Cum de a deschide un mini-brutărie - afaceri pe pâine liber

Faptul că bunurile coapte necesare oameni în mod constant - este evident. Acesta este principalul avantaj al unei astfel de afaceri. Cu abordarea corectă, mini-brutărie plătește rapid de la sine. În România, în producția de cereale câștigă anual mai mult de 160 de miliarde de ruble. A doua zi, un mini-brutărie poate servi până la 500 de clienți. În plus, la livrarea produselor la domiciliu sau la birou, puteți, de asemenea, crește în mod semnificativ nivelul de venituri.

Pe de altă parte, activitatea de panificație are dificultăți sale. De exemplu, mini-brutăriile private au relații tensionate cu furnizorii. Nu toată lumea este profitabil de a vinde materii prime pentru o întreprindere privată în cantități mici. Prin urmare, nu putem spune cu siguranță că mini-brutărie - o societate foarte profitabilă. Să ne uităm mai în detaliu, du-te peste toate aspectele și de a afla dacă este necesar să se deschidă un mini-brutărie și cum să o facă.

Caracteristicile de înregistrare a afacerilor și

cât costă pentru a deschide un mini-brutărie? Pentru a crea aceasta va lua o medie de 700 000 de capital de start-up;

un UTII recomandat ( „vmenonka“) ca sistem de impozitare;

suprafața podelei trebuie să fie de cel puțin 20 de metri pătrați;

este important ca sala a fost de 15 kilowați de energie electrică. O instalație specială de 15 kW poate fi amânată timp de șase luni, sau pentru a crea o dificultate financiară;

mini-brutărie are un avantaj distinct față de o varietate de brutării: mobilitatea și coacerea produselor de panificație mici de vânzare cu amănuntul;

indicele de eficiență economică a mini-brutării este de 50-60%, ceea ce este foarte mult.

Deci, v-ați decis să deschidă un mini-brutărie. Ce va dura? Primul lucru pe care trebuie să vă înregistrați afacerea.

Pentru a decide cu privire la forma juridică a afacerii dvs. viitoare. De obicei, alegerea este între Societate și SP. Care este diferența? Ltd. trebuie selectat dacă aveți parteneri de afaceri. În cazul în care acestea lipsesc, se simt liber pentru a deschide SP.

Completați jurnalul de bord cărți de muncă. Aici este secvența de acțiuni pentru a face ceea ce trebuie.

Cum să efectueze concedierea în timpul perioadei de probă? Detalii aici.

Inscrie-te ca o entitate juridică în biroul fiscal. În rolul principal de activitate indică producția, și ca un extra - comerțul cu amănuntul. Dacă sunteți deja antreprenor de lucru, dar și în alte domenii de activitate, efectuați corecțiile necesare.

Deal cu sistemul fiscal. După cum sa menționat mai sus, cea mai bună opțiune pentru proprietarii de afaceri mici - EVND. Dar dacă nu aveți posibilitatea aplicării sale, USN se apropie de 15% sau 6%.

În spațiile și echipamentele

Este important să alegeți o locație, o bună accesibilitate la potențialul cumpărător. De exemplu, pentru a crea un mini-brutărie în metrou sau stația de autobuz, la mall sau cafenea.

Puteți aranja să închirieze camera pentru a începe cu, dar asigurați-vă să cadă de acord cu privire la răscumpărarea ei viitoare. Vei apropia premisele de 150 de metri pătrați. Nu ar trebui să fie o pivniță.

Principalele cerințe pentru un viitor mini-brutarie:

apă caldă și rece;
canalizare;
ventilație;
depozit;
WC;
tavane vopsite în alb și pardoseli cu gresie.

Pentru producția care aveți nevoie pentru a cumpăra:

cuptor (600 000);
proofers (40 000);
mixer (250 000);
cern Făină (9 000);
Masa de încercare (40 000) de tăiere;
testoraskatyvatel (20 000);
cărucior pentru copt (12 000 de ruble).

În plus față de costurile de producție, care se va ridica la aproximativ 800 000, ar trebui să obțineți, de asemenea, echipament comercial. Acest concept include dulapuri de producție, una sau mai multe ferestre, o cutie pentru bani, registrul de numerar și în condiții de siguranță pentru documente. Cantitatea totală de echipament comercial - 30 000 ruble.

Personal, materii prime

E timpul să se gândească la oamenii care vor lucra pentru compania dumneavoastră. Cea mai importantă persoană din mini-brutărie - un inginer de proces. În plus, aveți nevoie de:

Puteți invita, de asemenea, contabil personal, dar acest lucru nu este, de fapt, mult mai ieftin decât, de exemplu, au un personal cu fracțiune de normă decât să plătească pentru un alt angajat. Fiecare lucrător trebuie să fie disponibile dosarele medicale personale.

Coacere - un produs perisabil. Prin urmare, costurile de procurat aproape imediat înainte de începerea producției. Nu doriți să utilizați produsele expirate?

Principala materie primă - această masă. Este nevoie de cel mai înalt grad de produse de panificatie. Atunci când cumpără, ține cont de faptul că greutatea produsului final este cu 30% mai mult decât greutatea materiilor prime. Acest lucru se datorează adăugării altor produse din aluat.

Ar trebui să fie abordată cu o atenție deosebită pentru furnizorii de căutare. O bună opțiune ar fi să se ia în considerare firmele intermediare, deoarece comunica direct cu fabrica este pur și simplu inutilă. Ei nu sunt interesați de volume mici de achiziții, precum și pentru a stoca făină în cantități mari nu este profitabilă, deoarece este destul de dificil de a stoca în astfel de volume.

Vrei să deschizi un magazin de frizer? Răspunsul este aici.

În plus față de masă, aveți nevoie cu siguranta de sare, zahăr, drojdie presată, ulei vegetal, vanilie, praf de copt, o varietate de suplimente nutritive - lista poate continua pentru o lungă perioadă de timp.

promovare

Singura problemă serioasă în afaceri de panificație, care nu este corectă - un număr mare de concurenți. Restul crearea unui mini-brutărie nu este o astfel de sarcină grea, dacă este necesar, să efectueze toate recomandările menționate în prezentul articol. Vă dorim succes în deschiderea mini-brutăriile!

Nu am găsit un răspuns la întrebarea dvs.? Aflați cum să rezolve exact problema ta - Suna acum:

+7 (499) 703-45-38 (București)
+7 (812) 627-13-61 (București)

Este rapid și gratuit!