Cum de a găti casa bezea, deserturi, la-minut - retete delicioase cu fotografii și pas cu pas de gătit!

Mulți iubesc bezea cu copilărie, dar nu toate, încercați să gătească casa bezea. Procesul de preparare a bezea laborios și de lungă durată, dar rezultatul este în valoare de ea. Aceste dulciuri de aer nu vor lăsa indiferenți nici copii, nici mai în vârstă și să devină un decor real al tabelului.

Reguli de gătit casa bezele

1. Proteinele separate de gălbenușurile să fie foarte atenți că, chiar și cele mai mici particule de gălbenuș, sa întâmplat să fie în masa de proteine ​​ei va stârni (pur si simplu nu se poate agita în mod normal, în sus de proteine).
2. Zahăr sau zahăr pudră trebuie adăugată încet, în porții mici. Dacă se toarnă zahăr dintr-o dată, nu „dispersa“ și nu au timp să se dizolve complet, atunci va exista o criza pe dinti.
3. Proteinele biciuire nu poate fi prea lung, prea, pentru că așa cum veți obține efectul opus: masa nu va aer și luxuriantă și netedă și densă. Cinci la șapte minute de biciuire suficient de intens.
4. Proteinele nu se pot amesteca intr-un bol de metal, sau altfel ei vor întuneca.

Există diferite opțiuni pentru gătit bezele.

Nutritionistii nu sunt înclinați să atribuie bezea la produsele nocive pentru copii - este doar un ou. Cu toate acestea, ar trebui să ne amintim întotdeauna că desert calorii este foarte mare: 100 g trage la 310 kcal. Deci, în cazul în care copilul dumneavoastră este predispus de a fi supraponderali sau te temi pentru siguranța dinții de lapte, gatiti un tratament nu prea des. În cazul în care, cu toate acestea, de la bezea pentru a da nici o putere, o poti face pe o rețetă low-carb: bate albușul de ou (3 buc.) Nu Sugar-Boy sau praf și înlocuitor de zahăr (200-250 g), până la o grosime de spumă, a pus-o pe o foaie de copt si se presara cu nuci de pin - ei vor pregăti un fel de mâncare un plus de savoare, lipsa de dulciuri umbrire. De asemenea, încearcă să facă o bezea mică. Deci, copilul nu mananca doar o cantitate mai mică de bunătăți, dar, de asemenea, firimituri dupa ce mananca un desert pe podea nu va pleca.

• 4 albusuri (oua medii)
• 1 stivă. zahăr (sau zahăr amestecat cu zahăr pudră)
• 1-2 lingurițe vanilie zahar.

Începe cu telul albi (puteți adăuga un vârf de cuțit de sare), un tel sau un mixer electric cu viteză redusă pentru a obține un balon de masă. Treptat, fără să se oprească pentru a se amesteca, se toarnă zahăr, amestecând de fiecare dată, până când zahărul se dizolvă. albușuri de ou bătut în mod corespunzător nu cad din corola și nu atârnă în jos de la ea. La coacere, hârtia a pus otsadit bezea cu două lingurițe sau seringă și a pus într-un cuptor preîncălzit la 80-100 ° C. Se coace bezea 1 oră, în funcție de valoarea produselor. bezea Ready nu se trage imediat din cuptor, lasa sa se raceasca, și numai apoi scoateți foaia.

Succes, bezele și Appetit bon!

Se pregătește: 30 min