Cum de a alege Pelmennica - știm cum!
Iti place furt din magazine găluște? O casă? Desigur, opțiunea de cumpărare este bun în ceea ce privește viteza - a cumpărat, a aruncat în apă clocotită, așteptați disponibilitatea și să mănânce. Dar - numai ravioli de casă vă dau posibilitatea să se simtă ca un bucatar adevarat, „artist bucătărie“. Adăugați condimente umplutura, care doar draga te rog, pentru a produce „găluște fericit“, experiment cu carne ...
Dar, în același timp - dacă doriți să sculpta manual fiecare pelmeshek? Pentru prima dată, probabil, o astfel de ocupație va părea o varietate plăcută, un fel de „extreme“. Suntem, spune el, poate face fără mecanizare, aproape ca bunicile noastre! Dar a doua oară și a treia se repetă experimentul este puțin probabil să vrea. Pentru a facilita lucrările privind crearea de ravioli de casă, nu bate este nevoie de vena creativ Pelmennica.
Să începem cu cel mai simplu model - ca cel care este încă undeva pentru a stoca mama mea și poate să fi fost părinții tăi. Se Pelmennica ca „masa de pe picioare“, care a pus aluatul laminate, cu o foarte. Apoi, pentru fiecare stomac bine este plasat tocată ușor (sau altă umplutură, de exemplu, cartofi piure). găluște viitoare cu atenție „forțat“, astfel încât să nu se rupă aluatul calibrat, și, în același timp, că „măruntaiele“ lor nu au fost foarte mult peste nivelul Pelmennica dumneavoastră. Apoi, pe partea de sus a aluatului de carne și primul strat cu o foarte pus de-al doilea vechi laminat. Ce urmează? Ai nevoie de un sucitor. Direct pe aluatul laminate Pelmennica și cuspidele între celulele vor tăia materialul solid în ravioli individuale. Ei se agită sau îndepărtat cu grijă din Pelmennica, așezat pe un bord și trimis la congelator. Când găluștele ușor podmorznut, se pot turna în sac, aproape ca un magazin.
Părinții mei au avut un metal Pelmennica. Dar, se pare, acestea sunt mai mult și din material plastic. Care este principala diferență dintre cele două modificări? Ambele - mult mai fiabile decât orice dispozitiv tehnic care poate rupe sau uza. Dar, practic din metal. Fără îndoială, plasticul arata mai luminos și mai distractiv, dar poate flex atunci când este apăsat, mai ales în cazul în care găluști să ia un om puternic. În plus, consumatorii nu sunt întotdeauna din material plastic creează încredere în siguranța sa. Chiar dacă toate certificatele. Eu personal - pentru un Pelmennica solid, din metal puternic. Nu se va sparge, chiar dacă este de mai multe ori să scadă de pe masa. Și din colțul de forme de pelmeni ceva mai bine decât plasticul. Cu toate acestea, oricine are dreptul la alegerea sa. Bright din plastic „de culoare“ Pelmennica, de exemplu, atrage masa de copii, și să-i învețe cu echipamentul pentru a lucra va fi un pic mai distractiv.
In plus, din plastic Pelmennica pot fi spălate în mașina de spălat vase. Și totuși, este adesea atașat la o varietate de dispozitive suplimentare. Poate că ei vor fi de folos, dar nu toată lumea are nevoie de aceste „clopote și fluiere“. Dar, amintiți-vă - în cazul în care metalul este întotdeauna de încredere, ieftin modelul de plastic Pelmennica este puțin probabil să fie o achiziție bună. Păstrați un ochi la faptul că „mai impresionant“.
Acum să vorbim despre „mecanizarea“. Vreau să spun dispozitivele tehnice, noi le numim, de asemenea, Pelmennica, dar ei lucrează puțin diferit. Pelmennica sunt două tipuri principale, mecanice și electrice. Costul elektropelmennitsy - figura foarte gravă, gândiți-cumpărare astfel de echipamente este în valoare de, probabil, numai în acest caz, dacă - antreprenor și doresc să facă găluște nu permite, și de vânzare. Uneori, „cu mâinile“ reușesc să cumpere ori electrice Pelmennica ale Uniunii Sovietice. Din cauza vârstei, poate fi mai ieftin. Dar pentru a cumpăra dispozitive atât de vechi are sens, probabil, doar „pentru colectarea“, daca esti pasionat de lumea acelei epoci.
De obicei, modelele mecanice sunt oarecum similar cu sistemul de spin al mașinilor de spălat mai vechi sovietice-a făcut. Răsuciți mânerul, rotiți rolele, iar între ele este rulat bandă cu spații libere ravioli. Și de la deversând găluște Pelmennica gotovenkoe deja - ștampilată și îngrijite. Îți place? Ei bine, aparatul - cu mintea, dar, din păcate, există dificultăți în funcționarea sa. De exemplu, este dificil să-l spele „intern“ după utilizare. Mai ales nedeprins. Chiar dacă vă spălați frecvent polizor mecanice și adept în procesul!
Și totuși, nu toate modelele tăiat în mod clar găluște de margine și să înțeleagă acest truc nu reușește, din păcate, numai după achiziționarea primului și sculpta ravioli ei de casă. Trebuie să „doleplivat“ găluște mâinile, strângând degetele „neterminat“, le din colț. Ceea ce, atunci, sunt bune Pelmennica de tip mecanic, dacă este cu ei atât de mult hassle? Mai întâi de toate, nu aveți nevoie de fiecare acum și apoi să se agită mâna găluște „Pelmennica-tabel“ al povyvalyatsya mecanice pe care le dețin. Acest lucru poate salva o mulțime de timp, dacă aveți de gând să găluști gata sau o sărbătoare mare, cu o mulțime de oameni, sau în rezervă pentru zilele de lucru pentru a avea la îndemână o sursă decentă de „acasă de fast-food.“
În plus, există gospodinele care Pelmennica mecanice „cu mâner“, în primul rând, cum ar fi pentru o mai lustruit, săpată în formă de colț ravioli. Ei seamănă cu ravioli, si arata subtilitate decat de obicei marfa magazin. Pe de vacanță Lodge ca acasă este capodopere deosebit de interesante!
Amintiți-vă că orice Pelmennica, indiferent de modelul său va fi convenabil pentru tine numai după ce te vei obișnui. Ia mâna de a face cu ea, și apoi să voteze! Din prima dată - mai ales pentru începători în gătit, la toate - este dificil de înțeles chiar și simplu „primitiv“ Pelmennica ca „masă.“ Ce să spun despre o varietate de tehnici. Și găluște gust depinde mai mult de calitatea aluatului și umplutura, decât din masina pe care le-ați rulat. Pot face propriile lor găluște - nu vă dau economii în comparație cu opțiunea de cumpărare, pentru că o carne tocată bună, de asemenea, este denezhek semnificativă. O achiziție de rău, la toate nu are nici un sens! Dar este, în orice caz, mai profitabile decât participa ravioli sau găluște comanda livrare la domiciliu. Da, acum casa poate „cauza“ nu este doar pizza, dar, de asemenea, găluște, dar o astfel de acțiune ar fi doar antreprenor profitabile, care oferă aceste servicii.
Mântuirea de foame - aceasta este sarcina de ei înșiși de foame. Și nu umbla în jurul casei, înghițirea saliveze până când sunt gătite ceva timp pentru a pregăti vasul, acesta va fi util - ca opțiune - stoc pe găluște de casă. Venind acasă de la locul de muncă, le puteți găti rapid și de a rezolva „problema alimentară“.