Cum de a face mango moale - 17 iunie 2018

4 piese: Maturarea mangoOpredelyaem spelostHranenie mangoRaznye soiuri de mango

Originar din Asia de Sud-Est, mango - un fruct versatil, care acum este cultivat în zonele tropicale, cum ar fi America de Sud, Mexic și Caraibe. Mangoului pot fi consumate singure sau utilizate în salsa, salate, piureuri de fructe și o varietate de alte feluri de mâncare. Mangoului sunt bogate in fibre, potasiu, beta-caroten și vitaminele A și C. Enzimele conținute în mango ajută la digestie. Mango culoare pot fi diferite culori: verde, roșu sau galben. În timp ce unii oameni mananca mango necoapte (gust astringent), fructul este mai dulce atunci când este copt. Utilizați sfaturile, atașat de mai jos, pentru a ajuta la mango se coc.

Partea 1 din 4: Maturarea de mango

1. 
   1 Dă mango se coc, pune-l într-o pungă de hârtie sau înfășurat într-un ziar. Lăsați punga pe masa de bucătărie pe timp de noapte. Asigurați-vă că minciuni mango în pachet, la temperatura camerei. Deoarece etilena este eliberat, gazul este incolor și inodor, accelerând în continuare coacerea fructelor. [1] Scoateți mango, atunci când acesta devine mai moale la atingere și va avea un puternic miros de fructe. În mod normal, va dura o zi sau două.
   • Punerea mango într-o pungă de hârtie, nu-l închide ermetic, în caz contrar din cauza lipsei de aer, și o cantitate mare de gaze acumulate în mango vor apărea mucegai sau ciuperci. [2]
   • Adauga mere la mango maturate mai repede. Apple a crește cantitatea de gaz de etilenă generată în pachet, care promovează maturarea.
2. 
   2 Puneți mango într-un vas cu orez nefiert sau porumb. Această metodă este împrumutat din India, în cazul în care mama întreprinzător a pus într-o pungă de orez cu mango, pentru a accelera maturarea fructelor. În Mexic, a folosit același truc, dar în loc de orez este pus în punga cu miez de mango de porumb. Ingredientele sunt diferite, dar procesul și același rezultat; în loc să aștepte 3 zile, până când se coc mango de la sine, această metodă vă permite să obțineți fructe coapte pe zi, maximum două.
   • Principiul este același ca și cu o pungă de hârtie. Rice și produc porumb etilenă și, ca urmare, mango maturizează mai repede.
   • De fapt, această metodă este atât de eficient încât să puteți rula chiar și riscul de supra-coapte fructe. Verificați la fiecare 6-12 ore, pentru a preveni overripening mango. Deci, dacă nu uitați despre mango situată într-o tigaie cu orez, veți obține un fruct copt superba.
3. 
   3 Place Mango recipient și se lasă la temperatura camerei. Pentru această metodă, aveți nevoie doar de timp și răbdare. Mango, precum și alte fructe, ai nevoie de câteva zile pentru a se coc. Cu toate acestea, acesta este modul cel mai natural. Mănâncă atunci când mango este moale la atingere și va avea un miros caracteristic puternic.

Partea a 2 din 4: Determinați gradul de coacere

Partea 3 din 4: Depozitarea mango

1. 
   1 Puneți un mango în frigider, când a ajuns la scadență. Nu aveți nevoie de nici un film sau container pentru a păstra mango în frigider. Depozitarea în frigider mango coacere mango reduce viteza. Păstrați un mango copt în frigider, timp de 5 zile.
   • A nu se păstra mango necoapte în frigider. La fel ca toate fructele tropicale nu pot fi depozitate în frigider până când sunt maturizat. Temperaturile rece încetinește considerabil procesul de maturare. În plus, mango imature sunt susceptibile să strice în frigider înainte de a se coc.
2. 
   2 Curat și felie de mango, dacă se dorește. Pune mango coapte felii într-un recipient închis. Păstrați recipientul în frigider timp de câteva zile. Păstrați mango feliat într-un container etanș în congelator nu mai mult de șase luni.

Partea 4 din 4: Diferite soiuri de mango

Grad Aspect Miros