Cum de a face piure de mere, sfaturi de timp

Ai văzut vreodată cât de tineri copii mananca sos de mere? Ei au câteva secunde „mestecare“, smacked buzele, este evident că se bucură de o terciul delicios moale, deschis din nou și din nou gura, gata de a primi un nou lot. Nu numai copii - iubitori ai acestei delicatese. Adulții prea fericit să mănânce o masă, și linguri, și direct din cutie! mere Piure fierte pe aragaz, în multivarka - atunci acest produs este supus de stocare pe termen lung - sau proaspăt gătită.

Este într-adevăr atât de util

Cu această din urmă opțiune este clar - merele sunt spălate, curățate și frecat pe o răzătoare. Cu toate acestea, există este necesar imediat după preparare, în timp ce vitamine încă „live“. tratate termic sos de mere - un produs versatil. Nu numai să mănânce, dar, de asemenea, adăugat la prăjituri de casă. In ciuda tam-tam suficient de mult timp la fabricarea sa, produsul are toate motivele să fie numit utile. El hipoalergenic, bogat in fibre si vitamine, digerate rapid și absorbite de către organism.

Datorită faptului că Apple este usor de combinat cu alte fructe si legume, acesta este gătită cu adaos de pere, banane, prune, piersici, morcovi și dovleac, cireșe, afine și alte fructe de padure. Consistența polugustuyu piureul seamana cu o pasta, dar mai delicată. O culoare este diferită în funcție de soiul de mere utilizate, ingrediente suplimentare și durata de depozitare. Produsul finit este în frigider sau în subsol va sta timp de câteva luni, astfel încât sos de mere poate reface stocurile pentru iarna.

La prepararea gustoase tratează nu e mare, dar timpul liber și un efort fizic necesar. Astăzi, când blenderul este în aproape fiecare bucătărie, face piure consistenta este foarte simplu. bunicile noastre au fost de lucru mai mult timp, stoarcere printr-un filtru de impurități.

Pregătirea stocurilor pentru iarna

Pentru a pregăti mere piure în timpul iernii, fără rularea băncilor sale nu pot face. Deci, trebuie să aveți containerele goale și locul în care se păstrează semifabricatului - un loc răcoros, întunecat și bine ventilat. Odată cu deschiderea cutiilor conținutul său sunt plasate în soclu sau înghețată castroane, iar restul este stocat, dar nu pentru mult timp, în frigider.

Fructele sunt selectate, ca de selecție: „frumos“ sănătate, Dacă există defecte, este mai bine să le amâne pentru prepararea de compoturi de fructe, sau trimite nedorite. Singurul lucru pe care „nu este interzisă“ - este prezența „ochi“ de pe fructe, care pot fi tăiate, pur și simplu.

1. Rețetă pentru piure de mere cu zahăr

mere tăiate pe o placă de tăiere în bucăți mari curățate în totalitate. O oală mare, care ar trebui să conțină toate fructele și apă, a pus pe foc. Se fierbe timp de aproximativ 20 minute până la fructe a devenit moale. Scoateți tava și se lasă conținutul să se răcească ușor, și apoi se bate cu un blender. Rezultat bucătar piure timp de doar 5 minute, dar cu adaos de zahăr și suc de lămâie. Produsul finit este pus într-un loc răcoros.

2. Rețetă pentru sos de mere cu lapte condensat

Într-o tigaie cu o grosime put fund mere decojite și feliate, se toarnă o cantitate măsurată de apă și se fierbe. Prin 20-30 minute, fructele sunt moi. Cu mixerul (sau tolkushkoy) face piure de masă.

În două etape Dowar piure, mai întâi se toarnă în ea zahăr și se aduce la fierbere, apoi turnarea lapte condensat și se aduce la fierbere, de asemenea. Apple a terci nu ar trebui să ardă pe, deci trebuie să fie amestecând periodic.

