Cum de a face vin de la portocale - cum să facă pompader portocaliu - vin

Vinul din portocale poate fi numit exotice, care nu toată lumea va aprecia. Voioasă luminoase de culoare portocalie, gust proaspăt gust neobișnuit, tropicale și o mulțime de vitamine face vin de portocale nu este pur și simplu o băutură alcoolică neobișnuită, dar, de asemenea, adăugați la ea proprietățile antidepresiv sezoniere.

Se crede că rețeta vinului portocaliu împrumutat din Africa. Dar, de exemplu, în Spania timp de sute de ani preparare a vinului tradițional cu portocale. Este cunoscut tuturor, „Sangria“ lumea cocktail de vin, și formulări similare. Variațiile în utilizarea de portocale în vin face destul de mult, dar, desigur, vin de la portocale la domiciliu de gătit - procesul interesant și demn de atenție și timpul petrecut.

Se prepară un vin în două moduri: fructe proaspete sau sucul de la o portocala. gatiti un pic mai ușor de suc, dar este de dorit ca sucul nu a fost un magazin, ci de noi oportunități. Rezervorul de fermentație fierte umplut cu 1 litru de suc, și se adaugă 400 de grame de zahăr. Vasul este închis cu un capac special pentru prepararea vinurilor de casă (disponibile la magazinele de hardware) sau ca un plug cu un tub pentru a se scurge de gaz.

Mai mult, toate plasate într-un loc cald pentru fermentare. Procesul este continuat timp de aproximativ trei săptămâni, până la sfârșitul formării de gaz. Vinul rezultat este filtrat și fixat 50 de grame de vodca. Maturat încă o săptămână pentru așa numita pierderea de tartru (precipitat cristalin, care conține acid tartric). Apoi, din nou, masa este filtrată și îmbuteliată. Cel mai bun din toate produsul finit pentru a rezista la câteva luni pentru a finaliza fermentare, dar poate fi folosit la o dată, în timp ce încă un vin tânăr.

O altă variantă de preparare a vinului de portocale implică utilizarea de fructe proaspete. În acest scop, 13-15 bucăți de portocale netratate tăiate în sferturi și plasate în recipientul pregătit. Turnat deasupra întregii mase de apă pentru a acoperi complet de fierbere și pus sub presiune, timp de 9 zile, într-un loc întunecat și cald. După expirare, înmugurirea masa fermentată este presat, filtrat și acesta se adaugă zahăr per 350 de grame din lichidul rezultat pe sticlă. În continuare, procesul de preparare este identic cu cel descris mai sus reteta de suc de vin de gătit.

vin fiert - cea mai bună băutură pentru o rapidă warm-up. Este ideal pentru serile reci de iarnă. Face posibilă fără a părăsi casa ta și în doar 5 minute.

• Pentru 6 portii:
• -Cabernet sau alt vin roșu
• -1/4 cană coniac
• -1/2 cana zahar (dupa gust)
• mirodenii:
• -coaja de portocala 2
• -nucșoară zdrobit
• -4 scorțișoară bastoane
• -3/4 lingurita cuisoare
• -cuișoare englezești
• -anason
• -6 păstăi de cardamom

Începeți cu condimente de gătit. Pe o răzătoare răzuiesc coaja de două portocale, migdale, se macină într-un mojar.
Într-o cratiță mică, se combină toate ingredientele pentru condimente (coaja de la 2 portocale, nucșoară, 4 batoane de scorțișoară, 3/4 linguriță cuișoare, ienibahar, anason, cardamom păstăi 6). Toate se amestecă bine și locul pe un sac de mici dimensiuni.

În oală mare, se toarnă apă 1/4, se adaugă condimente în pachet, și se aduce la fierbere. După atenție se toarnă vinul și pentru a reduce focul. Tomita fiert sub capac, la foc mic timp de 20 minute.

Scoateți tava de pe foc. Se răcește la temperatura camerei. Inainte de servire, se adauga o cana fiecare băț de scorțișoară. Poftă bună.

