Cum de a distinge otrăvitoare de ciuperci comestibile
Din ce în ce, am slyshimnovosti de intoxicații cu ciuperci în sezonul de colectare maximă. Faptul că, chiar și selectoarele mai experimentați, care pot identifica o ciupercă otrăvitoare sau nu, sunt de multe ori prins pe un pat de spital.
Care este motivul? Toți iubitorii de ciuperci și tratație profesioniști de afaceri trebuie să știe:
Ciuperci - reprezentanți de proteine din lumea plantelor, sunt capabile să absoarbă din sol în care ilisubstrata cresc toate substanțele.
Astfel, chiar dacă ciupercile comestibile mai colectate în zone poluate pot fi supuse unui organism de otrăvire toxice: tyazholymimetallami și alte substanțe organice.
Ca toxine bine se leaga de moleculele de proteine ale ciupercii, acestea sunt foarte dificil de a neutraliza și excreta.
Pentru astfel de cazuri, trebuie să respectați regulile tratamentului termic al ciupercilor, și să nu le mănânce prime.
Regulile de bază în determinarea ciupercilor
Detectarea de ciuperci otrăvitoare și comestibile este în întregime până la tine și cunoștințele despre ciuperci.
- Prima regulă este, dacă nu sunteți sigur de ceea ce a văzut ca ciuperca, este mai bine să nu perturbe. După toate ciupercile otrăvitoare prin ingerarea din capacitatea totală cu comestibile pot partaja bine toxicitatea lor.
- Nu se recomandă să colecteze ciuperci vechi, până la sfârșitul sezonului de creștere, ciuperci acumulează o cantitate mare de diferite substanțe organice care mozhetsprovotsirovatintoksikatsiyu organism.
- ciupercile otrăvitoare sunt diferite semne distinctive exterioare, deși apar cazuri de gemeni.
ciuperci otrăvitoare
Diferențele ciuperci otrăvitoare din comestibile, nu sunt numai în performanță externă, dar, de asemenea, în interior.
proteine de corp de ciuperci este compus din componente organice, printre ele un mare pericol este acidul gelvelivaya care provoacă distrugerea celulelor roșii din sânge. Acest proces, un nenegociabil, iar rezultatul otrăvire se termină letală în 99% din cazuri.
Cum de a identifica ciuperci otrăvitoare? Mulți dintre noi se întreabă această întrebare.
Pentru a recunoaște ciuperci otrăvitoare și comestibile este necesar să se cunoască în mod clar.
ciuperci otrăvitoare caracterizate în primul rând prin:
- corp Bright colorare fungice sau capac;
- Prezența diferitelor adezivi pe suprafața capacului;
- O schimbare bruscă în culoarea corpului de ciuperci pe tăiat;
- Vydeleniezhidkosti un suc de ciuperci;
- Absența completă strat tubular;
- miros nefiresc, nici umbră de ciuperci.
Pentru ciupercile comestibile sunt un factor determinant:
- Prezența viermi și insecte în organism de ciuperci;
- Respectarea strictă cu indicatori externi accesorii specifice;
- Fungică pronunțat miros;
- Prezența stratului tubular sub capac, și fuste.
Principalii reprezentanți ai ciuperci otrăvitoare
ciupercă otrăvitoare
Este ciuperca toxice în regiunea noastră, componentele organice în mers pe jos în structura sa se evaporă ușor și poate afecta bliz în creștere comestibile griby.Rasprostranonnaya în toate zonele forestiere. culegătorii de ciuperci neexperimentati confunda adesea persoanele tinere cu ciuperci Ciupercă. Adulții sunt foarte similare în aspectul lor pe Russula verde, dar Ciupercă palid are o excrescență specială de tip foaie în zona de rădăcină.
Culoarea capacului depinde de vârsta spațiului ciuperca și de creștere. Cel mai adesea, la începutul sezonului de creștere este de culoare albă, atunci se poate lua tenta verde sau ușor gălbuie.
Amanita muscaria
Este pe locul al doilea în substanțele toxice, pronunțată de ciuperci de pădure. Nu este necesar să se creadă în mitul efectele sale miraculoase asupra sistemului nervos. Într-adevăr, halucinogenele sunt disponibile in neuroni corp de ciuperci sunt uciși.
Pentru a ști cum să identifice ciuperci otrăvitoare, este necesar doar o dată să-l vadă sau să se uite la imagine. capace de ciuperci roșu strălucitor sau portocalii cu proeminențe mici albe pe suprafata.
Ciuperci plagiatori sau duble
Ce trebuie să știe cum să se facă distincția ciuperci otrăvitoare, și să nu se confunde cu nevoia comestibile să fie conștienți, ciupercile sunt similare în aspectul lor, dar complet diferite în gustul său.
ciuperci satanice
Destul de des, aceste ciuperci confundat cu ciuperci, dar, în scopul de a recunoaște că diferențele ar trebui să fie în mod clar conștienți Boletus diversitatea.
