Cum de a găti ciuperci svinuhi

Cine va fi gata? Mama-in? Soția lui? Soțul? Boss?

Dacă nu doriți să le otrăvească - niciodată să colecteze sau să mănânce. Svinushki - nu este cu siguranță Toadstool palid sau acoperi agaric la otrava lor a acționat rapid. Dar asta e doar periculos. Acestea conțin substanțe hepatotoxice, aproape ca toadstools, numai pe termen lung și se acumulează în organism, cu fiecare dintre aceste mese.

Dar dacă doriți (în satele anterioare în absența fungilor normal ca lucrurile mancat).

Primele ciuperci se spală în mod corespunzător (cu nisip chiar si mama-in-lege nu vrea să mănânce).

Apoi, a pus în apă sărată rece, se aduce la fierbere, scurgerea apei. Încă o dată sărată de umplere cu apă rece, se fierbe din nou, și din nou apă drenată.

După această procedură poate fi repetată.

Și nu se poate repeta, dar cele două fierbere - este necesar.

Apoi, din nou, se umple cu apă rece și după fierbe apa, se fierbe timp de 30-40 minute.

Fierți nu ar trebui să fie - este fără gust. Mai bine după gătit se prăjește ceapa cu sau fără el, sau pus cu smantana.

Dar - Te-am avertizat! - svinushki subțire este cu siguranță o ciupercă otrăvitoare, svinushki gros - otrăvitoare în cauză (este încă neclar) și este considerat ciupercile comestibile în mod condiționat.

Svinushki considerate ciuperci comestibile în mod condiționat. Ele se acumulează în mod activ metale grele și tot felul de alte lucruri, așa că pentru o lungă perioadă de timp nu este recomandat pentru a le colecta și să mănânce. Deși, îmi amintesc ca un copil am fost colectate, dar numai foarte mici, cu capace mici, și apoi fierte timp de ore, turnarea de apă negru-prechornuyu de mai multe ori. Gustul svinushki dulce. Dar. în condiții ecologice moderne, este mai bine să nu colecteze.