Cum de a găti brioșe biscuiti la domiciliu
Bună ziua, dragi cititori smashno.ru!
Îmi place biscuiti cu unt pohrustet cu ceai aromat. Vă sugerez să învețe cum să gătească briose biscuiți cu mâinile lor. Pentru a pregăti produsele necesare:
- făină - 1 kg;
- drojdie - 60 gr;.
- gălbenuș de ou - 3 buc;.
- Zahăr - 120 gr;.
- unt - 120 gr;.
- un pic de lapte cald
rasa de drojdie într-o cantitate mică de lapte cald, să ia un sfert de kilogram de făină, gatiti burete și se pune într-un loc cald. După creșterea volumului aluatului în jumătate, adăugați-l gălbenușuri de ou, zahăr, unt, restul de faina. Lapte adaugă suma respectivă aluatul sa dovedit consistenta de cereale.
Se frământă aluatul bine și se taie în mai multe bucăți. Formăm o pâini alungite, umeziți-le puțin puțină apă, se acoperă cu un prosop și a pus pe o jumătate de oră într-un loc cald. Coacerea lubrifiază unt, a întins-o pe pâine pregătită și coaptă la temperaturi ridicate (240 grade), în timp ce produsul nu capătă o culoare maro deschis.
Rolls sunt gata, vom continua sa le brioșe biscuiti face. În acest scop, noi le menține timp de 24 de ore într-un loc răcoros, dar uscat. După un cuțit ascuțit taie în felii subțiri, întinse pe tigaie și se coace timp de o jumătate de oră la o temperatură scăzută până biscuit ușor rumenit.
Dacă aveți de gând pentru o lungă perioadă de timp pentru a pastra biscuiti briose, aluatul în timpul frământare nu este necesară adăugarea de sare, deoarece sarea absoarbe umezeala. Păstrați biscuiti într-un loc uscat.
Acum, că știi cum să gătească biscuiți bogat, va fi capabil să încânte dumneavoastră și cei dragi crutoane delicioase de casă. Poftă bună!
Tot ce bine, și până când ne vom întâlni din nou!
Cu stimă, Sergey Samoilov.