La satanice ciuperca element determinant principal este capacul, este acoperit cu fibre fine.
In plus ciuperca are anumite miros satanice pronunțat de ceapă putred.
Mesh care acoperă în primele Stipe stadii de vegetație în roșu, ca și în cazul în care contextul ciuperca își schimbă culoarea la purpuriu strălucitor.
Bureți și omologii lor
Printre fanii tratație ciuperci cadouri pădure, cele mai multe sunt foarte pasionat de bureții. Dacă aveți de gând să vâneze pentru ciuperci amintit din nou memoria vizuală a principalelor diferențe dintre fals de adevăratul bureții.
- bureții comestibile sunt diferite de culoare pal la galben deschis la portocaliu.
- Hat cu diametrul de 10 cm. Are o marginile ușor îndoite.
- Plăci interne se extind aproape la marginea de ciuperci picioare.
- Atunci când secțiunea de suc ușor roșește.
Ciuperci și gemenii lor
În toamna este timpul pentru a colecta miere agaric, pentru a nu le amesteca cu ciupercile necomestibile ar trebui să fie conștienți de faptul că ciupercile false sunt caracterizate prin:
- De multe ori cresc în splendida izolare.
- Hat pronunțat în colorarea de culoare de la galben deschis la maro.
- In cazuri rare, mucusul se observă la suprafața capacului.
- Nu fusta pe tulpina.
- Poate prezența suprafeței tochechekna neagră a capacului.
- Mirosul picant, cu un indiciu de mucegai.
Ciuperci Adevăratele sunt caracterizate prin:
- Inel pe tulpina;
- Cap maro deschis sau maro.
- miros plăcut ciuperci.
- Placa sub capota albă până la crem.
- Principala diferență este că rastutgruppami ciupercile.
Se referă la o ciuperci, mai degrabă rasprostranonnymsedobnym, dar ele sunt adesea confundate cu o listă de ciuperca.
- Principala diferență între o ciupercă otrăvitoare: un strat tinge tubular roșiatică sub capac - uleiul are o culoare galbenă.
- Bonnet piper ciuperci de culoare maronie, cu accente de rosu.
- Un gust amar pronunțat.
Opțiunea Lethal în utilizarea acestei ciuperci este o rara, dar dacă ajunge la tine într-un coș, atunci când uleiul de gătit va strica întreaga ciuperci gust gustul amar. Aceasta ciuperca provoaca razdrazhenieslizistyh tractului gastro-intestinal și provoacă o vărsături abundente continuă.
Trebuie să știi
- Ce ați dori horoshoorientirovatsya otlichatyadovitye ciuperci comestibile din ciuperci, se referă la un profesionist, acesta este doar un exemplu viu al unui adevărat depanat în minte pentru viitor.
- Nu uita pentru a evalua corect terenul pe care culege ciuperci.
- Luați în considerare caracteristicile de ciuperci otrăvitoare și diversitatea lor.
- Stick la regulile de preparare, pentru a aduce toate substanțele toxice izgribov, acestea trebuie să gătească 25-30 de minute de mai multe ori. Totul depinde de tipul de ciuperci.
- În timpul procesării ciupercilor colectate, să acorde o atenție la aspectul lor, pentru că în pădure, de multe ori nu observa ca merg.
În cazul în care nu ați observat, și a folosit ciupercile otrăvitoare uite care sunt simptomele de otrăvire primară și ce să facă:
- Primele semne de otrăvire cu simptome evidente în încălcare a tractului digestiv, vărsături și diaree.
- Este de asemenea posibil ușoară slăbiciune și febră.
- impacturi secundare implică modificări patologice ale compoziției sângelui, și o încălcare a sistemului nervos, precum și eșecul întregului organism.
În cazul în care după ce a luat ciuperci pe care nu se simt bine, solicitați imediat asistență medicală.
A nu se confunda cu otrăvirea stomac supraîncărcat, ca ciupercile suficient de produs proteic nutritive pe digestia care necesită o mulțime de timp și de enzime. O pondere mică în zona abdominală - un fenomen normal.
Doar fii atent să nu abuzeze de mâncarea de ciuperci, împreună cu alte produse grele. Mai ales cu alcool, alcoolul este un efect foarte benefic asupra absorbtiei toxinelor prin corpul nostru, și ușor de otrăvire pot fi fatale.
Șterge alocarea pe: ciuperci otrăvitoare și comestibile și definiția lor depinde în întregime de abilitățile și cunoștințele.
Rămâi sănătos și bucurați-vă de vânătoare de ciuperci!