Cum de a alege un miere de calitate - cum de a alege un bun miere - produse alimentare

Alege reteta

La selectarea mierii trebuie să fie ghidate de gustul și textura acestuia. În cazul în care mierea a fost pompat prea devreme, când scurgerile dintr-o lingura el nu formează o linie continuă sau chiar picăturilor de apă. O astfel de miere, stratificat devreme sau mai târziu în trei bucăți și să se întoarcă în Braga.

O altă opțiune, în cazul în care mierea este lichid - vânzătorul doar încălzit. Nu cred că cei care pretind că proaspete miere și ar trebui să fie. Atunci când este încălzit, toate substanțele nutritive din miere sunt distruse, iar el se acumulează cancerigeni.

Dacă mierea la gust amintind de zahăr „masculi“ sau alte bomboane, și este în mod clar de miere prezintă pete de anul trecut (arata mult mai întunecată și mai dense), apoi la achiziționarea de astfel de delicatețe este mai bine să se abțină.

mierea cristalizată nu înseamnă răsfățat. Cristalizarea - procesul de miere normala. În cazul în care conține mai mult fructoza, acesta devine mai dens în 3-4 luni, în cazul în care mai mult de glucoză, apoi - în 1-2 luni. Întrebați vânzătorul cu privire la vârsta de miere cristalizată și trage concluzii.

Dacă aveți suspiciunea că mierea este prea gros, din cauza reaua-credință a vânzătorului, acest lucru poate fi verificat. Iodul ajută pentru a determina dacă a adăugat la miere pentru densitatea de făină sau amidon. Se determină creta în miere ajută esență de oțet. Dacă șuierat de miere - este de slabă calitate.

Culoarea mierii este de asemenea important. Normal - profund galben, tipic „miere“. În cazul în care culoarea este alb, apicultorul este în mod clar cu zahăr albine furnizează în exces, și de a folosi acest produs va aduce.

Cel mai bun mod de a determina calitatea de miere - încercați să-l. În cazul în care gustul probei, este lăsat amărăciune și gust, aromă de miere se simte pe dinti nu este de zahăr sau de cretă - un produs în valoare de a lua.