Cum de a găti borș roșu

Borsul - mancarea nationala de preparate din bucătăria rusă, care este un prim fel de mâncare fierbinte de carne și legume. De obicei, are o culoare roșie bogată, dar multe gospodine apare uneori o problemă - supă gătită repede dispare și devine palely. Astăzi vă vom spune cum să gătească un borș roșu aprins delicios.

Cum de a găti un delicios borș roșu?

ingrediente:

Carne de porc - 300 g;
ceapa - 1 buc;.
sfeclă roșie - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
Cartofi - 4 buc;.
varză - 400 g;
ierburi proaspete;
smântână - pentru a livra;
condimente.

preparare

Prelucrarea cărnii, se spală bine, pus într-o tigaie, se umple cu apă și se fierbe timp de aproximativ o oră până la jumătate, podsalivaya gust. Dar, de data aceasta, în timp ce ne pregătim legumele: spălați și curățați-le. Când carnea de porc este pe jumătate făcut, se adaugă la ea cartofi paie tocate și varză tocata fin.

După aceea, am pus tigaia pe foc, se încălzește ei, se toarnă maslitse de legume și așezați ceapa, semirings tocat, morcov tocat, sfeclă roșie, piper pisat si patrunjel. Fierbeti la foc mic 5-7 minute, toate de minute și apoi răspândit în tigaie. Se acoperă cu un capac, diminuează focul și se fierbe supa timp de aproximativ 15 minute. Apoi, da infuzat, am turnat în vase, îmbrăcat cu smântână și se servește.

Cum de a găti un borș roșu aprins?

ingrediente:

muschiulet de porc - 500 g;
varză - 1 furci;
morcovi - 3 buc;.
ardei verde din Bulgaria - 3 buc;.
tomate - 4 buc;.
Usturoi - 3 catei;
Fat - 150 g;
sfeclă roșie - 1 buc;.
ceapa - 1 buc;.
Cartofi - 400 g;
condimente.

preparare

prelucrare a legumelor, cărnii și preumectat posibil peste noapte. Apoi, a pus într-o oală, se toarnă puțină apă și incendiate. Când apa ajunge la fierbere, elimina gunoi, reduce flacăra, se acoperă cu un capac și se întoarce la prepararea prăjirii. Bacon si ceapa se taie fin si sfecla si morcovi shinkuem felii subțiri.

Mai mult, în tigaie și răspândirea grăsime atunci când este gol zhirochek, ceapa si arunca-l la passeruem miros caracteristic. Apoi se adaugă sfecla, morcovi, se toarnă un pic supa, pune rosiile ras si se toarna un pic Sakharkov. În cazul în care carnea este aproape gata, scoate și se taie în cuburi. Varza, de asemenea, shinkuem și piper taie în cuburi. Mai mult, carne și varză, ardei și cartofi reveni la oala și se fierbe pe căldura slabă până când legumele licitație.

La sfârșitul gătitului se afla în borș zazharku, se amestecă și se dau la fiert. Apoi arunca mărar măcinat, usturoi, se amestecă, încercând să lase sare și infuzat aproximativ o zi. A doua zi ne vărsați boluri supa luminoase roșii și rude cu mândrie distrați.

Cum de a găti supă de roșii cu carne de pui?

ingrediente:

Pui - 600 g;
sfeclă roșie - 1 buc;.
cartofi - 5 buc;.
fasole - 150 g;
mugurii - 300 g;
ceapa - 1 buc;.
pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
frunze de dafin - 3 buc;.
Usturoi - 2 catei;
condimente;
ulei vegetal - 4 linguri. lingură.

preparare

Pentru a începe, se fierbe până la fasole fierte. Intr-o alta cratita se fierbe carnea de pui. Cartofi, ceapă și morcovi tăiat în proces și sub orice formă. După aceea, arunca legumele în bulion. Sfecla curat, freca pe o răzătoare, și se fierbe timp de 5-7 minute pe maslitse de legume.

Apoi se adaugă la aceasta pasta de tomate și se amestecă așa cum ar trebui. Varza subțire shinkuem și stoarce sucul din mâinile ei. Usturoi curat, mărunțirii și amestecati în tigaie cu carne, ouătoare alternativ fasole, varză și sfecla. Anotimpurile de condimente, supa de acoperire cu un capac, oferindu-se fierbe timp de 10 minute, îmbrăcat cu ierburi pisate și se îndepărtează de la căldură.