Șerbet și granit - tipuri de inghetata, care se face fără lapte. Aceste delicatese gustoase și conținut caloric scăzut pot fi preparate la domiciliu. Cel mai adesea, crema de „apă“ de gheață făcut pe baza de piure de fructe de pădure, dar, de asemenea, alte opțiuni originale pe care le puteți încerca.

• Înghețată de căpșuni:
• - 2 lamaie dimensiune medie;
• - zahăr 1 cană;
• - 5 cesti de căpșuni felii;
• - 0,75 căni de apă.
• șerbet Orange:
• - 2 portocale;
• - 1 cană de apă;
• - 0,5 cani de zahar.
• Berry inghetata:
• - 450 g dintr-un amestec de boabe congelate;
• - 175 g de zahăr;
• - 2 linguri. linguri de suc de portocale.
• Granit vin roșu:
• - 100 ml de apă;
• - 100 g de zahăr;
• - 450 ml de vin roșu;
• - albus de ou.

Aceasta inghetata este foarte popular cu copiii. Gustul poate fi variată folosind o grădină non și căpșuni pădure, în stare proaspătă sau congelată. Sucul de lamaie poate fi înlocuit cu portocaliu, aceasta va da o nuanță desert neobișnuit.

Se spală lămâi periere și apă caldă. Taie departe coaja, stoarce sucul. Căpșune reasambla, se spală, se scoate sepale. Într-o cratiță se toarnă apă, se adauga zaharul si coaja de lamaie. Se aduce amestecul la fierbere, se reduce căldura și se fierbe timp de 5-7 minute. Se strecoara siropul și se toarnă sucul de lămâie în ea.

Intr-un blender, combina căpșune cu sirop de zahăr. Imprastiati un amestec de recipiente de plastic și locul în congelator timp de 3 ore. Apoi scoateți recipientele și din nou, amestecati crema blender. Pune-l înapoi în recipient și să înghețe timp de încă 6 ore. Lay desert boluri înghețată, garnisiti cu căpșuni întregi și servesc.

Aceasta inghetata este diferit gust răcoritor de acru-dulce, cu o ușoară amărăciune. Cel mai simplu mod de a găti un filtru de desert inghetata. Dar îl puteți îngheța într-un container. Stoarce sucul de portocale, coaja fin grătar, pre-tăiate câteva fâșii subțiri. În cratiță, se fierbe apa cu sirop de zahăr se fierbe timp de 5-7 minute, apoi se răcește un pic, se toarnă suc de portocale și se amestecă. Se adauga coaja rasa si se răcească complet amestecul. Se toarnă masa într-un recipient din plastic. Freeze timp de 3-4 ore si apoi se amesteca complet blender. Încă o dată congela amestecul și se amesteca din nou. Se serveste inghetata din bolurile de înghețată, decorat cu o spirală de coaja de portocala.

Acest desert este gătit foarte repede și nu necesită re-congelare. Intr-un bol mixer Pune congelate zmeură, căpșuni și coacăze, se adaugă zahăr. Lăsați amestecul să se dezghețe timp de 30-40 minute. Apoi, amestecati totul într-o masă omogenă. desert gata întins pe boluri înghețată și servesc, garnisit cu mentă proaspătă.

vin roșu de granit

Granit - un desert neobișnuit, care amintește de gheață pisată. Acesta poate fi facut din suc de fructe, cafea și șampanie. Acest tip de inghetata se topeste foarte repede, ar trebui să fie servit rece în boluri de înghețată. Zahăr dizolvat în apă și se pune pe o farfurie. Se aduce amestecul la fierbere și se fierbe timp de 1 minut. Stoarce sucul de portocale și se adaugă la siropul. Se toarnă vinul roșu. Se îndepărtează amestecul din farfurie, se răcește și se toarnă într-un recipient plat. Se pune vasul într-un frigider timp de 2 ore. Apoi se năruie furculiță de granit în bucăți mici și apoi congela. unsoare kremanki refrigerat pe marginea alb și dip în zahăr, astfel încât să se obțină o bordură albă. Pune-le în vasele de înghețată și se servește imediat.

