Cum de a alege pâinea
Pâine a fost într-adevăr o mare alternativă la pâinea obișnuită. Există o mulțime de tot felul în magazine. Cum de a alege din varietatea de dreptul de a primi de la ei un avantaj real? În acest articol vom încerca să aflăm despre starea de sănătate și a pericolelor, impactul acesteia asupra organismului nostru, care trebuie să cumpere și cum să gătească acasă.
Proprietăți utile și dăunătoare de pâine în conformitate cu nutriționiștii
potrivit
Datorită fibre dietetice din pâinile conținute în intestinul subțire se leagă diverse substanțe toxice, acizi biliari, cu condiția îndepărtarea lor în timp util din organism. În plus, acestea reglează nivelul de colesterol din organism, stimuleaza secretia de sucuri digestive, contribuie la îmbunătățirea procesului de prelucrare a produselor alimentare.
Este cunoscut faptul că o lipsă de fibre dietetice în dieta contribuie la apariția și dezvoltarea multor boli, inclusiv boli cardiovasculare, diabet, boli digestive, cancer, constipație, vezicii biliare, hernie, etc.
Compoziția pâinii.
Un avantaj semnificativ în producția de pâine este că adaosul de amidon, grăsimi, drojdie, zahăr și conservanți cu coloranți excluși. Dacă vom compara aceste cu pesmet de obicei, acestea sunt mult mai multe vitamine și minerale.
Pâinea este de obicei făcută din făină de grad scăzut. De ce făină note mici? Faptul că puțini făină procesată conține toate materialele necesare pentru substanțele schimb complet.
De asemenea, pâinile includ suplimente nutritive sub formă de tărâțe de grâu, alge marine, beta-caroten ... Cu toate acestea, principalul avantaj al cele mai multe pâini - este absența drojdiei în compoziția lor. Prin urmare, acestea pot consuma persoanele care sufera de arsuri la stomac.
Acestea sunt împărțite în dietă și de vindecare în funcție de tipul de aditivi. Prin urmare, acesta din urmă este mai bine să se folosească în cantități limitate.
Deoarece pâinea este coaptă pentru o perioadă scurtă de timp, permite să păstreze toți nutrienții lor. Cu toate acestea, nu au încredere în totalitate toți producătorii. Când cumpărați acest produs, vă rugăm să citiți textul de pe ambalaj cu pâinile.
Tipuri de pâine și impactul lor asupra sănătății.
Mănâncă pâine ar trebui să fie cu cunoștințele pe care același tip de o singură persoană poate fi utilă, altele - nu. De exemplu, hrisca este recomandat pentru diabetici și persoanele care au probleme cu a fi supraponderal. Hrisca este, de asemenea, util pentru persoanele cu anemie. Fulgi de ovăz ar trebui să fie consumate de către persoanele care sunt predispuse la răceli și neurodermatita, cei cu pielea problemă. Ovăz potrivite pentru persoanele care au probleme renale.
Dar prăjituri de orez sunt recomandate pentru a include în dieta persoanelor care suferă de tulburări de somn și boli ale sistemului nervos. Grâu și pâine de orz pentru a face față cu tulburări gastro-intestinale. Multizlakovye pâine, care sunt realizate din diferite cereale amestec de făină adecvat, fără excepție.
Care sunt cele mai utile
Acum știm că pâinea - l
Potrivit experților în materie de alimentație printre pâinile cele mai utile sunt considerate boabe întregi, care sunt preparate prin extrudare. Ce înseamnă? Pentru a pregăti pâini de date utilizând un extruder special de aparat. Mai întâi înmuiate amestec de boabe fierte, procesul poate dura până la 12 ore de timp este suficientă pentru a înmuia coajă de cereale grosier. Apoi, turnat într-un amestec umed extruder obținut. Toate conținutul aparatului este menținut sub presiune ridicată la o temperatură de 90-100 ° C În aceste condiții, apa care a fost în amestecul de cereale se evaporă.
O astfel de tehnologie de gătit pâine din cereale integrale exclude adăugarea lor la compoziția oricăror aditivi nocivi, cum ar fi grăsimi, amidon, drojdie, zahăr, conservanți, coloranți și așa mai departe. De aceea, pâinea preparată prin extrudare, constau numai din boabe și cereale.
