Cum de a face lapte condensat-acasă
lapte condensat - este o dulceață universală, care este testată în timp. Calitatea laptelui condensat poate fi baza pentru o prăjitură, biscuit sau cremă, se adaugă la inghetata, milkshake, și ușor să mănânce cu felii de pâine sau separat. Cu toate acestea, există o problemă care este greu de găsit în magazine un lapte sigur și de înaltă calitate condensat, și, dacă doriți să protejeze familia de astfel de produse, atunci vom spune și vă arată cum să facă în condiții de acasă, lapte condensat.
Cum de a găti laptele condensat acasă?
În primul rând, să vorbim despre ingredientele, există doar două - zahăr și lapte. De preferință lapte integral, uscate, de capră sau de vacă - nu contează, este important ca era firesc. Ceea ce este în detrimentul de zahăr, este chiar mai ușor: este mai bine să folosiți pudră, dar de zahăr regulat, este de asemenea potrivit. Pentru mai multe aroma și savoarea se poate adăuga un pic de zahăr vanilat. Se prepară laptele evaporat la îndemână într-un vas emailat, asa ca nu arde nimic, dar, pe de gătit agitare, o spatula de lemn sau măturică. Aici sunt toate detaliile pe care aș dori să le anuleze.
ingrediente
- Unt - cincizeci de grame.
- Zahăr - cinci sute de grame.
- Lapte - litru.
preparare
Într-o cratiță, se amestecă zahăr sau lapte praf și a pus pe foc. Se lasă soluția de zahăr, și odată ce acest lucru se întâmplă, se adaugă untul. Creșterea de căldură la mediu și să aștepte - ar trebui să se fierbe. Doar nu uitați să se amestecă în mod constant, se fierbe laptele condensat de aproximativ 10 minute. Vei avea o mulțime de spumă, dar focul nu a avut nevoie să încetinească. condensatul lichid va inițial, dar apoi se ingroasa rapid.
Ca acasă pentru a face lapte condensat din lapte praf?
Excelent bucătar lapte condensat și poate de lapte praf, este important să se acorde o atenție la calitatea acestui lapte praf și ar trebui să fie evitate înlocuitori de legume.
ingrediente
- sirop de zahăr - o a doua ceașcă.
- Unt - două linguri.
- lapte praf - sticlă.
- Lapte sau apă - o jumatate cana.
preparare
Lapte praf și se amestecă cu apă, apoi se adaugă uleiul. Se pune o greutate pe aragaz și să aștepte până la fierbere, atunci când începe să fiarbă, se adaugă zahăr sau pudră, sirop de zahăr și se lasă să se ingroase la foc mediu, doar continuați să amestecați. Să se răcească, și puteți servi.
-Gătite de casă lapte condensat condițiile sunt foarte diferite de cumpărături mai consistență lichidă și lapte natural cu aromă. Dacă faci o gatesti, nu mai doriți să cumpere în magazin.