Vinul are o istorie antică bogată. Această băutură este considerat pe bună dreptate nobilă. Există un număr de mărci de vin, în fiecare an, există noi soiuri de struguri și sucuri din asamblari sale. Cu toate acestea, lista celor mai renumite vinuri de mai mulți ani neschimbate.

Cabernet Sauvignon poate fi numit unul dintre cele mai cunoscute și preferate tipuri de vin roșu. În producția sa, folosind Franche Cabernet și struguri Cabernet Blanc. Pentru acest vin este caracterizat prin nuanțe de piele, ciocolata si tutun. Cabernet Vintage are aroma de stejar și vin, pe de altă parte, are un buchet de fructe de lumină, în care notele simțit prune, afine și zmeură. Cabernet Sauvignon este adesea numit „regele vinurilor“. Este beat în Asia, Europa, SUA și America de Sud. Cabernet se servește cina și masa de prânz, o masă de familie, și la ocazii speciale.

Chardonnay - un alt vin celebru, un favorit în multe țări. Acest vin clasic de masă alb, gustul pe care o puteți simți notele de mere, pere, lamaie, portocale și piersici. Acest buchet fructat remarcabil completat de nuante de lemn untos. Chardonnay ar trebui să fie servite în pahare în formă de lalea pe o tulpină lungă. Acesta trebuie să fie în mod necesar răcit. Acest vin merge bine cu fructe de mare, carne de pasăre, brânzeturi non-ascuțite.

Red Shirazul vinul este considerat pe bună dreptate, una dintre cele mai renumite. Acesta este caracterizat printr-un gust puternic bogat, un miros pronunțat și rezistență suficient de mare. Acesta este facut din struguri Syrah. Este demn de remarcat faptul că cultivate în două zone adiacente oferă un vin gust complet diferit.

Merlot - un vin punct de reper, disponibilitate și bun gust calități l-au facut celebru peste tot în lume. Acest vin roșu este selectat mulți cunoscători de băuturi nobile. Locul de nastere al soiului este Bordeaux. Merlot se caracterizeaza prin note de cireșe, afine, piper negru, coacaze si vanilie dulce. Merlot-ul vă puteți simți unele tartness, că dragostea nu este totul, cu toate acestea, ea are un gust mai original, în comparație cu alte vinuri.

Chianti - vin rosu sec, care este produs în aceeași regiune, situată în inima Toscana italiene. În acest vin caracteristic aroma violet și gust picant. Chianti înainte de a aplica trebuie să aibă o temperatură de + 16-18oS, atunci este mai bine pentru a descoperi gustul. Acest vin este un companion perfect pentru feluri de mâncare pizza, paste, carne.

Vin fiert - gustoase și încălzirea băutură, făcută pe baza de vin roșu. În ciuda faptului că restaurantele și magazinele de cafea este destul de scump, la domiciliu se poate face foarte rapid, ușor și buget. Astăzi vă voi arăta cum să facă o băutură, care va fi un decor minunat de seara!

• - O sticlă de vin roșu demisec
• - lămâie
• - 0,5 litri de ceai negru puternic
• - zahăr
• - Condimente pentru gust
• - Fructe gust

Deschide o sticlă de vin. Nu neapărat pentru a cumpăra o băutură foarte scump, așa cum gustul său, în orice caz, va fi mascat de restul de ingrediente. Aceasta reteta este ideala chiar si pentru cei care au cumparat vinul, care nu poate fi băut, nu strâmbându. Este important să le spui nu otrăvit.
Se toarnă conținutul sticlei în cratiță și rotiți focul. În vin, se adaugă câteva linguri de zahar. (Dacă o pulbere de vin, este de dorit să se mărească cantitatea). De condimente trebuie să fie scorțișoară și cuișoare prezent - un clasic în această băutură. Cu toate acestea, daca esti un fan al cardamom. nucșoară, ghimbir sau fenicul. aveți posibilitatea să le adăugați. Este necesar să se folosească așa-numitele condimente „calde“, care se va combina bine cu vin. Adăugați-le pe toate le și se amestecă cu grijă.

