Cum de a găti chiftele de carne, rețete cu fotografii
Important! Multe tipuri de tocati achiziționate sunt de asemenea potrivite pentru prepararea cotlet gustoase, dar la achiziționarea lor ar trebui să arate cu siguranță la compoziție. Orice burgeri completează salata de cartofi clasic german.
Sfaturi despre cum să gătească burgeri delicioase din carne de vită:
- În cazul în care carnea este defilat la domiciliu, cel mai bine este de a face acest lucru de 2-3 ori.
- Adăugarea de pâine în burgeri îi va ajuta să mențină moliciune și pufoasa. Acest lucru se datorează faptului că pâinea absorbi sucul de carne și o menține. Se recomandă să ia pâine vechi, taie crusta lui. Dacă pâinea este prea proaspătă, umplutura va primi o adezivitate suplimentară.
- Multe sunt adăugate la ouă Placinte tocată de vită, dar acest produs dă cotlete rigiditate. Deci, este foarte posibil să se facă fără ouă.
- Pentru a obține cel mai suculentă vas, prepararea de umplutura, puteți adăuga un pic de untură sau seu de vită.
- Dacă doriți să păstrați fastul, umplutura ar trebui să adăugați un pic de unt.
- O pereche de linguri de smântână sau iaurt, pentru a schimba gustul familiar de burgeri. De asemenea, pentru a schimba senzația de gust amar poate fi adăugat la sfecla de la sol de carne de vită, cartofi, varză sau de dovleac, suc de fructe sau verde.
- Pentru a prăji cotlete bine în interior, după ce au transformat, este necesar să se facă focul minim și să acopere tigaie.
- Disponibilitatea este testată prin apăsare ușoară cu degetul pe Patty. Dacă este gata, va iesi in evidenta un suc limpede. Asigurați-chiftele de carne tocată este o plăcere.
Cotlete din carne tocată. O reteta clasica
Această metodă clasică de preparare este potrivit pentru modul de a găti burgeri de curcan tocată sau altă carne. Este simplu, clar și accesibil, chiar și pentru o amantă tânără.
- 500 de grame de carne;
- Două becuri;
- Trei felii de pâine fără crustă;
- 150 ml de lapte;
- Sare și piper;
- pesmetul;
Se taie carnea în bucăți mici, și apoi răsuciți-l într-o mașină de tocat carne. Ceapă grătar și se adaugă la carne. Frângem pâinea în bucăți și se înmoaie în lapte. Apoi se amestecă ceapa, carne și pâine înmuiată, se adaugă condimentele preferate și sare. Pentru a forma chiftele din carne tocată de la o formă plană circulară și rola în pesmet. Rămâne să prăjesc pe ambele părți pe o tigaie preîncălzit. burgeri Classic gata pentru servire.
Cu tarhon și piure de tomate
- 700 de grame de carne de vită;
- piure de tomate 200 ml;
- 20 de grame de făină;
- 20 grame de tarhon;
- 100 g unt;
- Condimente și sare după gust;
Carnea înșurubată într-o mașină de tocat carne. Se adauga tarhon, sare și condimente, unt. Pentru a forma chiftele, rola fiecare în făină. Acum a pus cotlete în tigaie și se toarnă piure de tomate. Fierbeti la foc mic, sub capacul închis pe ambele părți. Ca o parte cartofi vase sunt perfecte în orice variații de gătit.
Cu carne de pui și ciuperci
- 200 de grame de carne de pui;
- 10 grame de ciuperci uscate;
- 20 grame de ceapă;
- 30 de grame de ulei vegetal;
- ou;
- Sare, piper și condimente;
carne tocată de carne, se adaugă sare și piper și alte condimente. Se amestecă bine și se împarte umplutura în două porțiuni. Ciuperci scufunda în apă și se fierbe, apoi se taie fin. Prăjește cu ceapa tocate marunt intr-un ulei vegetal. Tocătură rola plăci subțiri, fiecare pune umplutura cu ciuperci și ceapă. Rămâne înfășurat burgeri delicioase și suculent făcute din carne de vită la sol sub formă de plăcintă.
Umeziti oul și se prăjește în ulei fierbinte până la gătit. Acest lucru poate fi supus acestor preparate din carne gustoase? Se serveste chiftele cu orice fel de mâncare. Deosebit de bine acest fel de mâncare este combinat cu diferite legume.
sfaturi utile
Sfaturi utile pentru gătit burgeri gustoase nu va fi negat, pentru că acest fel de mâncare are o mulțime de subtilități în pregătirea sa, cu toate acestea, ca formulări. De exemplu, reteta clasica sau cotlete cu usturoi au gusturi diferite. Sau chiftelele de carne de vită la sol va fi semnificativ diferit de carne de porc sau de pui de stoc.
O reteta delicioasa pentru fiecare familie va fi întotdeauna „la îndemână.“ chiftelele prăjește într-o tigaie - nu este întotdeauna convenabil, de exemplu, dacă aveți nevoie pentru a găti rapid. Apoi, este mai bine să folosiți cuptorul, deoarece vasul poate fi plasat la o dată un număr mare de produse semi-finite.
Burgeri cele mai delicioase - aceasta este gătit pe gustul și preferințele dumneavoastră. De exemplu, cineva care ii place un tip, iar unele prefera prajit schema de culoare aurie, astfel încât preparatul va fi diferit. De multe ori novice amantă, și nu numai în cauză cu privire la întrebarea cum, bucătar, burgeri delicioase pe care le au un gust decent.
