Cum de a alege o cafea pentru cafetierei, tot ceea ce excită omul modern
Cafeaua este utilizată în principal pentru băutură, dar, de asemenea, poate fi folosit ca agent aromatizant pentru prăjituri și înghețată. Cafeaua se face din două feluri de copaci de cafea - o cafea congolez și Robusta si Arabica cafea arab sau.
Cum de a alege o cafea pentru cafetierei
În cazul în care un arabica pic acru, Robusta mai puțin aroma și amărăciune dă, deoarece conține 1-2.5% cafeină și, prin urmare, se adaugă la amestecuri de cafea. Arabica, în calitate clasat pe primul și al doilea, Robusta, și nu contează dacă cafetierei se aplică cafea, sau alte metode.
cafea bio, există doar două grupuri - boabe de cafea și cafea este măcinată. Boabele de cafea va costa, desigur, mai scumpe decât la sol, dar va fi fără nici impurități. Sol va fi, de asemenea, compus din diferite culturi de cafea.
Gust și aromă de cafea măcinată se deteriorează imediat după deschiderea ambalaj de vacuum sau după măcinare. Prin urmare, este întotdeauna sfătuiți să pisa cafea chiar înainte de preparare.
Există mai multe tipuri de măcinare:
- Grosieră (sau grosier) - pentru o astfel de cafea măcinarea melyat 10 secunde. Boabe de cafea sunt de 0,8 mm. Acest tip de cafea este preparat în cafetierei cu piston, sau preparată în oală, Cezve. Insista ar trebui să fie de 6 - 8 minute.
- frezare medie - melyat 13 secunde. O astfel de rectificare este numit universal, și este potrivit pentru diferite metode de fabricare a berii. Insista 4-6 minute.
- măcinare fină - melyat 15-20 de secunde. Se prepară un filtru de cafea, insista de la 1 până la 4 minute. Destul de ciudat, dar cafeaua este menținută mai bine ca boabele mici se află bine și, astfel, să degradeze contactul cu aerul.
- pisa espresso Slim - este preparat într-un aparat espresso.
- Superfine măcinare - prepara cafea turcească în Turku.
Cum de a alege o cafea pentru cafetierei
Perioada de valabilitate, nici un miros rânced și gust puternic - acestea sunt semne de cafea proaspătă.
În aparență - în cafeaua măcinată se poate adăuga amidon, argilă, fasole. Pentru a determina ce fel de cafea cumperi, ai nevoie de o foaie de hârtie albă goală pentru a pune un varf de cutit de cafea si uita-te cu atenție la el. Sau un alt exemplu de realizare, o ceașcă de apă rece pentru a pune pulberea de cafea. Impuritatile sedimentat, apa de culoare și se lipesc între ele între ele, iar cafeaua pura va pluti la suprafață, unde va avea loc.
Ambalaje - cafea bună sau atunci când nu sunt ambalate în cutii de vid sau în borcan de plastic: numai sticlă sau staniu.
Și, desigur, în frezare, totul depinde de modul în care va pregăti pe o mașină de cafea.