Cum de a face o spumă pe lapte la domiciliu, de sănătate și rețete, agrinews știri Agrobusiness

Cum de a face o spumă pe lapte la domiciliu. Lapte acru, și, în special, pe ea de spumă - este un tratament pentru gustul nu este totul. Și totuși, există fani care iubesc culorile calde și mirosul magic de lapte cald, și util ca toate produsele lactate, este foarte hrănitoare.

Din cele mai vechi timpuri topit spume de lapte este de mâncăruri tradiționale rusești - cu câteva secole în urmă amanta românească plăcut ei fel de mâncare fierbinte rumen de familie, doar luat din cuptor și acoperit cu o grosime de spumă apetisant. În plus față de țara noastră, în orice bucătărie din lume, nu există nici o astfel de delicatețe minunată, și mulți nu au auzit niciodată numele lui.

Baked lapte prepararea a două rețete - lapte acru si Varentsov, care va încânta gurmanzi adevărate și pot deschide noi fațete ale gustului.

Reteta cu spuma de lapte acru in casa:

Lapte - 1000 ml.
Smantana - 300 gr.
Prepararea lapte acru cu spumă:
Pentru prepararea laptelui acru trebuie să fie răcit doar un pic fierte lapte la cuptor, și apoi pune-l la crema - puteți alege grăsime de produs (20%), care a fost mai gros de spumă.

Amestecul rezultat trebuie „protomai“ la căldură de intensitate scăzută, amestecarea în mod constant cu atenție, sub capacul de cel puțin o jumătate de oră - abia apoi terminat lapte copt fermentat poate fi îndepărtat de căldură, se amestecă din nou ușor și trimite la infuzat (timp de până la 6 ore).

lapte prezent va fermentați coapte este foarte gustos, cu proaspete, pâine proaspăt coaptă și crutoane secară la cald sau chiar cu.

Reteta Varentsov cu spumă în casă:
Lapte - 1000 ml.
smantana - 70 g.
Cream - 230 ml.
Prepararea Varentsov cu spumă:
Așa cum este cazul cu lapte fermentat la cuptor, pentru a face Varentsov trebuie să ia un lapte la cuptor fierbinte, se răcește un pic, și apoi se amestecă cu smântână și smântână. Se amestecă foarte atent, astfel încât să nu strice spuma densa.

varenets Ready poate fi turnat într-un borcan și o zi pentru a trimite într-un loc cald. După acest timp, trata poate fi servit la masă, decora spume delicioase Ruddy.

Se crede că acest fel de mâncare gustos de lapte cald nu este numai perfect satisface foamea, dar, de asemenea, lucrează pentru a consolida sistemul imunitar, precum și îmbunătățirea stării fizice generale și starea de spirit.