Cum de a face paste fettuccine acasă

Fettuccine (fettuccine, fettuccine, fettuccine) - un fel de paste italiene, paste lungi nu este foarte larg. La fettuccine acasă gătite la domiciliu de unul singur - de frământare a aluatului și de tăiere, finisare de gătit. În partea noastră de pasta să se usuce și deja vândute sub formă de gnezdyshek răsucite.

ingrediente:
3 buc. ouă
0,5 h. L. sare
250 g făină
Pentru aluat am folosit Breadmaker, dar o puteți face și mâinile. Singurul lucru care, după amestecare, aluatul va trebui să se odihnească timp de 30 minute. un film pe masă. Și dacă l-ați malaxat în Breadmaker, aveți posibilitatea să lucrați cu el imediat. Și așa. Făină, sare și ouă trebuie să trimită într-un castron de masina de paine. Selectați „aluat pentru găluște“ modul.

După semnalul sonor, scoateți aluatul din aparat de făcut pâine și capacul, astfel încât nu este alterată.

Tăiați o bucată mică, rola în făină și rola. Am rola aluatul cu ajutorul mașinilor, este foarte ușor și convenabil.

Intindeti aluatul într-un strat subțire. Presarati un pic de făină pe ambele părți și se lasă să se usuce pe un prosop.

Când Intindeti straturile de aluat ușor uscate sus, pot fi tăiate în fâșii cu ajutorul aceleași mașini pentru fabricarea de tăiței de casă. Asigurați-vă că aluatul nu se usucă, în caz contrar se va rupe! Lățimea benzilor trebuie să fie de 7 mm. Acest lucru va fi fettuccine paste, din care puteți găti o varietate de feluri de mâncare.

Fettuccine pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, pre-uscat pentru un fragil. Sau utilizați imediat conform destinației sale.