Cum de a alege ceainicul - Liga gătit pe blog Tamara Gorik
Se întâmplă ca îmi place ceai și ceai reale, preparată în conformitate cu normele, într-un ceainic, care nu este ambalat. Breaking un alt favorit, am decis să abordeze problema în detaliu și să cumpere dreptul și un ceainic bun.
După cum sa dovedit, modă, și nu este necesar în această privință la fața locului, iar piața câștigă franceză-press, ceainice de metal, sticlă.
In Europa, ceainicul va apărea la începutul secolului al XVI-lea după alimentarea cu energie băutură, kotoroyj a început shevstvie victorios din China. Inițial feluri de mâncare a fost un vas de lut mic - nevopsit și grele. Apoi, din Est a venit ceainice de porțelan, deși ele costa choen scump, asa ca înfrumusețat numai mesele de oameni bogați. Aceasta a durat până în secolul al XVII-lea, când europenii nu au știut secretul porțelan și nu sunt produse în masă veselă. În timpul nostru, ceainice din porțelan și faianță, ceramică și sticlă, metal și plastic. Materialul utilizat are nu numai o funcție decorativă, dar, de asemenea, după cum spun experții, a jucat un rol important în modelarea aroma de ceai, precum și menținerea calităților sale benefice.
6 semne ale unui ceainic perfectă
- Ceainicul trebuie să fie burtos - ware formă rotunjită permite să distribuie căldura uniform
- capac ceainic trebuie să fie mulate pe corp. Găsiți pe sigiliul jantei pe care o împiedică să cadă atunci când este înclinat. Mai mult decât atât, capacul trebuie să fie neapărat o gaură pentru evadări de aer și abur.
- Puneți fierbătorul fără capac inversat pe suprafața netedă - gât, deschiderea duzei și mânerul ar trebui să fie la același nivel, în caz contrar, ceaiul se va vărsa
- Uită-te la producătorul de sus - el dlzhen să fie simetrice
- Ia-l în mână - grosimea și îndoire mânerul nu ar trebui să creeze neplăceri.
- Blow nas. Baza sa ar trebui să fie găuri mici, care capcana frunzele de ceai în partea de jos a vasului, dar în cazul în care acestea sunt prea mici, ele vor deveni rapid înfundate și se toarnă ceai va fi dificil.
Ce materiale pentru a alege
Cel mai bun material, durabil, frumos, lung păstrează cald, și ajută ceaiul să se manifeste pe deplin.
Dezavantaje: prețul, este dificil să se spele
Ceainicul de la bine ceramică menține temperatura aproape ca porțelan
Dezavantaje: mai puțin robust, sensibil la schimbările de temperatură
Nu este cel mai bun material pentru ceainicul, acid tanic conținute în frunze de ceai, reacționează cu ustensilele la temperatură ridicată și băutura dobândește gust metalic străin.
Și ceainicul de metal de mână cu apă caldă de fierbere.
ceainice de sticlă transparente permit vizualizarea de ceas ca și sigilate, cu toate că un fierbător de apă caldă exploatație lung. Acest lucru înseamnă că ceaiul nu este dezvăluit în deplină măsură. Adevărat, unii producători produc cazane de sticlă încălzite. Principalul lucru, metal sau plstasmassovye părți au fost de materiale de înaltă calitate, care nu afectează gustul final al ceaiului.
Aceste ceainice sunt ferm în vogă un deceniu în urmă. Astfel de cazane sunt bine păstrate structura cald, poros după un timp îmbibată arome de ceai, care ajută la deschiderea ceai în vigoare. Adevărul în această privință și absența de vase de lut - nu poate fi preparată ceaiuri aromate, și, în general, mai bine pentru a face ceai de doar un singur tip. Dar ceainic ieftin ceramice.