Cum de a alege un ceai bun
În primul rând, ceai este baikhovi. granulat. comprimate și ambalate.
Ceaiul de frunze de lung este format din frunze de ceai, și au o culoare diferită. Ceaiul negru conferă o culoare groasă și bogată a perfuziei; pală verde în aparență, dar are un gust mai putin iute si puternic.
Granular, ceaiuri extrudate și ambalate sunt compuse din frunze de ceai fin miez de pâine. Ele sunt de calitate mai mici decât baikhovi.
Există 5 tipuri de ceai: „buchet“, cea mai mare, primul, al doilea și al treilea. „Buchet“ este mai puțin frecvente.
Desigur, pungi de ceai poate să nu fie de înaltă calitate. Ceaiul poate avea compoziție non-uniformă, cu fibrele pot fi Lifter ( „Tellex“, „Dilmah“). Fibrele existente nu indică o calitate slabă, în ciuda aparținând claselor superioare. Infuzia de astfel de ceaiuri sunt, de obicei, de intensitate medie, cu o notă de hârtie poroasă, adică pachetul ( «Brook Bond“, «Ahmand», «Milford»).
Cu toate acestea, adevărații cunoscători de ceai a prefera întotdeauna să bea ceai preparată, cum ar fi India sau Ceylon. mărcile de ceai "Princess Gita" Ei bine-cunoscut, "Printesa Kandy", reclamații "Princess Java" nu au. Acest lucru este considerat a fi rare în aceste zile, când falsificarea mult mai mult atunci când contrafăcute și ambalare ceai. Să examinăm, de exemplu, ceai marca „Golful Colombo.“ Tutu este diferită în dimensiune și culoare. Acesta este mai mică decât originalul și are inscripția cu erori gramaticale în ortografia cuvintelor străine. În loc de „deoarece“ este scris „gince“.
Fals captivat tot aproape în străinătate „Scheherazade“, „Coroana Imperiului românesc“, „Prințesa Kandy“. Ei frunze de ceai în loc selectiv în cutii stropite deșeurile de producție de ceai, care este produs din lichid tulbure fără uleiuri esențiale, cafeina si alte elemente nutritive.
Și totuși, cum să evite cumpărarea de ceai fals?
Când teabags alegerea ar trebui să acorde o atenție la următoarele caracteristici:
- Filtru sac trebuie să fie bicameral, prin care se îmbunătățește extracția optimă a ceaiului;
- Hârtia filtrează pachetele trebuie să fie albite, deoarece agenții de albire pot distruge băutura.
- Filtre, pungi de ceai nu ar trebui să fie lipit de un gust mai bun de ceai.
Cum de a distinge un fals de la un ceai de calitate
Potrivit statisticilor, jumătate din ceai vândute importate și fabricate ilegal, este falsificat (ca parte a ceaiului amestecat cu alte plante). În plus, prețul ridicat, de asemenea, nu poate fi o garanție a calității, dar bunuri ieftine probabilitatea de căsătorie, și, prin urmare, mai inseala.
NICI UN FEL ceva indiciu complet sigur pentru un produs de calitate dintr-o diferență de fals nu există, dar în scopul de a reduce probabilitatea de eroare în selectarea de ceai, inspectați ambalajul produsului. În cazul în care nu este rupt, verificați data de expirare. Pe ambalaj trebuie să fie întotdeauna prezent textul în limba română. În absența sa, aceasta înseamnă că produsul este fie ilegal, sau a fost adus în fața. Perioada de valabilitate a verifica-te, nu au încredere în vânzător. Ambalare de ceai este produs în multe țări, chiar și în Ucraina - compania.
în cazul în care pentru a cumpăra
Cu privire la alegerea piețelor mai mult - este de obicei, cea mai mare parte o singură dată și pungi, frunze mari, granulate, tăiate, melkorezany, negru, verde, roșu, galben, alb, și cu aroma de fructe. Mai bine să ia un cunoscut ceai Marci: Dilmah, Lipton, Ahmad, Pukala, Mabroc, Batic, Pickwick, Milford, Monomakh. Dacă bei ceai de la locul de muncă, este mai convenabil de a folosi teabags. În chioșcuri comerciale de selecție de ceai este mic, în piețele de ceai este de obicei mai scumpe.
Metode de determinare a acestui ceai contrafăcut
Există două metode de falsificare:
În primul rând, în ceai poate fi găsit și alte frunze de plante (cea mai mare parte frunze kaporki), care sunt pre-podkrashivayutsya în al doilea rând, frunze pre-colorat de ceai este adormit.
Pentru a verifica calitatea de ceai folosite apă caldă. Acesta acid tanic și teina se dizolvă ușor, și în frig - nr. Ceai bun la răcire și turbiditate ceva timp mai târziu, la fundul vasului, stabilește taninuri precipitat gri și teina. Un ceai utilizat nu conține aceste substanțe, iar această infuzie nu va reuși.
Verificați pentru frunze kaporki
Avem nevoie de infuzie de ceai 1 parte se adaugă 2 părți bune alcool 90%, iar amestecul se agită bine. Dacă, după un timp în amestec se va estompa tip mucoase, aceasta înseamnă că există kaporki frunze de ceai.
Cum de a determina calitatea de ceai
Criteriul de ceai atunci când berii ceai este spumare. ceai de înaltă calitate, ușor și într-o cantitate mare formează o spumă, și stricat ceaiul nu. Spuma poate spune multe. Deci, Hazel vorbește fabricarea berii corectă de ceai și de bună calitate.
Prea alb, curat și abundent a spus că mai multe nedokipyachonnaya apă, deși sudura a fost efectuat ceai de calitate în mod corespunzător și de bună. Infuzia de acest ceai este obținut insuficient de puternic și gustoase. De obicei, în acest caz, împreună cu flotoare din spumă de pe porțiunea de suprafață a frunzelor de ceai. Absența completă a spumei indică slabă ceai uscat calitate sau sudare necorespunzătoare.