Toată lumea știe că din acest fruct minunat cum ar fi cireșe, puteți găti nu numai compoturi și gemuri, dar, de asemenea, face un vin extraordinar. De obicei, atunci când randamentele sunt mari, grădinari pur și simplu nu știu ce să facă cu fructe de padure. Gătit vin, cireșe - aceasta este ceea ce va salva. Firește, nu există nici o rețetă, dar zeci sau chiar sute. Vă oferim cele mai populare și mai simple dintre ele.
Dacă setați cu privire la aceasta prima dată, va fi de ajuns, și trei litri de vin. Există o șansă pe care ai făcut ceva greșit, iar gustul final al băuturii pe care nu va rog, așa că, dacă o mulțime de fructe de padure, începe cu un apel de test. Deci, va trebui să curățați borcan de trei litri, aproximativ două kilograme de cireșe coapte (puteți împrumuta mai mult, atunci gustul va fi mai bogat) și un kilogram de zahăr. Deci, cum să facă vin de cireșe?
Primul pas este de a pregăti lichiorul. Boabele de rezervă pedunculul și se spală în apă rece. Atunci când acestea sunt uscate, le-a pus într-un borcan și se toarnă zahăr pe partea de sus. Deschideți gaura închide și se depozitează tifon borcanul într-un loc cald (de exemplu, bateria) timp de patru zile. Masa Berry-zahăr ar trebui să fermenteze bine. Când vedeți fermentația primară, îndepărtați și a stabilit un tifon de blocare hidraulic special (se poate face cu un furtun a scăzut în borcan cu un capăt). Brandy poate fi îmbuteliere de la a treizecea zi. Nu uita recipientul cel mai bine resigilat.
cititorii nerabdatoare se vor întreba: „Deci, cum a face vin de cireșe în loc de coniac?“ Este foarte simplu. boabe dedurizată care rămân, se toarnă sirop de zahăr. După ceva timp, fermentația începe din nou. Nu a pierdut timpul și a stabilit un tobogan de apă specială. Aproximativ o lună mai târziu, fermentația este terminată. Deci, nu va fi timp pentru a filtra cu atenție vinul. Degustarea, și veți înțelege cât de mult versiune acasă diferă de la magazin!
O alta reteta
Buclă prin fructe de padure, apoi spălați-le și puneți pe un prosop uscat. Apoi, aveți nevoie pentru a elimina oasele din fiecare cireșe, dar ele nu pot fi aruncate. Apropo, nu suferă și nu încercați să scoateți os cu un cuțit sau furculiță. Există instrumente speciale de bucătărie pentru acest caz. mash temeinic fructele și se pun într-un container mare de lemn. Ideal baril. Acum trebuie să izmelchit oase. Tot nu trebuie să ia suficient de al șaselea. Se amestecă osul zdrobit cu zahăr și conectați cu cireșe. Dacă locuiți într-o casă privată, apoi sape un butoi în jumătate de nisip. Când masa încetează să rătăcească, trimite țeava într-o pivniță rece, timp de aproximativ două luni. Apoi, ca de obicei, se filtrează vinul și sticla.