Este important să nu se dea fierbe vinul fiert, în caz contrar, vinul va fi rasfatata. O dată pe suprafața va începe să apară bule mici, ceea ce indică faptul că încălzirea la o temperatură ridicată, se toarnă într-o jumătate de litru cratiță de ceai pre-preparată într-un vas separat. Utilizați negru, nu aromate de ceai, de preferință liber.
Lamaie poate fi tăiată în două părți. Doar o stoarce mâinile în oală, a doua taie în felii si se amesteca in tigaie. Se amestecă din nou.

Atunci când re-inflama lichid și va fi aproape de fierbere, opriți căldura. Se acoperă cu un capac si se lasa infuzare timp de câteva minute, apoi.
În timp ce vin fiert „vine“, se taie în bucăți mici de mere, portocale sau alte fructe plăcut pentru tine personal. Cateva lingurite de salata de fructe se presară în pahare. În mod tradițional, vin fiert este servit în Irlanda - Sticlele transparente pe o tijă cu un mâner lateral, dar în absența irlandez se poate folosi orice ustensile.
Se toarnă băutura în pahare folosind oala de turnare. Dacă alegeți pentru a decora sticla cu o felie de lămâie sau de a insera un pai pentru cocktail-uri.

Dacă vin fiert încă se fierbe timp de băut poate fi, dar gustul va fi ușor deteriorat. Și băutura exact nu va fi nici o picătură de alcool, el pur și simplu se evaporă în timpul de fierbere.

Aceasta reteta este bine că, din cauza încălzirii lungi și o mulțime de băutură ceai este obținut aproape moale. Dacă adăugați un litru de ceai în loc de jumătate, atunci un astfel de vin fiert poate fi absolut ușor chiar și un copil va distra. Experiment cu condimente și proporții. Poftă bună!

Într-o zi fierbinte de vară vreau să mănânc ceva lumina si revigorant. În aceste definiții nu ar putea fi mai potrivite citrice. Ele nu sunt bogate doar în vitamina C, care a reușit deja să rateze corpul după o iarnă lungă. Portocale fine activează procesele metabolice, care îmbunătățește digestia și dă tonul și vitalitate. Da, și se fierbe un desert de portocale rapid: luați acest lucru nu mai mult de 30 de minute.

• "Orange Grove" 1 portocala, mar 1, 5 ml de lichior de portocale, 50 ml de suc de mere, 3 g scorțișoară sol. Apple și fructe citrice desert: 3 mere, 1 lamaie, portocala 1, 100 g de ciocolata neagra, 50 g de miere lichidă.

Se prepară desert "Orange Grove". Pentru a face acest lucru, se spală fructele. În mere, scoate miezul. Se taie în felii subțiri toate. Gatiti desert poate fi într-un cazan dublu sau un cuptor. Pentru a face acest lucru, pune fructele într-o formă specială și setați cronometrul timp de 15 minute. Aranja mere și portocale pe plăci, se toarnă un amestec de licoare și suc de mere, se stropesc cu scorțișoară.

Asigurați-mere citrice desert. Pentru a face acest lucru, se spală fructele. Am tăiat miezul de mere. Am tăiat coaja de citrice, stoarce sucul. Merele se taie in felii subtiri, se presara cu suc de portocale. Orange coaja - un pai subtire, lamaie - felii.

Se prepară siropul. 150 ml de apă la fierbere, se adaugă miere, suc de lamaie, ciocolata neagra. Se amestecă și se fierbe timp de 2 minute.

Se pun merele într-un vapor, felii de lamaie si coaja de portocala. Gătiți-le acolo timp de 15 minute. fructe refrigerate stabilite pe plăci de desert și se toarnă siropul.

Portocalele au un efect benefic asupra funcționării întregului organism. oameni mai subțiri care ajută la menținerea unei diete, deoarece portocala medie contine aproximativ 80 de calorii. Tensiunea arterială mare, acest fruct va fi un mare ajutor în a face cu normalizarea presiunii. Iar cei care sufera de oboseala cronica - se va adăuga putere și scuti oboseală.

Inainte de a servi desert „Orange Grove“, care urmează să fie răcită. Apple a citrice desert garnisiti cu spirale realizate din fasii subtiri de coaja de lamaie.