Cum de a evita intoxicații cu ciuperci

Potrivit toxicologul regional Nikolai Shinkarenko, deoarece utilizarea de ciuperci sălbatice pe paturi de spital au fost de 11 adulți și trei copii. Există o moarte - o femeie până de curând nu a solicitat asistență medicală.

„Cei mai mulți oameni nici măcar nu știu ce ciupercile consumate. Doar le-a încercat la o petrecere „, - a spus Shinkarenko.

Între timp, în fiecare an, în vara și toamna, am citit în ziare despre intoxicații cu ciuperci - uneori familii întregi. Otrava adesea expuse la locuitorii din mediul urban care vin în țară în vacanță sau concediu. Ei nu știu ciupercile nu pot distinge comestibile de otrăvitoare.

Lipsește și erori și că acest cost nu mai este o sută de vieți. Acestea includ, de exemplu, convingerea că numai în această ciupercă poate fi găsit viermi și melci. Există, de asemenea, o concepție greșită că ciupercile otrăvitoare numai fierte determina înnegrire de ceapă, o lingură de argint sau un cuțit de oțel.

Cum de a recunoaște o ciupercă otrăvitoare? Ea nu poate recunoaște pur și simplu ciuperca este comestibilă sau otrăvitoare, deoarece diferite tipuri de ciuperci, precum și într-o varietate de plante, conține o varietate de otrăvuri. Acesta este motivul pentru care nu există nici o metodă unică de a le identifica. Unele dintre aceste otrăvuri nu au fost încă bine studiat.

„Epidemia“ intoxicații cu ciuperci în Ucraina a apărut din cauza la cules de ciuperci din oameni fără experiență din oraș, de multe ori cules de ciuperci otrăvitoare în loc de condiționat comestibile, toxicologi spun.

„Ca o regulă, pe o ciupercă de colectare frunze, în principal, populația urbană a pierdut obiceiul de recunoaștere a ciupercilor. Astfel de oameni pot merge pentru ciuperci în fiecare an sau doi, și în mod clar nu știu ce le colectează. A doua situație - oamenii nu reprezinta chiar ceea ce îi așteaptă în cazul în care coșul de ciuperci devine o copie a unei ciuperci otrăvitoare. Gândiți-vă off de boală sau tulburare“, - spune Sergey Nedashkovsky toxicolog.

Potrivit toxicolog, nu toți culegătorii de ciuperci să înțeleagă că rezultatul intoxicații cu ciuperci pot fi fatale.

„Toate aceste situații apar atunci când oamenii se aduna ciuperci lamelare, care sunt sub placa capac. Acest grup include Ciupercă pal, ciuperci otrăvitoare și alte ciuperci, care contribuie la otrăvire „, - a adăugat el.

Cele mai multe cazuri de decese asociate cu intoxicații cu ciuperci Ciupercă pal.

„Există mai multe tipuri de astfel de otrăvire. Cea mai bună opțiune pentru păstrarea vieții și sănătății - otrăvirea ciuperci comestibile condiționat, atunci când sunt efectuate în mod corespunzător tratamentul termic și toxinele depozitate. O altă opțiune - acțiune de ciuperci otrăvirea gastroenterotropnogo - atunci când ciupercile otrăvitoare provoca gastroenterită toxice sau gastroenterocolitei, de exemplu, dureri abdominale, greață și vărsături, care pot fi atașate diaree. Ele dau 1-1,5-2% din decesele care pot fi de la ciuperci. Aceasta este, în unele cazuri, pacienții chiar și fără tratament poate rămâne în viață „, - a spus el.

Potrivit lui, cele mai periculoase ciuperci otrăvite cu activitate neurotrop.

„Acest lucru este, în principiu, acoperi agaric, ele dau mortalitate 2-3%. Aceste ciuperci sunt luminoase, astfel încât să le otrăvește sunt rare. Al patrulea grup - ciupercile cele mai toxice, care reprezintă aproximativ 95% din totalul deceselor. Aceasta este - cupa cu moartea și variantele sale“, - a spus el.

intoxicații cu ciuperci Pericol poate fi estimat la momentul debutului simptomelor, spune toxicolog Sergey Nedashkovsky.

„Dacă ciuperci acest grup gastroenterotropnoy, otrăvirea primele simptome - dureri abdominale, greață, vărsături este posibil într-o oră sau două după consumul de ciuperci. În această situație, prognosticul nu este foarte gravă“, - spune medicul.

Dar dacă vorbim despre cupa de moarte, există o diferență semnificativă: simptome de intoxicație, atunci când luate în alimente palide Toadstool nu apar niciodată înainte de șase ore, a spus un medic.

„Acest interval de timp poate fi întins și opt până la douăsprezece ore, iar astfel de cazuri sunt descrise. De asemenea, greață, vărsături, diaree, și, uneori - multiple manifestări. Copiii pot dezvolta exsicosis, adică deshidratare, ceea ce este foarte periculos. Apoi se alătură insuficiență hepatică, poate fi insuficienta renala, o tulburare de sângerare. În această fază a schimbărilor de oameni pot muri, „- a subliniat el.

