Cum de a distinge un fals de miere reală

Toată lumea știe despre beneficiile de miere. Mierea - un produs valoros, care conține mai multe substanțe utile (glucoza, fructoza, minerale, vitamine si altele.). Beneficiile de miere este dificil de estimat, dar chiar și acest produs util ar trebui să fie consumate cu moderatie. După toate produsele apicole - alergeni foarte puternice.

De multe ori se confruntă cu faptul că vânzătorii fără scrupule de vânzare false și, dacă nu aveți cunoștințe speciale, trebuie doar să ai încredere în cuvântul lor. Cumpărarea de miere de origine necunoscută de la străini cu ea, riscați să pierdeți nu numai banii, dar, de asemenea, rau sanatatea ta.

Falsurile sunt împărțite în:

• Miere naturala cu adaos de aditivi;
• Miere realizate din produse de origine nu nectarine;
• miere artificială.

Cedând seducției pentru a cumpăra ieftin, puteți cumpăra sirop de zahăr, colorat cu ceai. De obicei, o astfel de miere fals este amestecat cu acest lucru, și să-l distinge de prezenta mierea devine foarte dificilă.

Pentru a aplica sirop fals, zaharoză, amidon și diverse alte materiale de umplutură. În prezent, am învățat atât falsifica mierea, care este dificil de distins de miere fals prezentă chiar și în condiții de laborator. Cel mai simplu dintre ele, atunci când albinele, nectar purtătoare, sunt siropul de zahăr hrănite. Ei prelucrate de zahăr precum și nectar din domeniu. În acest caz, setul este foarte dificil de falsificat.

Prea miere alba este probabil diabet. Prea întunecat, cu gust de caramel - condensat sau încălzit. Culoarea închisă a cazului, în cazul în care anul trecut se topesc în jos miere congelată, și să dea afară pentru proaspete (se presupune că hrișcă). Miere de hrișcă este prea întunecată, așa că pentru el și să dea peretoplenny.

Dar nu întotdeauna aditiv poate fi văzut vizual, suntem acum învățat cum să le mascheze cu grijă. cunoștințe speciale vor ajuta să distinge un fals de la real miere.

Există cel mai simplu mod de a determina fals. Ia un pahar și se toarnă puțină miere, apoi se adaugă apă, se amestecă - mierea se dizolvă, și toate impuritățile sedimentat. Apoi, paharul de laborator se adaugă câteva picături de iod - soluție invinetit, apoi în miere adăugat amidon.

De asemenea, prezența impurităților poate fi determinată prin intermediul hârtie sugativă (blotting). Pe sugativa este necesar, se aplică o cantitate mică de miere și așteptați timp de 3-5 minute. Dacă în acest timp pe partea din spate a hârtiei nu este umedă, atunci calitatea mierii, și poate fi consumată în condiții de siguranță. Hârtia mai lung nu se udă, cu atât mai mult de miere de calitate.

Încercați înainte de a cumpăra, miros de miere la gust. Miere naturală are miros de flori, un gust dulce, frumos, cu o ușoară amărăciune fără alte arome. Stai un pic în gură și înghiți încet - el desființează gâtul. Înainte de a cumpăra, să solicite vânzătorului, unde și când a fost recoltat miere, cu unele plante de miere.

Scoop lingura de miere și rapid rotiți-l în jurul axei sale. miere proaspătă va fi apoi înșurubat pe lingura ca caramel moale, fără golirea de pe ea și fără bule și alte impurități de culoare. miere de albine necopt va curge, deoarece nu se rotește mai repede lingură. Această metodă poate fi aplicată la temperatura camerei (aproximativ 20 de grade). De asemenea, cu agitare, mierea nu trebuie să o spumă la suprafață nu trebuie să prezinte bule.

Pentru a determina prospețimea de miere, selectați mierea cea mai gros pe tejghea si lingura-l cu un băț sau un cuțit. Dacă mierea este lichidă și nu are loc pe cuțitul - el este imatur, în vara este vizibil mai ales. Se scurge cu un cuțit de miere ar trebui să netezi curent, fără a se rupe în picături, glisiera trebuie să fie format pe suprafața. Ultima picătură de turma de miere pentru a strânge și sare înapoi la un băț.

Dacă mierea este cristalizată, este necesar să se verifice și să dea foc pentru a lua o bucată, acest fals în liniște topit va șuieră și trosni.

Pentru a determina dacă mierea este diluată cu sirop de zahăr nu trebuie să pună în felie de pâine de miere, și pentru a obține prin cele 10 de minute. În cazul în care o bucată de greu, mierea este normal, iar în cazul în care înmuiate sau raspolzsya, apoi se adaugă sirop de zahăr.

Dacă mierea nu cristalizează pentru o lungă perioadă de timp, poate exista un supliment de melasă de cartofi sau miere supuse unui tratament termic.

Honey, care a stat mult timp în frigider, nu ar trebui să fie curge. Dacă este încă lichidă, mierea a fost fie încălzită sau sa adăugat apă la acesta.

O altă metodă de determinare a impurităților din miere. 50 g de miere se dizolvă în 50 ml apă distilată (vândute în farmacii), se încălzește la 50 ° C și se toarnă conținutul într-un pahar transparent, impurități mecanice (amidon, sirop, făină, cretă, etc.) va pluti în soluție sau să fie pe partea inferioară sau suprafață.

Cumpara numai miere groasă! În cazul în care mierea în oală este transparent și vizibil de jos fata ta încălzit miere!

Mierea încălzită peste 50-60 de grade whith mor toți nutrienții. In ciuda acestui fapt este adesea încălzit pentru a da o stare vandabilă.

Dacă este posibil, cumpăra miere de la un prieten apicultor. În cazul în care acest lucru nu este familiar, adresați-vă în jurul valorii printre prietenii, sau, în cazuri extreme, plimbare la sat, întrebați: „? Cine este acolo pentru a cumpăra miere“ și să cumpere pentru întregul an, iar pentru achiziționarea en-gros cere o reducere. De regulă, acești oameni apreciază reputația și calitatea mierii. Cum de a distinge un fals, știi deja. Dar dacă doriți să-l (apicultor) cumpăra miere în mod constant și să fie de 100%, dar sigur de calitatea acestuia, duceți-l la vetsanekspertizy laborator.

Cumpara miere cu fagure de miere, din care ceara este o alternativă foarte bună pentru guma de mestecat pentru copiii tăi.

Sanatate pentru tine si familia ta.

Cumpara miere reală belorumynsky, propolis, lăptișor de matcă, zabrus, urticarie, rame, polen, polenul și albinele, precum și pachete de albine și alte produse apicole, vă rugăm să vizitați belorumynskih apicultori www.PASEKA.BY

Informații utile sunt de asemenea disponibile pe acest site:

• Expoziție de târguri de miere și miere a avut loc în orașele din Belarus
• articole utile și sfaturi belorumynskih apicultori
• FORUM belorumynskih apicultori, în cazul în care vă puteți pune întrebarea, pentru a primi un răspuns competent sau pentru a raporta stiri interesante! La forum, puteți selecta și vota pentru cel mai bun (cel mai slab) Întrebări / răspunsuri / știri.

Mănâncă miere și nu se imbolnavesc!