Trebuie remarcat faptul că gustoase și parfumat este produs atunci când într-un vas adăuga o varietate de condimente, plante aromatice și piper negru. Desigur, preferința condiment este pus pe ventilator, pentru ca cineva ca chimion, iar unele busuioc sau boia de ardei. Dacă faci chiftele în tigaie, atunci cel mai probabil, acestea vor avea o crusta aurie, crocanta. Cuptorul este de obicei dificil de realizat.
chiftele de carne de vită la sol sunt mai rigide decât, de exemplu, carne de pui sau de curcan. Și răsucirea bucăți de carne de vită ar trebui să fie alternate cu felii de ceapa, pentru ca apoi umplutura va avea un gust mai bun. reteta incrementală cu fotografii se poate afișa mai clar, și, prin urmare, ar trebui să fie selectate TEXTE feluri de mâncare cu imaginea fiecare pas, mai ales bucătari novice.
De multe ori, multe gospodine cele mai multe dintre ei atenție este acordată faptului că trebuie să se pregătească cotletul, dar cum să gătesc chiftele de carne, astfel încât au transformat aerul, mulți oameni nu se uita, și asta e atât de important. De exemplu, ar trebui să știți că carnea semifinisate necesită a bate umplutura.
Acest proces se face pentru carne răsucite îmbogățit cu oxigen și apoi umplutura nu va bătut, și aer, respectiv, și un fel de mâncare făcut din astfel de carne să fie mult mai plăcut să mănânce, pentru că altfel consistență.
Pentru gătit acasă va fi suficient dacă veți face umplutura cu forța de a bate pe masă sau în ambalajul în care carnea poftă de mâncare. În producția unui astfel de proces durează mașini speciale, care au o lamă largă și este considerată necesară această acțiune.
Cum să se pregătească fiecare curs, alege el însuși, dar profesioniștii de consiliere care sunt implicați în procesele tehnologice, precum și dezvoltarea de noi tehnologii pentru a asculta încă standuri. La urma urmei, gatiti carnea de vită la sol pentru chiftele sunt multe feluri și toate sunt diferite unele de altele, în funcție de ceea ce au fost alese acțiuni și ingrediente pentru acest lucru.
De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că este mai bine să facă umplutura de carne proaspătă. De obicei, pentru prepararea lamei selectate sau gulas deja feliate, care nu este rar pentru a găsi pe piață. Chiftele de carne tocată sunt mai gustoase, în cazul în care carnea gras este ales, va exista un produs de slabă necorespunzător.
Dar dacă toate aceleași chiftele de carne obținute din felii non-gras, apoi corectați situația va ajuta grăsimea care este în aceeași poftă de mâncare printr-o mașină de tocat carne. produsul semifinisat fript urmează să fie preparate din carne proaspătă. Și pe cotletul ar trebui să ia mai multe feluri de carne, va îmbunătăți aroma lor.
În cazul în care umplutura este preparat în prealabil, nu ar trebui să pună imediat ceapa, usturoiul și pâinea, pentru că într-adevăr gust feluri de mâncare preparate din aceasta depinde foarte mult. Reteta Chiftele gustoase se întâmplă în cazul în care conformitatea cu standardele necesare de pregătire, și, după cum deja cunoscute, o astfel de mult, și toate de ajutor pentru a crea adevărate capodopere culinare.
Pe lângă faptul că mototoli umplutura lungă aruncă sau din mână în mână, care este, descuraja, suculență-l dă adăugat în continuare apă „gheață“. Ea a adăugat atunci când frământare. Pune pâine umplutura pentru adezivitate, dar rareori poate fi înlocuit, la un sărăcăcios, pe un dovlecel răzătoare amendă.
burgeri foarte gustoase sunt obținute în cazul în care înainte de formarea rece umplutura. Chiar înainte ca nu uitați să umezește mâinile, acesta va fi ușor împărțite în porții o mulțime de piese. La formarea nu ar trebui să fie format fisuri sau prăjituri de casă se dovedesc uscate, deoarece acestea sunt prăjirea cu eliberare suc.
Untură sau grăsime adăugată nu ar trebui să fie în umplutura prea mult, pentru că atunci când burgeri de gătit nu salvați forma, adică ele sunt prăjirea „va curge“, care strica vasul complet. Astfel de detalii pe parcursul întregului proces este foarte important, deoarece acestea se acumulează de-a lungul anilor, iar astăzi este foarte popular cu cei care le aplica in mod corect.
Dacă doriți să aflați cum să facă chiftele de carne tocată în cuptor, atunci există încă mai ușor. Umplutura poate găti în condiții de siguranță în fiecare rețetă, care este dat în acest articol. Apoi, pune cotlete în tigaie, unse cu ulei vegetal. Transmite la cuptor timp de 40 de minute la o temperatura de 180 grade Celsius. chiftelele Gatiti în cuptorul mai ușor decât într-o tigaie, pentru că, pentru ei să nu fie vizionate. Bucură-te și numai familia feluri de mâncare delicioase și nutritive!
- Cotlete de pui tocată
- știucă umplută
- caserola de cartofi cu carne tocată în cuptor
- Cotlete de somon aburit
