Cum de a face foie gras

• ficat de gâscă
• ingrediente suplimentare
• blender

Pate - aceasta este una dintre cele mai delicioase gustări, celor care au inventat gătit. Pate, care pot fi achiziționate în magazinul nu merge la orice comparație cu pate de casă. Există o mulțime de rețete, cum să faci o plăcintă la domiciliu. In general, principalul ingredient pentru prepararea pastei de ficat este de animale diferite. Există unele rețete excelente, cum să facă foie gras. Fabricat din pate de ficat de gâscă nu numai preda delicioase, dar nu este o povară prea mare pentru bugetul familiei. Foie gras, o mult mai moale decât, de exemplu, realizate din ficat de pui, de aceea este recomandat pentru pateu de ficat de gâscă rețete de gătit multitudine,.

Una dintre cele mai delicioase rețete și totuși simple pentru ficatul gras este un pate cu prune uscate. Pentru producerea acestei paste va avea nevoie de ficat de aproximativ 500g de gâscă, prune 50g, 2 becuri mici, 50 g de unt, smântână 1stakan, 2st.l. ulei vegetal, 1st.l. coniac, sare si piper dupa gust. Deci, cum de a găti pate de ficat nu este dificil și este nevoie de un pic de timp, puteți găti aproape în fiecare zi. În primul rând, este necesar să se umple prune de apă clocotită și se lasă să stea timp de 5-10 minute, apoi drenată și retrase din circuitul agricol. Înainte de pe tigaie se topeste untul si se adauga 2ST. linguri de ulei vegetal, la care rezultă ceapa amestec prăji, apoi se adauga la ceapa, ficat de gâscă tocat și prune uscate înmuiate, se lasă la brun pentru 10-15min. Ultimul lucru pe care doriți să adăugați smântână, brandy și se aduce la fierbere. A așteptat până când amestecul sa răcit este necesar să se schimbe în blender și se amestecă până când starea siropos. Pate Gata mutat în forme și se pune în frigider timp de aproximativ 2-2,5 oră, până când pasta se intareste.

Luând în considerare modul de a găti foie gras este pur și simplu imposibil să nu mai vorbim de rețeta pentru „pate scoțian.“ Pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de aproximativ 700g de ficat de pasăre, 1-2 linguri. l. gâscă untură, boabe de piper 20g murat, grăsime 50-70g, 2-3st.l. unt, 40 ml de scotch sau coniac 4 cepe mari, ceapa. ceapa tocata cu bacon prăjit ușor la foc mic, apoi se adaugă ficatul fin tocat și gâscă prăjită 8-10 minute. Cel puțin se adaugă toate ingredientele rămase și se amestecă-prăjit încă 5min, apoi se scoate de la căldură. După ce amestecul sa răcit ușor ar trebui să fie atent whisk în blender, pus în matrițe și un loc pentru durificarea finală în frigider timp de aproximativ 2 ore. Există o mulțime de rețete, cum să gătească pate de ficat, fiecare reteta este o adevărată operă de artă, pe care o puteți surprinde familia și prietenii. De obicei, prepararea foie gras durează mai puțin de 30 de minute și, în același timp, pate de acasă este mult mai gustoasă și mai important, versiunea de ajutor magazin a acestei gustare.