Pâine interzisă folosirea copiilor sub vârsta de 2-3 ani, pentru că corpul copilului nu este în măsură să digere ca furaj grosier acest lucru, dar este util să se includă tinerii în dieta lor.
pâine de calorii
Acum, cea mai interesantă parte - valoarea energetică, sau, cum este numit, paine calorii. O sută de grame de produs conține aproximativ 300 kcal. Mult? De fapt, pentru pâinile este destul de normal, din moment ce prezența carbohidraților „lungi“ le permite ușor de digerat și de a da un sentiment de sațietate. Dar, fibre, o parte din pâinile, nu permite să absoarbă calorii. Pentru cei care doresc să piardă în greutate este de ajuns să mănânce în fiecare zi 3-5 pâini, pentru că atunci când se utilizează 35 g de fibre pe zi, au ars până la 245 kcal.
Care sunt cele mai dăunătoare?
Toți cei
De fapt, astfel de produse - pâine modificată, fără vitamine și așa mai departe. substanțe utile, care nu este recomandat să utilizați pentru persoanele care aderă la diete și excesului de greutate.
Amintiți-vă că toate utile „biscuitii“ nu conține o parte din drojdie, acestea sunt realizate fie din făină de grâu sau făină de cereale integrale. Calitativ acele pâine crocantă care, uscate, bine rupte, nu se fărâmițează și au o culoare uniformă.
Cum de a alege un produs de calitate?
Drepturile fundamentale care trebuie să se ghideze atunci când cumpără produse de panificație - un studiu aprofundat al etichetei de pe ambalaj. Aruncați achiziționarea acestuia cu orice aditivi artificiali: arome, potențatori de aromă, să nu mai vorbim de un OMG ....
Odată ce sunt convinși de naturalețea compoziției, să fie ghidate în funcție de caracteristicile organismului. Și amintiți-vă că
PREZENT și trebuie să fie UTIL:
• clare, uscate, bine coapte;
• culoare uniformă;
• Numai cereale integrale sau făină de grâu integral;
• fără coloranți, drojdie, amidon modificat, conservanți, antioxidanți și așa mai departe. Componentele nesanatosi.
Pâine crocantă de casă din semințe
ingrediente:
• 400 ml de apă
• 200 ml de in
• 100 ml de semințe de susan
• 100 ml de semințe de dovleac purificată
• 100 ml de semințe de floarea soarelui purificate (nu prăjit)
• 1 vârf de cuțit de sare de mare
• 1 linguriță condimente uscate (are gust. Oregano și cimbru)
Mod de preparare:
Se combină toate ingredientele uscate intr-un bol. Se adaugă apă. Se amestecă bine și se lasă timp de patru ore. Se agită amestecul. Tu ar trebui să aibă consistența, care seamănă cu o mizerie lipicios.
Acoperiți tava pentru hârtie de copt. Se toarnă amestecul pe hârtie și netezi pe întreaga suprafață. Procesul de preparare este consumatoare de timp. Veți avea nevoie de aproximativ 10-12 ore să se usuce amestecul la foc mic. (Dacă va fi confortabil, să se pregătească pentru noapte).
Odată ce o parte este, trebuie să flip pâinea (este de dorit să se schimbe hârtia), și din nou se lasă să se usuce până când este gata. Gata pâine uscată la atingere, face un sunet gol când este atinsă. Gatiti cu plăcere și să fie sănătos!
Ar fi frumos dacă vă lăsați evaluările și recenziile!
Fiecare tip de femei, creatori de dieta Amazon ofera un meniu de trei zile, care îi poate ajuta să spună cu ușurință la revedere de la cel suplimentar și o jumătate de kilogram. În cazul în care regimul alimentar al amazoanelor este potrivit pentru tine, se poate observa și mai mult pentru a finaliza scăpa de excesul de greutate. Definiți stilul tău, și să stea pe drumul spre cifra ideală!
Va prezentam reteta banane tempura! Banana - una dintre cele mai vechi plante cultivate. Considerat locul de nastere al insulelor de banane din Arhipelagul Malay. Călătorind spre insulele indienilor aprovizionată de fructe cunoscute de ei, și, astfel, a contribuit la răspândirea bananelor. Nativii numit banane paradis de fructe este foarte dulce trata vine din locurile de paradis, iar locuitorii acestor locuri cred că Adam și Eva au fost ispitiți de șarpe este o banana.
Battenberg tort - o plăcintă tradițională britanică, care este furnizat la ceai după-amiază. Tort pregătește este foarte simplu, de produsele obișnuite disponibile. Clasic „Battenberg“ este format din prăjituri roz și galben, de culoare, gem de caise fixate. Battenberg tort a primit numele în onoarea căsătoriei în 1884 de nepoata britanic Regina Victoria Printesa de Hesse cu prințul german Lyudvigom Battenbergom.