Cum de a face acasă brânză delicios
Feta - este trata foarte gustoase și sănătoase, care poate fi folosit ca umplutură pentru placinta, si salate, sau puteți pune pur și simplu o bucată de brânză pe pâine, și fericit să bea o ceașcă dimineața de cafea. În orice caz, gurmanzi aprecia gustul neobișnuit și preferă doar produs natural. Brânză preparată din lapte de oaie, dar laptele de vacă poate fi folosit la domiciliu. Există mai multe rețete pentru brânză de casă. In unele retete folosind pepsina, și există rețete și fără ea. Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare dintre ele.
Trebuie să pepsina - poate fi achiziționat de la farmacie, lapte - cel putin 2 litri de sare.
Ia pepsina vârf de cuțit și diluat cu puțină apă. Este important să nu exagerați cu enzima, deoarece brânza poate provoca un gust neplăcut. lapte Incalzeste suplimentar la 40-50 de grade, se îndepărtează de căldură și se adaugă soluție diluată cu pepsină apă, se amestecă și se lasă timp de 15 minute. După acest timp, toată această masă necesare pentru a măturică măturică sau lingura timp de 20-30 minute. După această procedură de lapte cu pepsină se întărește, și atunci trebuie să faceți - este să arunce departe pe o strecurătoare sau cheesecloth toată această masă și se lasă să se scurgă din ser. După ser de sticlă, da brînză forma dorită.
Acum rămâne pentru mici, brânză trebuie să adăugați sare.
După 15 minute, brânza trebuie muiată în apă sărată (poate fi utilizată și ser). Pune sare dupa gust, pentru că cineva iubește Posolon, iar unele nu atât de bine. În această soluție, brânza pentru a supraviețui zi, întorcându-se periodic, astfel încât să poată prosolitsya uniform.
Gătit brânză folosind oțet:
- lapte de vacă 3 L;
- oțet 4 linguri. linguri;
Laptele se aduce la fierbere, se adaugă treptat oțet și se amestecă continuu. Odată ce laptele este coagulat, opriți focul. Bizui pe tifonul toată această masă caș și dau să se scurgă serul. Este de dorit ser colectat într-o tigaie separat, așa cum este util pentru noi în viitor, pentru a face saramură.
După câteva ore, când zer este drenat, brânză de vaci, care se obține cu tifon pentru a pune sub jugul încă două ore. În acest timp, structura de caș compactat.
Acum trebuie să ne pregătim saramura. Pentru acest ser, care a fost alocată în prepararea de brânză de vaci se amestecă cu apă fiartă rece, se adaugă un pumn de sare. Asigurați-vă că pentru a încerca gustul saramurii nu sa dovedit a fi sărat. Acum, pune brânza fierte pentru o zi în soluția sărată, fără a uita periodic rândul său, brânză, astfel încât să se înmoaie uniform.
Pune laptele la fiert. În acest moment, se amestecă smântână și ouă acru, bate cu un mixer sau blender. Amestecul rezultat se adaugă în lapte de fierbere, sare. Așa că laptele nu este ars, este necesar să se facă un foc mic și se amestecă în mod constant conținutul tigaie. După aproximativ cinci minute de lapte va închega fulgi. După aceea, brânza rezultată trebuie să fie separată de zer și se lasă să se scurgă timp de câteva ore. Odata ce toate zerul este drenat, tifonul ar trebui să fie legați strâns și pus masa rezultată sub jugul nopții.
Toate aceste retete nu sunt atât de dificil de implementat. Dacă sunteți un gurmand adevărat sau doar un fan de brânză saramură, sunteți sigur de a găti această delicatesă acasă decât vă rugăm să vă și de cei dragi. Poftă bună!
Când Julieta se plânge? Sau paste de la Fellini.
Cine chatters acolo în iarbă? Învață să distingă lăcustă lăcustă.
Fitoestrogenii, ce este?
Beta-caroten - ce este?
Cine a inventat naționalitatea și de unde au venit?
Australopithecus, Neanderthal, Cro-Magnon: Caracteristicile comparative
Când Julieta se plânge? Sau paste de la Fellini.
Cine chatters acolo în iarbă? Învață să distingă lăcustă lăcustă.
Fitoestrogenii, ce este?
Beta-caroten - ce este?
Cine a inventat naționalitatea și de unde au venit?
Australopithecus, Neanderthal, Cro-Magnon: Caracteristicile comparative
De unde expresia: Nici un om, nici o problema?
Pot să fac sex la varsta de 14 ani?
Ce se întâmplă dacă Jirinovski deveni președinte?
Austeritatea, ce este?
Cum să explice copiilor ce este Dumnezeu?
Cum de a găti supă pentru un burlac?
Că copiii noștri mănâncă?
Ce este un sacrament și gerunds, caracteristicile lor distinctive?
„Lapidarium“ - Ce e asta?
De ce afine acru?
10 secrete de supa delicioase vegetariene
În ceea ce privește fotografia lui găsi dublu?
Tratamentul cancerului, care a fost făcut în ultimii 20 de ani în lume pentru tratamentul acestei boli?
Ce înseamnă să trăiești o viață nu un pat?
Învățarea din greșelile altora să recunoască escrocherii de căsătorie. Câteva sfaturi pentru femei.
Ce este epigeneticii?
Cum de a lega o păpușă?
Tetahiling (Theta Healing), ce este?
Kit Media. Ce este un kit de mass-media?
Ce este raport de audit?
Cine a definit limitele de bine și rău, corect și greșit?
Nikolay Berdyaiev - Hegel românească din secolul XX.
Eduard Totleben - un geniu de inginerie și maritime afaceri.
În cazul în care este mai ieftin să cumpere o mașină?
Nick, ce înseamnă asta?
Țipă toate Ivanovo, ce înseamnă?
Cine este henpecked omul?
Și dacă nu ne întoarce la matriarhat?
Ca Zyuzya beat, ce înseamnă?
Vitalitatea, ce este?
Raven presupunem ce inseamna asta?
Stanislav Sadalsky cine este el?
Creați o imagine în tehnica artei șir.