Cum de a alege un bacon delicios pentru sărare

În rating-ul este de statistici cu privire la toate bloggeri și comunitățile care se încadrează în partea de sus principal. Rating-ul de bloggeri considerate pe baza numărului de posturi care a venit în partea de sus, timpul petrecut de post, în partea de sus și ocupă pozițiile lor.

Deci, ieri, dis-de-dimineață, înainte de a începe să gătească supă. M-am dus să cumpere de grăsime.
Alege o grăsime frumos, nu este ușor de sărare. Este necesar să se încerce, că nu este dificil și nu provoacă nici o emoție negativă pentru mine.

Cum de a alege șuncă proaspătă pentru decaparea?
Nu este întotdeauna posibil să se determine calitatea de grăsime în „ochi“.
În aparență, aceasta poate fi foarte frumos, iar gustul să fie complet necomestibile și au un miros ciudat și destul de neplăcute.

Mai întâi trebuie să miros de șuncă. Ar trebui să miros svezhinoy. grăsime proaspete nu ar trebui să aibă mirosuri neplăcute, și, de asemenea, nu ar trebui să miros de sânge. Nu râde, sângele are, de asemenea, un miros ciudat.

Mai mult, untură proaspătă este necesar să se întindă peste, luând coaja. Este greu să nu fie întins. Această grăsime este bun musca. De asemenea, puteți pripalit foc. Cel mai bine este de a face acest lucru mai ușor, ca focul dintr-un meci oferă, de asemenea, un miros ciudat. Salo ar trebui să fie transparente și să aibă un miros plăcut aroma podsmazhenny. Apropo, mirosul de șuncă prăjită va da secrete porci lor de hrănire. În cazul în care un porc hrănit orice creștere suspect, grăsime devine liber și urât mirositoare.
miros neplăcut este vier bacon (Knurov).
Nu este bun, precum și să fie utilizate pentru sărare și grăsime de porc care a fost ucis în timpul rutului sau porosnuyu. Are o nuanță roz și destul de greu.

Ei bine, dacă ați ales o grăsime bună, atunci o Pushover murarea.

Reteta sărare bacon gustoase.
Pickle cel mai bun piept.
Grăsime trebuie să fie curățate cu grijă cu un cuțit pentru a elimina toate oasele și oase mici, se spală cu apă rece, uscat cu o cârpă pânză, tăiate în porții. Am tăiat în bucăți mici.
Condimente: sare de mare este mare, un ardei iute roșu, ienibahar piper negru, busuioc uscat, ușor cimbru, usturoi, frunze de dafin. Toate se amestecă. In partea de jos a vasului, care se adună grăsime pentru sărare, se toarnă un pic de sare, fiecare piesa este bun (cum va) cufundate în amestec și a pus o piele de pe fund. Stratul trebuie să fie dens. Se taie în bucăți mici de usturoi si sa adoarma pe partea de sus. Stratul următor este încă și pus piei, prea strânse. Adorm pe partea de sus un pic de sare, se acoperă cu o placă și pune mărfurile. Greutatea mea este de 32 kg.
Bine grăsime lasa rapid Prasol și stratul de grăsime.
Totul este lăsat să stea la temperatura camerei timp de două zile. În acest timp, prosalivaetsya grăsime ok, dar nu exagera. Pentru piesele îngrămădesc în saci de congelare și de a trimite în congelator.

Cu borsul - un lucru divin. Poți să crezi în cuvântul.
Apropo, trecut de grăsime a fost mâncat.
Deci, cine a fost merge și nu, asta a fost întârziat. A fost delicios.
Tot toamna cald, în inima mea și confort în casă!

Am întâlnit oameni extraordinari. Am citit informații incredibile. Am văzut fetele noastre surclaseze slovachek nu este fata noastră din toată inima joacă pentru noi. Am găsit un loc de muncă mare, a trecut textul noii carte. Prins jartierei la nunta :). Vă mulțumesc tuturor pentru ceea ce ai citit. Sper să fie.

Despre Irkutsk fapt am scris în mod repetat, și acolo a fost mnogazhdy. Deci, descoperiri de noutate și surprinzătoare speciale nu a fost aici ca, de exemplu, în Krasnoyarsk - acolo, am stat pentru prima dată. Și totuși, piesele de culoare și a unor noi entități care au apărut în ultimii cinci ani, este necesar de menționat.

Lucrările la Tuzla Spit. 8 sprijin a / d - este neclar, dar o mulțime de tuburi umplute. Se pare că ne plictisit cu carcasa. Bearing 9 - coloanele turnate 2, 2 suport zaarmatureny 10 - 2 coloane în cofraj (probabil betonate) pentru suport două armătură 11 este nu - glitch vizibil în discuție.

Doar a venit acasă de la locul de muncă. Informații cu privire la mici litorală. Te superi știi că o mână de rebel românesc în Primorie este sortit. Motivul îți dai seama că, astfel de sistem nu a lovit în inimă, asa ca doar unul sau executanți mici, nu.