Cum de a găti blocajul din coacăz negru - sfaturi de gătit pentru fanii pentru a găti gustos -

sfaturi și rețete noastre va ajuta sa gatiti gem de coacaze gustoase pentru iarna.

Acesta este acum - sezonul de coacaze negre, o perioadă în care este cel mai gustos și util. Coacăz negru conține o mulțime de vitamina C (30-40 boabe satisface cerința de zi cu zi a persoanei în ea), precum și vitaminele B1, B2, B6, B12, D, E, K, flavonoide, carotenoizi, glucoza, fructoza, acizi organici, taninuri substanțe, pectină și glicozide.

Prefabricați coacaze păstra toate proprietățile benefice ale acestui fruct Shutterstock.com

Este interesant faptul că în timpul prelucrării coacaze aproape nu-și pierde proprietățile sale medicinale, și este o scuză foarte bună de a îngheța sau se rostogolească în bănci boabe chiar acum: ea conține substanțe volatile, organice care ucid o varietate de virusuri patogene, și chiar virusul gripei, pentru a îmbunătăți imunitatea - borcan de iarnă de gem coacăze rasi sau un pumn de boabe din congelator, adăugat la compotul. Acesta va fi un mare ajutor în lupta împotriva oricărei rece.

gem coacaze nu numai că are toate proprietățile benefice ale fructe de pădure proaspete, și este perfect stocat într-un apartament oraș. Produsă gem de coacăze negre, destul de repede, mult mai repede decât boabele precondiționate. Jam au nevoie pentru a alege boabe supramaturate uscate și mari, dar nu. Acestea ar trebui să treacă prin, eliminați ramuri, tăiați capetele, se spală și se lasă să se usuce.

Jam-cinci minute de coacăze negre

Ingrediente: 4 cani coacăze, 5 cesti zahar, apa 1 cana

Mod de preparare: Se clătește și se usucă boabele. Jumătate din zahăr și apă pentru a găti sirop. omite și se gătește boabe după exact 5 minute de fierbere. Eliminați de la căldură, se adaugă restul de zahăr, se amestecă până se dizolvă și se rostogolesc imediat.

coacăze negre gem live

Ingrediente: 1 kg de coacăze, 1,5 kg de zahăr

Mod de preparare: Smorodin bust, elimina tulpinile și tulpină. Apoi se spală boabele și se aruncă într-o sită cu sticla excesul de lichid. Pune stafidele într-un pahar, se umple cu zahăr și se lasă timp de 2 ore. Se amestecă.

Imersiunea blender bici până la omogenizare. Borcane sterile și uscate se toarnă gemul, închideți capacele din plastic. Jam pot fi depozitate în frigider timp de aproximativ 4-5 luni. Dacă nu te duci pentru a stoca blocajul pentru o lungă perioadă de timp, cantitatea de zahăr poate fi redus la 500 g Acest blocaj este foarte gros, acesta poate fi utilizat în orice coacere.

gem de coacăze negre

Ingrediente: 1 kg de coacăz negru, 1,1 kg de zahăr, 500 ml apă

Mod de preparare: go coacăze negre, se spală și se usucă. Trimite boabe într-o cratiță, se adaugă apă și se aduce la fierbere, apoi se îndepărtează de la căldură. Se adaugă zahăr, se amestecă să-l dizolve. Din nou, a pus o cratiță pe aragaz și se fierbe timp de 30 minute, amestecând din când în când cu o lingura de lemn.

După treizeci de minute, la rândul său de căldură și se fierbe gem timp de 10 minute pentru a reduce conținutul de umiditate și de îngroșare. Gata să se toarnă gemul în borcane sterilizate și rulati. A se păstra într-un loc întunecat, rece; Jam pot fi stocate timp de 6 luni la un an.

Jelly coacăze negre

Ingrediente: 1 kg de coacăze, 2,5 kg de zahăr, 6 pahare de apă

Mod de preparare: Se aduce apa la fierbere, se adaugă boabe preparate și se fierbe timp de 2 minute. Coacaze frecate fierbinte printr-o sită metalică, se adaugă zahăr, încă o dată pus pe foc și se aduce la fierbere. Gatiti timp de 5 minute, se scoate de la căldură și se toarnă în borcane sterilizate și rola în sus.