Cum de a distinge pește proaspăt din stătut 1
Rafturi abundă cu pești de diferite soiuri, dar nu este întotdeauna în stare proaspătă. Prin urmare, cumpărătorul trebuie să fie în măsură să te distinge de stătut de pește proaspăt.
Primul lucru pe care ar trebui să acorde o atenție - aceasta este ochiul de pește. Dacă acestea sunt plictisitoare, rostogoli în interiorul sau foarte uscat, produsul este rasfatata. În ochii de pește proaspăt este întotdeauna clar și vizibil.
Al doilea centrul atenției ar trebui să fie branhii. La peștele proaspăt ei au un luminos branhii roz sau roșu și plăcile nu se lipesc între ele. Este de a da alegerea unui pește cu branhii rosu inchis sau negru, cu pete, decolorate sau acoperite cu mucus.
Cântare de pește ar trebui să fie umed, acesta ar trebui să fie stocate ca un pește în apă. pielea de pește ar trebui să aibă o culoare naturală și luciu, și care să acopere goo ei - să fie transparent și să nu rămânem la mâini. Semn de avertizare, în cazul în care pielea este literalmente de rupere și de rupere în mâinile sale.
Pentru a determina prospețimea, ar trebui să se simtă peștele. stomacul și spatele ei ar trebui să fie ferm și moderat moale. Doar un pic înapoi mai strâns. produs stătut Restul devine prea tare, și de stomac, invers, prea moale și destul de liber. Ea amprentele digitale sunt urme de lovituri. Dacă luați peștele de coadă și de cap și ușor îndoiți, produs în stare proaspătă nu se va rupe, și îndoiți ușor.
coadă de pește ar trebui să fie umed. Coada uscată și îndoit indică faptul că peștele este stricat.
Acesta ar trebui să se bazeze pe simțul mirosului. Pește proaspăt este aproape nici un miros. Mirosul de produse marine va aminti apa de mare sarata. Pește de apă dulce miroase a alge marine și râul. Neplăcut spirit de „pește“, acru sau putred, indică în mod clar produsul bătrâneții.
pește congelate ar trebui să fie ferm, fără semne de înmuiere, decongelate. gheață umedă congelate ar trebui să semene cu glazura. Deteriorat, gheața vrac spune că a fost repetată sau congelare. Aceasta este, peștele ar putea fi deteriorat.
Pește proaspăt nu este depozitat fără refrigerare pentru mai mult de 72 de ore, peștele pe gheață care urmează să fie pus în aplicare în termen de 12 zile. Produsul congelat are un termen de valabilitate de până la șase luni, în funcție de soi. Câți pești pune pe gheață, sau după captură a fost enumerate în concluzie de expert vânzătorului că acesta trebuie să furnizeze prima cerere a cumpărătorului.
- În ochii de pește proaspăt trebuie să fie clar și vizibil. , ochii înfundați noroioase și probe uscate de corupție.
- Good branhii pește culori luminoase: roz sau roșu. înregistrările lor nu se lipesc împreună și care nu sunt acoperite de mucus sau pete.
- Solzi de pește proaspăt este umed, iar pielea - luminoase de culoare, naturala, cu mucus clar.
- Pește proaspăt este oprire elastic și moale. Am stricat de pește din spate se intareste si devine burta prea moale.
- Mirosul de pește ar trebui să fie amintit de habitatele lor.
- produs congelat trebuie să fie ferm și netedă, fără deteriorarea capacului de gheață.
1. Daily Journal "știu cum".
portal 2. Informații "Azi".
Rafturi abundă cu pești de diferite soiuri, dar nu este întotdeauna în stare proaspătă. Prin urmare, cumpărătorul trebuie să fie în măsură să te distinge de stătut de pește proaspăt.
Primul lucru pe care ar trebui să acorde o atenție - aceasta este ochiul de pește. Dacă acestea sunt plictisitoare, rostogoli în interiorul sau foarte uscat, produsul este rasfatata. În ochii de pește proaspăt este întotdeauna clar și vizibil.
Al doilea centrul atenției ar trebui să fie branhii. La peștele proaspăt ei au un luminos branhii roz sau roșu și plăcile nu se lipesc între ele. Este de a da alegerea unui pește cu branhii rosu inchis sau negru, cu pete, decolorate sau acoperite cu mucus.
Spre deosebire de măsline crede, - acestea sunt fructele unui copac. În toate țările, cu excepția România, rodul măslinului se numesc măsline (verde sau negru). Numai în România și țările CSI, rodul măslinului este împărțit în măsline negre și verzi.
Conform legendei, tradiția cafelei sa născut în Etiopia, datorită ciobanului, care a menționat că comportamentul caprele sale după ce mănâncă boabe de cafea devine plină de viață. De atunci, tradiția ceremoniei de cafea sa răspândit în toată țara, în schimbare, și supus influenței locale.
Noi credem că știm despre fructe si legume, aproape toate, și putem distinge cu ușurință de fructe dintr-o legumă. Dar, de fapt, probabilitatea este mică. De fapt, diferența de fructe și legume, la fel de evident ca acestea par.
ceaiuri negre si verzi sunt realizate din aceeași plantă. Cu toate acestea, diferența de tratament al frunzelor le face complet diferite produse cu caracteristici distinctive unice.
Piața nu este mai puțin frecvente de falsificare a cărnii, în special înlocuirea unei specii cu o alta, mai ieftin. Destul de scump dietetice carne de iepure, uneori încercarea de a înlocui carnea pisica. Criteriul este, în general responsabil producător - un picior de iepure carcaselor nu pieliță concediu (nu mai puțin de trei cm), astfel încât să puteți vedea blana de iepure și gheare. Această regulă a devenit chiar obligatorie pentru comercianți de pe piață în ultimii ani. Deși nu toate performante sale. Uneori, în fereastra poate minți iepurașul reală, iar de sub podelele pot obține carnea altor animale. Dar mulți europeni nu se poate imagina cum poti avea animale de companie.
vânzătorii fără scrupule moderne folosesc o varietate de trucuri, din cauza care mirosul este foarte dificil să se distingă de carne rasfatata de proaspăt. De exemplu, un produs rasfatata este spălat în permanganat de potasiu, înmuiat în oțet, cu generozitate aromat cu mirodenii, arome și coloranți.
Prin urmare, este necesar să se cunoască bine cum să distingă produse bune de cele rele. Pentru a asigura o fiabilitate, mai bine ghidat de mai multe principii, deoarece carnea rasfatata poate provoca daune semnificative sănătății.
Multi fani prefera vinurile vin exclusiv alb sau roșu. Cel mai adesea acest lucru se datorează simțului gustului, dar spre deosebire de vin roșu la alb constă nu numai în gustul. Vary tehnologia lor de producție.
Carne de porc și de vită - principalele tipuri de carne consumate în țările slave. Cu toate acestea, ele diferă în proprietățile lor nutritive. De exemplu, în carne de porc de șapte ori mai multa vitamina B1 decat in carne de vita. Dar carnea de vită este mai bogat in vitamina A si fier. grăsime de porc este ușor de digerat și conține o mulțime de acizi utile și de carne de vită - un depozit de beta-caroten.
In anumite tipuri de boli consumul de carne de porc sau de vită poate fi atât de utile dezastruoase. Prin urmare, este important să fie în măsură să le distingă în aparență încă de pe tejghea. În plus, din cauza diferenței de preț, posibilitatea de falsificare de către vânzători fără scrupule.