Cum de a găti cafea vietnamez, ceașcă fericit - magazin online pentru cafea, ceai, Puer și ofițer secund

Cum să se pregătească cafea în vietnameză.

Mulți vor fi de acord cu mine că există ceva magic în orice ceremonie de cafea. Toate problemele vieții de zi cu zi și emoție calmează în anticiparea plăcerii și vine o pace plăcută. Și vă oferim să ascultăm niște ritm special intern, iesi din dulap vietnamez de cafea, sticla de cafea din sticlă rezistentă la căldură și un dispozitiv special - un filtru de presă pentru fabricarea berii de cafea vietnamez.
Stilul vietnamez kofepitiya pur și simplu imposibilă fără acest filtru tradițional kofevarki-. Filtrele de cafea sunt realizate din aluminiu, oțel inoxidabil, dar, în special obiecte scumpe pot fi făcute din argint.
Cu acest aparat rapid și ușor Brew cafeaua preferată este necesar pentru tine cetate, aromă și gust.

Principiul de funcționare al acestui filtru este foarte simplu și la doar câteva minute la boaba de cafea și-a dat să bea gustul bogat si aroma unica. Cu toate acestea, cafeaua vietnamez este întotdeauna posibil să se pregătească pentru oricare dintre noi într-un mod familiar - Franceză-press, în Turku, înapoi în mașină.

Dar se concentreze pe tradițiile din Vietnam. În Vietnam, cafea consumate în mai multe forme:

1. Hot negru;
2. Hot alb;
3. Se răcește negru;
4. Alb rece.

Noi cu siguranță, va spune despre fiecare dintre ele, dar astăzi se va concentra pe cafea clasic negru fierbinte.

Per portie, avem nevoie de:

• praf de cafea vietnameza - 2-3 lingurite;
• Fierberea apă rece - 90-100ml;
• Filtru metalic special;
• Halbă sau sticlă.

• Demontați presa de filtrare în părțile sale componente: un stativ, recipient, se acoperă și apăsați. Ștergeți toate elementele de o cârpă curată.

• Puneți recipientul și să stea pe o sticlă rezistentă la căldură sau o cană.
• Adormi la rezervorul de două sau trei lingurițe de cafea măcinată. Numărul de cafea pre-sol, dacă se dorește, se poate schimba în funcție de faptul dacă preferați gustul bogat.
• distribui uniform cafeaua măcinată în partea inferioară a filtrului. Pentru a face acest lucru, ea poate fi ușor înclinat în direcții diferite, sau se agită. Cafea de măcinare este mediu recomandat.
• Ia presă - un filtru cu un mâner și cafea ingrasare legonechko defilare apăsați mânerul de câteva ori în sensul acelor de ceasornic, deși poate fi contra-sensul acelor de ceasornic, diferența de gust nu este. Efort fără a pune o.
• Se fierbe apa.
• În continuare, vom da cafea prima șansă de a prezenta aroma și se toarnă într-un recipient de 10 ml de apă clocotită. Așteptăm cu nerăbdare să nu mai mult de 15-20 de secunde.
• Cafeaua începe să „munca“, se aburit bine, si ne-am completat cu apa fierbinte rămasă - 80 ml, astfel încât să se ocupe de presa nu a fost complet închisă de apă.
• Se acoperă capacul containerului. Ne așteptăm momentul în care cafeaua începe să se scurgă. Este important de știut că în cazul în care o picătură de cafea a fugit din filtre de cafea foarte repede, nu suntem greu de ambalat cafea. În cazul în care cafeaua este preparată încet, și noi l-am ștampilat. Acest lucru poate fi corectat, chiar și în procesul de fabricare a berii prin apăsarea presei sau slăbirea acesteia. Ar trebui ajustate astfel încât prelinge de cafea în ceașcă sau sticlă cu o viteză de 45-50 picături pe minut. Dexteritatea va veni cu timpul.

Ar trebui să știi că o ceașcă de cafea perfectă este preparată în vietnameză timp de aproximativ cinci minute.
Ei bine, cinci minute au trecut. Scoateți filtrul presa și puneți-l pe capacul răsturnată.
Vă puteți bucura de o cafea neagră fierbinte în vietnameză. Bea in inghitituri mici, savurand gustul tarta.