vitaminele care sunt atât de benefice pentru organismul uman. Pentru a găti aveți nevoie de următoarele produse:

1. Apa - aproximativ 2 cesti.
2. Orice fructe de padure congelate sau fructe -500 grame.
3. Zahăr - 200 grame.

Fructele trebuie să fie bine spălate și puse în pahare, apoi le completați în sirop prealabil fierte. Puteți adăuga lichior, vin sau coniac.

Cum de a găti uscate compot de fructe

Bea din fructe uscate sunt foarte gustoase și utile. deoarece are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv uman. Dar prepararea băuturii sale minunate și delicioase conține propriile reguli, care ar trebui să rămânem cu siguranță.

Pentru fructele uscate nu sunt numai fructe, dar, de asemenea, o varietate de fructe de padure. Este mai bine dacă nu este un amestec, dar unele anumit tip. Aceasta depinde în primul rând de faptul că toate au un timp diferit de gătit și se adaugă la tigaie standuri treptat, mere dure și dense și pere de la început, și apoi prune sau caise, și numai la sfârșitul gătit se adaugă stafidele.

Pentru a găti compotul pentru copii. trebuie uscată bine clătite prin înmuiere în apă rece timp de aproximativ 15 minute. Apoi, le-a pus într-o tigaie și se toarnă 2,5 litri de apă și se aduce la fierbere. Aproximativ 10 de minute înainte de sfârșitul de gătit pentru a adăuga la această bea un pahar de zahăr. După dezactivarea capacului compoturilor cu un capac și se lasă timp de 12 ore.

Pentru adulți în parfumată și dulce compot de fructe pot fi adăugate și un pahar de vin roșu. Se adaugă la sfârșitul gătit.

Prepararea compot de fructe si boabe conservate

Produsă băutură în vara și toamna pentru conserve, și apoi în iarna lui de băutură. O condiție importantă pentru prepararea este sterilizarea minuioas. Cea mai frecventă băutură pentru conserve este un compot de piersici. Dar fructele trebuie să fie nu numai solide, dar, de asemenea, coapte.

Piersicile stivuite strat dens în bancă, dar fără presiune. Este de dorit ca acestea au fost în condiții de siguranță și cu semințe. Dar puteți utiliza cele două jumătăți, după îndepărtarea osului, dar numai în cazul în care fructul va deveni liber și poate cădea în afară.

Borcanul este umplut cu apă pentru a măsura cantitatea acesteia. Și apoi din nou se unește în tigaie și pe fiecare litru de acesta se adaugă la 400 de grame de zahăr. Sunt doar gatiti doar sirop și se toarnă cutii de piersici din nou.

De îndată ce băncile vor fi acoperite cu apă dulce fiert, trebuie să le acopere cu capace de metal și, apoi acoperiti cu un prosop, lăsându-le bine timp de aproximativ 20 de minute. Apoi, din nou, se scurge siropul în oală de gătit, și apoi se fierbe din nou, inundând malurile a doua, apoi a treia oară. Și numai atunci ele pot fi rulate în sus.

Opțiuni pentru fructe gătit bea mult. Fiecare femeie se alege din ce și cum să-l gătească. Dar un compot bun și apetisante va încânta întotdeauna de familie și să impulsionăm chiar și în cele mai fierbinți zile!