Cum de a face casa de tomate paste de casă Piggy bancă

Nici unul dintre amanta nu se poate face fără în pasta de tomate bucătărie, mai ales în timpul iernii. Și, desigur, nu de achiziție este nici un substitut pentru paste acasă gătite propriile mâini - și are un gust mai bun și este mult mai util.

Cum de a găti pasta de tomate?

În primul rând, aveți nevoie pentru a găti o mulțime de roșii. Taie două kilograme de roșii coapte în bucăți, asigurați-vă că pentru a elimina pedunculul.

Am tăiat două cepe în inele și jumătate. Potul aduna roșiile și ceapa, precum și unul de rozmarin și o linguriță de sare pereche lavrushek.

Adăugați puțină apă și se aduce la fierbere la foc mic.

Fierbeti timp de douăzeci de minute, apoi se răcește și se șterge da amestecul printr-o sită.

Pentru a obține pasta de tomate, pasta rezultată trebuie să fiarbă în jos, amestecând continuu, și menținând intensiv reflux. Uvarivayas, greutate redusă cu două ori și jumătate.

Pasta de tomate terminat încă sterilizate la cald trebuie să fie umplute în sticle sau cutii și capac, apoi înmuiat într-o oală de apă încălzită la șaptezeci de grade - steriliza în termen de douăzeci și cinci de minute.

Este important să se scufunde borcane și sticle, astfel încât apa a fost sub gât cu aproximativ un centimetru. A luat un borcan de apă, se acoperă cu un capac cu filet și prosop cald - pasta de tomate se răcească lent.

Câteva mai multe rețete.

1. Din roșii prăjite.

Coaptă în cuptor roșiile rețin mai mult aroma și substanțe nutritive. Decât în ​​apă fiartă. Deci, să ne împreună face o pasta de tomate prăjite, nu fierte.

Rosiile se taie cu usturoi și ierburi, stropite cu ulei de masline si se presara cu sare de mare. Apoi, tot ce se coace în cuptor timp de două - de trei ore la o temperatură de o sută cincizeci de grade. După aceea, totul se macină într-un blender - paste este gata.

Pastele terminat congela în forme porție.

Este necesar să se coace un kilogram de mere acru-dulce, apoi maseaza-le printr-o sită.

Toaca marunt două sute cincizeci de grame de telina, fin tăiat aceeași cantitate de ceapă și toate puse împreună, de asemenea, frecat printr-o sită.

Se amestecă toate ingredientele, se adaugă zece grame de ardei roșu, cincisprezece - scorțișoară sol, optzeci de grame de sare, treizeci - zahăr, trei grame de cuișoare și câteva grame de piper negru. Toți împreună, trebuie să se fierbe timp de cincisprezece minute - focul ar trebui să fie mici.

conserve Ulterior paste: se descompun pe malurile si rulati.

3. Aceasta reteta este foarte simplu. Selectăm cele mai multe kilograme de roșii coapte, spălați-le și se taie în jumătate. Ori în tigaie la foc mic. amestecand ocazional, se fierbe până la până când amestecul este neted și gros.

Acum, ștergeți roșiile printr-o sită și se adaugă din nou într-o oală, fiert, amestecand ocazional - piure de cartofi ar trebui să fie gros.

Se condimentează cu sare și se răcește, se schimba intr-un borcan, de sus pentru a turna un pahar de ulei vegetal. Se acoperă borcanul cu hârtie pergament și vânzare legată.

Ce este pasta de tomate?

1. Se adaugă la preparate vegetale la stingerea.

2. Acesta va fi, de asemenea, util în cazul în care aveți nevoie pentru a pregăti sosuri pentru carne și pește.

3. Mulți adauga la paste cu carne.

4. Atunci când protejează diverse piese, cum ar fi suc de fructe sau caviar letcho.

5. Puteți adăuga pasta în primele feluri de mâncare, supa, marinate.

6. În cazul în care pasta diluată cu apă, veți obține un suc de roșii delicios.

Câteva sfaturi utile.

1. Pentru a păstra pasta de tomate, fără închidere ermetică, înainte de sfârșitul anului de gătit, este necesar să se adauge sare - pe un borcan sfert de litru este de o sută de grame de sare.

2. Pentru a deschide o pasta banca nu este mucegăit, se presara deasupra sare și se toarnă ulei de floarea soarelui - strat subțire. Puteți, de asemenea, se presara marginea frunzelor uscate zdrobite de hrean.

Cât de util pasta de tomate?

Rosiile sunt bogate in fier si zinc, precum magneziu și calciu, cobalt și fosfor, potasiu și nichel. Acestea conțin vitamine folositoare și acizi organici precum și uleiuri și hormoni esențiale, cortizon.

O parte importantă a acestei legume este licopenul, care reduce riscul de a dezvolta tumori.

Pasta de tomate scade tensiunea arterială, elimină bacteriile dăunătoare din corpul uman, imbunatateste inima si rinichi.

Acesta este un asistent mare pentru gută și reumatism, artrita si.

Rosiile sunt sarace in calorii, ceea ce înseamnă că este posibil chiar să mănânce pentru oamenii care sunt supraponderali.

În plus, pasta de tomate conține fericire hormonul serotonina.

Deci, imbunatateste starea de spirit, inclusiv mâncăruri paste, care acționează ca un antidepresiv natural.