La primul semn de otrăvire cu ciuperci ajuta la doze mari de cărbune activat.

„Dacă la sfârșitul șase ore după simptome intoxicații cu ciuperci de otrăvire a apărut, o nevoie urgentă de a solicita ajutor medical. Dar când vărsături sau diaree au apărut mai devreme, acest lucru prea nu ar trebui să fie luate în considerare, „- a spus Nedashkovsky.

Cu toate acestea, înainte de sosirea ambulanței, fără vărsături repetate pot lua cărbune activ, a spus specialistul.

„Dacă ar fi fost doar greață fără vărsături, aveți posibilitatea să bea multe lichide și pentru a induce voma, punând două degete pe limbă. Și apoi avem nevoie pentru a face carbune. Valoarea sa - de la polugramma până la un gram pe kilogram de masă corporală. Asta este, nu două sau trei carbol tabletochki, și un număr destul de mare. Ei bine - să nu întârzie, nu se așteaptă ca toți vor trece de la sine, asigurați-vă că pentru a apela o ambulanță, „- a subliniat el.

Simptome și semne de intoxicație cu ciuperci

Simptomele de intoxicații cu ciuperci sunt diferite, deoarece ele depind de tipurile de substanțe toxice, adecvate pentru mintea precum și pe cât de multe ciuperci au folosit pentru produsele alimentare. Trăsătura comună a aproape toate otrăvirea sunt tulburări gastro-intestinale care apar la momente diferite din momentul consumului. În funcție de tipul de ciuperci consumate pot să apară:

- la ficat, rinichi și alte organe parenchimatoase;
- tulburări ale sistemului nervos,
- Numai tulburări gastro-intestinale.

Ajutor cu intoxicații cu ciuperci

Cu toate ciuperci de îngrijire otrăvire trebuie să fie luate cât mai curând posibil golirea a tractului gastro-intestinal de la reziduurile de ciuperci. În acest scop, este cel mai bine, cât mai curând posibil, pentru a vedea un medic, care va spăla stomac și intestine, precum și a aduna materiale pentru studii de diagnostic. Trebuie amintit faptul că, în caz de intoxicare pal Ciupercă după o perioadă de tulburări gastro-intestinale intense faza de relativă bunăstare. Dacă această fază este în mod accidental coincide cu furnizarea de prespitalizarea, se poate da impresia că aceste activități sunt eficiente și nu au nevoie de asistență medicală. Contactați pacientul cu medicul este întârziată în timp, ceea ce cauzează deteriorarea generală a stării pacientului.

Startul mai devreme pentru a oferi îngrijire adecvată, cu atât mai bine prognosticul. In tot acest timp, corpul pacientului ar trebui să fie sticle calde calde. Din păcate, medicamentul nu este capabil de a lupta otravuri fungice, care sunt deja în sânge. Prin urmare, ar trebui să profilaktirovat otrăvirea, cu respectarea cu strictețe colectarea și gătit reguli ciuperci. Obținerea de mântuirea omului, ciuperci otrăvite, mai întâi a determina când după ce a băut primele simptome de ciuperci. Cu cât mai repede, cu atât mai bine prognosticul pentru recuperare - mai târziu, cu atât mai rău.

Tipuri de ciuperci otrăvitoare

Cele mai grave intoxicații, din păcate, de multe ori fatale, provocând moartea ceașcă, de asemenea, numit un verde Fly agaric. Aceasta ciuperca se aseamănă russules cu nuanță verde sau de măsline, cu care este cel mai adesea confundat. Unii confundat cu o ciupercă Motley-umbrelă și florinte. Aproape de specii de ciuperci cupa de moarte - ciupercă de primăvară (Amanitaverna) și musca otrăvitoare sarpelui (Amanitavirosa) - uneori confundat cu ciuperci tinere.

Iată câteva caracteristici care disting aceste specii: Amanita Verna și otravă au placă albă de sub capacul de pe tot parcursul sezonului de creștere, în timp ce la placa de ciuperci ca creșterea schimbă culoarea ciuperca: de la alb ei rândul său, roz, maro, și apoi - negru. Toadstool palide au ingrosare bulbos distinctiv la baza picioarelor, care nu au ciuperci. Aceste caracteristici sunt în mod clar vizibile atunci când se colectează corespunzător ciuperci, t. E. Cu piciorul izolare ciuperca (a corpului de fructe) și nu numai capacul. Dacă există îndoieli cu privire la identificarea ciupercilor, acestea ar trebui să fie întotdeauna aruncate!

