Cum de a găti burgeri tocată

Cum de a găti burgeri carne de vită tocată

Dintre produsele vor avea nevoie de:

1. carne de vită - 400g;
2. bulb ceapa galben - 1 ps;.
3. alb Bun - 1 buc;.
4. ou - 1 buc;.
5. ulei de floarea soarelui - 25 ml;
6. Sare - 0,5 linguriță (sau mai mult pentru gustul tau).
7. piper - un sfert de linguriță.

ingrediente pentru chiftele

Cotlet cu noi și CHOP în bucătăria europeană - sunt două mari diferențe, și două feluri de mâncare complet diferite. Europenii numesc o carne de cotlet gătită pe femurului sau coaste oase. Și ce ne referim de un cotlet în Europa fac parte din soiuri chiftelutele. Apropo, numele vasului este primit din partea franceză «cotelette» - adică, Chop. reteta absolut chiftelutele acolo, deoarece acestea sunt preparate în diferite moduri de pretutindeni. De aceea, ne oprim la unul dintre chiftele din carne reteta disponibile din carne.

Carne de vită cu sare, se adaugă piper și gălbenuș de ou. Ou întreg, nu ar trebui să fie adăugată, astfel încât să nu pentru a dilua umplutura.

sare tocate, paprika gălbenușul +

Shinkuem decojite fin ceapa și se freacă pe o răzătoare mică. Muffin înmuiate în apă (sau lapte) timp de câteva minute, apoi se stoarce ușor, vom sparge crusta, lăsând doar pulpa albă.

o rola înmuiate în apă caldă

Acum, se amestecă toate ingredientele preparate (cu excepția untului) într-o tigaie. Mâinile framanta tocată pentru chifteluțe. În cazul în care nu este foarte gros, puteți freca cartofii la el (doar 1 buc.) Sau adăugați puțină făină, uneori ajută la 1-2 linguri de gris.

Toate produsele sunt amestecate

De la chiftele groase fragmentați cu mâinile ude face, astfel încât este mai ușor pentru a forma bile. Adăugați-le la bord și încălzește tigaie.

formând chiftelele cu mâinile ude

Se toarnă o mulțime de ulei în tigaie, pentru burgeri sunt bine prăjite. Flip spatulă-le mai bine realizate din lemn sau furculita frumos poddevat. După cum puteți vedea, în această rețetă, nu utilizați chiftele breading suplimentare în făină sau pesmet, dar absolut nu suferă de acest gust al vasului, astfel încât acestea se dovedesc chiar mai suculent decât cele care au fost prăjite în pesmet. Grill chiftele de carne de vită la foc mediu (un minut de fiecare parte), este important să se stabilească piesa pe tava deja fierbinte.

prăjite în ulei

chiftelele Fried se pliază într-o cratiță mică, se fierbe timp de ceva timp sub capota, adăugând o cantitate mică de apă. Sau aduce chiftelele până când sunt gătite în cuptor.

Pentru acest fel de mâncare neapărat nevoie de un fel de mâncare. Acest lucru poate fi un piure de legume sau piure de cartofi. salata verde, felii, cereale, cartofi prajiti si alte. Poti oferi burgeri ketchup, sos de smântână, etc.

burgeri zemoase din carne de vită tocată

Dacă doriți să gătească un fel de mâncare din carne consistent, burgeri de carne de vită suculent sunt ceea ce ai nevoie. Cotlete poate fi servit ca un fel de mancare separat, dar în țara noastră se obișnuiește să le mănânce cu cartofi, cereale și alte feluri de mâncare laterale. Multe gospodine stabilit că burgeri de gătit este foarte complicată și de muncă consumatoare de timp. Dar lipirea la pregătirea reguli simple, vă puteți pregăti rapid și ușor o delicatesă de carne.
Ingrediente pentru vase de gătit:

1. Beef - 400 g;
2. pâine neagră - un sfert;
3. ou - 1 buc;.
4. cartofi - 1 buc;.
5. Condimente - 2 lingurite ;.
6. Ceapă - 1 buc;.
7. Lapte - sticlă;
8. Ulei de floarea-soarelui - pentru prajit.

produse chiftele

Prăjitura ar trebui să fie o grosime de consistență. carne de vită tocată suficient de densă. Dar vasul nu se încadrează în afară, trebuie să adăugați la ea, sau o bucată de pâine. Multi oameni prefera painea alba, dar carnea de vită este mai bine să se utilizeze soiuri de coacere de culoare închisă. Pâinea se taie în bucăți și se umple cu lapte cald. După câteva minute, el va fi moale. Noi scoate pâinea din lapte și strângeți-l puternic.

înmuiate în lapte, pâine neagră

Ceapa este unul dintre ingredientele suplimentare pentru chiftele, care le va face mai savuros. Se taie în cuburi mici. Puteți grătar ceapa pe o răzătoare fină.

ceapa fin tocat

Carne de vită mai puțin de grăsime decât carnea de porc. Cotlete dovedesc nu ca calorica. Sare de carne de vită tocată și-l cu o mash furculita. Adăugați ceapa la carne de vită și knock out un ou.

în carnea de vită se adauga ceapa, ou, sare

Odată apăsat pâinea din lapte, adăugați-l la carnea de vită. Se amestecă ușor toate ingredientele pana se omogenizeaza.

Alăturat platanul la gust. Se adaugă ardeiul și puțin boia de ardei. Aceste condimente fac chiftele picant și picant.

pâine presată adaugă în tocată piper +

Există un mic secret. Răzuiesc un cartof în umplutura. Acest lucru se va adăuga vâscozitatea cotlete.

Intervenim din nou carne tocată și formează chiftele din ea. La alegerea dvs. face opțiunile de forma și dimensiunea.

chiftelele Fry pe tigaie fierbinte până la gătit.

Într-o cratiță se toarnă puțină apă și se pune burgerii aici. Adăugarea puțină sare și foi de dafin. Fierbeti chiftele la foc mic timp de 15-20 de minute.

Chiftele gata de vită lor la sol

Cotlete din carne de vită tocată în Italiană

În partea de jos o reteta foarte gustoasa si original de cotlete de carne de vită din Italia.

Ca o versiune simplificată a chiftele de carne de vită din Italia vă ofer o listă de ingrediente:

1. nuci (măcinate într-o rasnita de cafea) - 100 g
2. pătrunjel și mărar (gust)
3. brânză obișnuită solid (în loc parmesan) - 25 g
4. branza feta (ricotta în loc) - 250 g
5. carne de vită tocată - 600 grame
6. grăsime cu o fantă (sau bacon) - 150 g
7. Lemon - 1 buc
8. ulei vegetal
9. sare și piper

Secvența de acțiuni luăm de la rețeta chiftele de carne de vită italiene. brânză tare și brânză la trei pe o răzătoare.

Distribuiți „Cum de a găti burgeri tocată“