Cum de a face cafenea o afacere de succes, comunicarea optimă (OK)
catering Aspect și calitatea serviciilor - care este ceea ce determină succesul întreprinderii.
La fiecare are nevoie de incepator ajuta la deschiderea cafenelei. Cel mai dificil de a face cu o astfel de sarcină, cum de a crea un proiect de catering. Aici este necesar să se ia în considerare fiecare detaliu, fiecare detaliu. Acesta este adesea o sarcină dificilă pentru un începător. Proiectul depinde de succesul cafenelei.
Totul începe cu selectarea și aspectul camerei. Apoi trebuie să decidă cu privire la conceptul principal al instituției. Acesta va fi legat de locația, la foarte bucătărie și feluri de mâncare care vor fi servite. Instituția în orice stil ar trebui să fie, în primul rând, să fie original și unic în felul său. Acesta ar trebui să impresioneze vizitatorul și să-l facă vin aici din nou și din nou. Vizitatorii ar trebui să se simtă confortabil și confortabil. Toți ar trebui să aibă persoana să se odihnească, să comunice.
Pentru a face acest lucru aranjați în mod corespunzător zona de cafenea. Camere pentru persoane nu trebuie să faci de râs clienții. Un personal ar trebui să poată să se deplaseze liber în jurul valorii de pe ea. Aici, totul trebuie să fie pe vizitatori plăcute. Ceea ce este important este lumina. Moi si calde sau reci și luminoase. El trebuie să creeze confort pentru masa de prânz sau pentru o întâlnire de afaceri sau un prietenos. Mobila poate fi diferit, și astfel împărțiți spațiul vizual în zone diferite. Barul și contra trebuie să iasă în evidență într-un fel de sala. Acest lucru se poate face cu ajutorul luminii. Nu trebuie să trecem cu vederea astfel de detalii minore, vesela, tacamuri, lămpi. Toate aspectele pentru întregul concept de transport complet. Bucătărie și toate celelalte facilități trebuie să fie funcționale și design ergonomic pentru personalul operare ușoară. Ei au nevoie de echipamente speciale pentru a ajuta la optimizarea performanței și îmbunătățirea calității acestuia. Toate acestea ar trebui să creeze o armonie completă a întregii instituții.
O atenție deosebită este acordată aspectului și conținutul meniului. La urma urmei este - aceasta este prima, indicând faptul că principalul lucru - bucătăria instituției dumneavoastră. Meniul ar trebui să fie bine scris și au un aspect atractiv. Pentru exotice și specialități să nu fie nume de rău pentru a adăuga fotografii. Ea poate fi făcută în piele sau lemn - pentru a da soliditate. Cu toate acestea ridică statutul instituției de mai multe meniuri, de exemplu, o listă de vinuri și desert separat. De asemenea, aspectul personalului indică starea instituției. Chelnerii ar trebui să fie întotdeauna politicos și atent la clienții.
Muzica, în principiu, necesitatea unei cafenele, dar ar trebui să nu fie impusă vizitatorului și nu ar trebui să irita sau rupe-l de la mancare sau de socializare.
catering interior joacă un rol important în succesul întreprinderii. Pentru acest lucru trebuie abordat cu responsabilitate și cunoașterea problemei. Prin urmare, este mai bine să-l încredințeze profesioniștilor. designeri profesionisti, care sunt experți în domeniul lor.