Ciupercă Pale, zbura agaric ciuperci otrăvitoare și de primăvară conțin aceleași 11 otrăvuri care TROPIC organele parenchimatoase, în special, acestea afectează ficatul, rinichii, și, uneori, asupra mușchiului inimii și a splinei. Aproximativ 50 g de ciuperci proaspete (medie ciuperca) poate fi doza letală pentru un om adult. Simptomele de otrăvire Toadstool palid apar perioade latente cu întârziere (timp între utilizarea fungilor și apariția simptomelor de otrăvire) este de cel puțin 12 și cel mai adesea 12-24 ore. Primele simptome apar destul de brusc.

Această durere abdominală ascuțită, vărsături și scaune apoase cu mucus si sange. Ele apar foarte rapid, provocând deshidratare severă. După o perioadă de tulburări gastro-intestinale rapide (în a doua zi după fungi consumatoare), are loc o îmbunătățire imaginară. Această condiție este foarte înșelător, pentru că a patra și a cincea zi există o deteriorare puternică, comă dezvoltă. Pacientul moare din cauza ficatului și rinichilor. Șansele de a salva o persoană în otrăvirea stocate Toadstool pal, cu condiția ca a afectat cât mai curând posibil, adus la spital până când toxinele nu au provocat pagube prea mult la ficat. Numirea unui pacient doze mari de penicilină și corticosteroizi, în unele cazuri, pot fi salvatoare de viață.

De asemenea, există o lungă perioadă de latență după consumul de linie obișnuită. Otrava conținută în această ciupercă - giromitrin - distrus prin uscare ciuperci, cu un acces mare de aer, și nu, așa cum în mod eronat a afirmat, în timpul gătirii. Aceasta ciuperca, în ciuda prelucrării culinare, poate provoca intoxicații grave care implică în principal, insuficiență renală. Aceasta ciuperca este foarte frecvente la începutul primăverii, în pădurile de pin și este adesea folosit ca un fel de mancare principal. Ar trebui să mănânce morels numai uscate, deoarece acestea nu conțin substanțe toxice.

Cele mai frecvente otrăviri cauzate de utilizarea de ciuperci în formă brută, sunt, de asemenea, roșu acoperi otrăvire sarpelui. Aceasta ciuperca este o deosebit de mare plăcere să colecteze (și, din păcate, mancatul) copiii mici, în timp ce mersul pe jos prin pădure.

Simptomele de otrăvire apar în termen de 15-30 de minute după utilizarea unei tulburări gastro-intestinale: greață, vărsături, diaree. Apoi, există anxietate, anxietate, tinitus, dureri de cap, agitație psihomotorie severă.

Intoxicație are loc după ce mănâncă ciuperci pantherina, de asemenea, cunoscut sub numele de ciupercă gri, dă simptome după numai 30 de minute, maxim - 2 ore. Acest lucru, mai presus de toate, greață, vărsături, diaree, agitație. deliruri pacientului repede în paturi, midriază, pielea și membranele mucoase sunt uscate (ca în caz de otrăvire sau belladonna cucuta), temperatura corpului este crescută, tulburări de conștiență dezvolta până sincopa. Uneori, există crize.

Există, de asemenea, otrăvirea în care există doar o tulburare gastro-intestinale. Acestea pot fi cauzate de o ciuperca care aparțin diferitelor tipuri și tipuri, cum ar fi ciupercile din syroezhek de familie.

Mai mult, otrăvire pot provoca fungi familiilor ciuperci (de exemplu, mleczajwelnianka), lozhnodozhdevikov, entoloma, unele tipuri zelenushek.

Trebuie subliniat încă o dată faptul că tratamentul otrăvirii începe cu golirea tractului gastro-intestinal și lavaj gastric. Trebuie amintit faptul că voma și spălările sunt un material valoros care permite diagnosticarea rapidă.

Cum de a evita intoxicații cu ciuperci

Și aici sunt câteva sfaturi care pot reduce riscul de intoxicare:

În timpul culegerii de ciuperci nu pun în coș sau ciuperci tinere necunoscute, care sunt greu de recunoscut.

Toate ciupercile otrăvitoare mortale de pe suprafața inferioară a capacului are placa. Boletus provoca numai tulburări acute gastro-intestinale, dar nu duce la moarte.

Afirmația că o ciupercă otrăvitoare din comestibile pot fi distinse prin apariția culorii albastre pe o tăietură și un gust de ardere, în mod greșit! Multe ciuperci comestibile au aceste proprietăți, și vice-versa - unele ciuperci otrăvitoare sub aceste criterii nu sunt adecvate (același Grebe pal).

Mâncăruri cu ciuperci trebuie să fie pregătite în ziua colectării sau cel târziu în ziua următoare, ca ciupercile sunt ușor descompuse, și substanțe toxice pot fi formate în ele. Același lucru se întâmplă și în momentul încălzirii lor reutilizabile.

În cazul intoxicații cu ciuperci suspectate este necesar să se urmeze un tratament tuturor celor care au folosit ciupercile să mănânce, chiar dacă acestea nu au observat simptome de intoxicație.