Cum de a găti chiftele de ficat - reteta rapida si gustoasa

Aceasta este una dintre cele mai bune rețete de modul de a găti cotlete de ficat. Există, de asemenea, metode mai sofisticate, folosind ca principalul produs ficatul de diferite specii. În plus, chiar și în aceste burgeri simplu, puteți adăuga o varietate de condimente pentru a face un fel de mâncare cu adevărat unic și potrivite pentru orice garnitura favorit.

Stimate vizitator Ffkusno.ru și gourmet! Iată câteva sfaturi cu privire la acest fel de mâncare de gătit.

Cum de a găti chiftele de ficat

Ingrediente necesare pentru chiftele de ficat

• ficat de vită - 500 grame,
• Ceapă - 1 cap,
• Ou de pui - 1 buc,
• Făină - 2 linguri,
• Crema - 1 linguriță,
• Ulei vegetal - 40 ml,
• Sare, mirodenii, condimente, plante aromatice - la gust.

Cum de a găti chiftele de ficat: ghid pas cu pas

1. Se prepară ficatul. Nu uitați că corpul este un fel de instalație de tratare, prin care și în care substanțial toate substanțele dăunătoare absorbite de un organism viu. Ficatul trebuie mai întâi se spală bine, apoi da-l să se usuce. Apa curenta se va spăla reziduurile de sânge din ficat nefavorabile substantele corpului uman.
2. Vom tăia ficatul în bucăți mici. Se taie ceapa în sferturi. Treci ficat cu ceapa printr-o mașină de tocat sau se taie blender. Adăugați la ouă, smântână și sare, și masa de bine amestecate până la omogenizare.
3. Vsyp în greutate făină și din nou bine amestecate. Se face făină chiftele de ficat în special grăsuț. În acest scop, puteți mări cantitatea de ceapa, este implicată în rețetă: apă evaporată din prova, astfel încât să umplutura în timpul gătirii bule de aer ca mici.
4. Se incalzeste o tigaie și se toarnă ulei în ea. Puneți fierbătorul să se încălzească în paralel. Ia o lingura de carne tocată și distribuie fiecare lingura în tigaie, ca un hamburger mic. Prăjește-le pe foc mediu pe o tigaie fierbinte, și se toarnă uleiul după cum este necesar - ficatul nu ar trebui să rămână crud. Din acest motiv, cel mai bine este de a găti cotlete largi, dar subțire decât volum, dar cei care nu ocupă mult spațiu. Fiecare parte a cotlete subtiri trebuie sa se prajeasca timp de trei minute.
5. Când termina umplutura, se adaugă la toate burgeri gata făcute într-o cratiță mică și se toarnă în ea 50 de mililitri de apă clocotită. Se acoperă cu capac tigaie și a pus pe un foc foarte mic timp de cinci minute. Cotlete pentru acest timp bine proparyatsya și să devină și sfruntată.