Piure finit are o aroma delicata. Aceasta trebuie să fie extins în borcane sterilizate, se acoperă cu capace fierte si infunda. Păstrați produsul - într-o cameră rece sau frigider.

3. Rețetă pentru sub formă de pulbere de mere

Mere curate, tăiate în jumătate și scoateți miezul. Apoi se taie fiecare jumătate în bucăți egale, astfel încât acestea sunt uniform pregătite. Pune intr-un vas și se acoperă cu apă. În același timp, se adaugă zahăr pudră, zahăr și stoarce sucul de la o jumatate de lamaie.

Porniți arzătorul și se fierbe la foc mediu cand sunt acoperite cu un capac pentru mere nu este ars. bucăți mici vor deveni rapid moale, dar nu continua să le gătească, în caz contrar fructele vor pierde anumite vitamine.

masa dedurizată în tigaie de pe foc și un blender pămătuf puțin, obține consistență de piure de cartofi. Cu cât mai mult biciuire, atât de netedă.

Panoramarea cu jumătate conținutul fierbinte inferior în apă rece. Prevenirea piureul și apoi trecerea într-un borcan de sticlă. Se acoperă bine și se păstrează în frigider.

4. Rețetă pentru mere și prune

Asigurați-sirop: apă și zahăr aduce să se dizolve într-o tigaie dat foc. mere spălate fără semințe și tăiat în cuburi de miez. Pune-le într-un sirop.

Până la fructe de prune fierte se pot face: Se spală și se îndepărtează gropi. Arunca prune la mere și se fierbe timp de încă 15 minute. Pentru a da o masă întunecată care ar trebui să fie zdrobit în piure de cartofi.

Se toarnă masa caldă în borcane sterilizate și capace rola. Păstrați produsul numai într-un loc întunecos și rece.

5. Rețetă de mere-scorțișoară

merele spalate si decojite diced pus într-o oală. Se toarnă în apă și se pune pe farfurie, pentru a găti la 20 de minute după preparare a cafelei fierbe.

Malic da greutate să se răcească ușor, și apoi pentru a stoarce printr-o sită sau să facă un blender piure de. Suspensia rezultată a fost pusă într-o tigaie, împreună cu cantitatea indicată de zahăr, scorțișoară, și se toarnă amestecul de.

La foc mic 45-50 de minute de gătit. În fiecare minut, mai mult și mai mult se îngroașă. În ultima etapă, se adauga sucul de lamaie si se amesteca in masa. Un alt fierbinte sa răspândit pe bănci și roll-up. Receptacles flip jos capace, care acoperă pătura de sus. Atunci când băncile devin rece, ele pot fi puse în camera rece.

6. Rețetă de mere și dovleac

pur de fructe tăiate în felii, după îndepărtarea coaja. Pune-le în sokovarku și 10-15 minute pe care le-au înmuiat. Ca atare, acestea trebuie să fie frecat printr-o sită. In masa se adaugă coaja, un pic de zahăr (de exemplu, 200 g) și o lingură curată pentru gust, dacă este necesar - se adaugă zahărul.

Se încălzește piure pe o baie de apă la 90 ° C, se descompune cu borcan de 500 grame și rola. Steriliza minute laminate la bănci 12. răcit Produsul este îndepărtat în frigider sau cămară.

secretele de gătit

• Pat piure de a folosi mere galbene sau verzi; soiuri roșii sunt alergene.
• Applesauce devine mai închisă, dacă adăugați suc de lămâie în ea.
• Fructele se coc vara, fiert moale, mai repede decât toamna și iarna.
• Tratamentul termic afectează siguranța de vitamine, astfel încât nu este necesar de a găti piure de cartofi pentru o lungă perioadă de timp în cazul în care merele tăiate în bucăți mici - se va găti mai repede.
• Zahărul alb este destul de posibil pentru a înlocui maro.
• Piure poate fi încălzit, dacă ați scos-o din frigider, dar numai într-o baie de apă.

Bucurați-vă de un tratament blând și plină de satisfacții pe tot parcursul anului!