Cum cel mai bine pentru a găti carnea cu legume într-o tigaie

carne Compatibilitate Tabelul perfect cu legumele. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică alimente care conțin amidon. Prin urmare, pentru a face carnea cu legumele intr-o tigaie, este necesar să se gândească în avans, nu numai tehnologia de preparare, dar, de asemenea, compoziția feluri de mâncare specifice prescrise. De exemplu, luați în considerare câteva opțiuni interesante.

Cel mai simplu mod

Toamna - un moment în magazine pur și simplu inundate cu legume proaspete. Dar asta nu înseamnă că trebuie să fie limitată la salate sau proaspete. Având la îndemână toate cele necesare, puteți pregăti o carne foarte gustoasă cu legume într-o tigaie.

Cu cât că o clipă face. Carnea pentru aceasta reteta poate lua orice (păsări de curte, carne de porc sau de vită). Pui, desigur, pentru a găti mult mai repede. A legume nevoie de: dovlecei, ardei dulci și vinete. Atunci când toate produsele sunt complete, puteți începe să lucreze. Gătiți carne cu legume într-o tigaie ar trebui să fie după cum urmează.

Primul lucru pe care trebuie să se spele legumele.

Apoi, ei trebuie să fie zdrobit. Trebuie să înceapă cu vinete. Ele sunt cel mai bine se taie pe lungime in 4 bucati si apoi se năruie peste, pentru a obține un pene îngrijite. După aceea acestea ar trebui să fie sare și de ceva timp pentru a lăsa în pace.

Acum puteți face cu carne. Ar trebui să fie tăiate în bucăți mici, și apoi ușor prăjit într-o tigaie timp de 10 minute într-un ulei vegetal. Apoi, el ar trebui să adauge sare și carne de tocană de sub capac timp de 15 minute.

Acum putem începe procesarea legumelor rămase. Dovleceii trebuie să coaja, scoateți semințele din ele, iar pulpa rămasă se taie în bucăți la fel ca și vinete. Ardei pot fi măcinate arbitrar, după îndepărtarea semințelor și sept.

Acum, alimentele preparate trebuie să fie adăugate la carne în tigaie și un pic de sare. 10 minute până la maro componentele sunt sub agitare constantă.

La final trebuie să adăugați condimente. Acest lucru poate fi ghimbir, coriandru, oregano și frunze de dafin.

După 3-5 minute, vasul va fi gata, iar înainte de servire amestec aromat pot fi stropite cu ierburi proaspete.

carne de vită suculent

Există o altă opțiune interesantă, la fel de carne cu legume intr-o tigaie. În acest caz, necesitatea de carne de vită. Cu câteva secrete ea va licitație, gust moale și foarte picant. În plus față de carne de nevoie:

• ceapa;
• morcov;
• condimente;
• 1 pod de ardei dulce și fierbinte.

În plus, necesitatea marinata:

În acest caz, măsurile vor fi diferite:

1. Carnea se taie în bucăți, astfel încât cuțitul a fost localizat peste cereale.
2. Acum este necesar să se marineze. Pentru a face acest lucru, produsele trebuie să fie pliat într-o pungă de plastic și se adaugă ingredientele enumerate mai sus. În acest caz, ceapă și usturoi ar trebui să fie posibil să se pisa (pe o răzătoare sau într-un blender). Pachetul de cravată și-l lasă timp de câteva ore.
3. În acest moment, este necesar să se pregătească legumele: ceapa tăiată în inele jumătate, și morcovi și piper - julienne. Acum, trebuie să ne întoarcem la prăji alimentele. Primul în tigaie ar trebui să pună ceapa. Odată ce este rumenit, se acoperă morcovi, iar ultimul lucru - piper.
4. Se adaugă la legume și produse din carne împreună pentru a pune în câteva minute.

Serviti acest fel de mâncare este fierbinte, și ca un fel de mâncare parte, puteți utiliza pastele sau cartofii.

Tender friptură

Carne de porc într-o tigaie poate fi preparat în mod diferit. În cele mai multe cazuri, bucătari cu experiență sunt sfătuiți să facă această friptură de carne. Și, ca un supliment de utilizat, în general, ceapa aromatice și condimente.

Aceasta este cea mai simplă și cea mai populară opțiune. Pentru a lucra nu au nevoie de set bogat de produse:

• muschiulet de porc 0.6 kilogram;
• 1 ceapa;
• 30 mililitri de masă muștar;
• sare;
• 35 de grame de ulei vegetal;
• un amestec de piper roșu și negru.

Pregătirea de carne de porc într-o tigaie este foarte simplu:

1. În primul rând, carnea să fie clătite (necesar în apă rece) și apoi se usucă și se taie în bucăți de grosime nu mai mare de 1,5 cm.
2. După aceea, ele trebuie să fie atent frotiu de muștar pe toate părțile și se lasă timp de aproximativ o oră la marinat.
3. În acest moment, puteți tăia încet inele de ceapa jumătate.
4. Preparat din carne în tigaie cu fierbinte la ulei fierbere și prăjit timp de 3 minute pe fiecare parte.
5. Se adaugă ceapa, se amestecă produsele, iar apoi se acopera tigaia cu un capac și se lasă timp de 5 minute, conținutul diminuat cu căldură la nivel mediu.

Steak obținut licitație și delicioase, astfel că, în plus față de acestea pot fi furnizate garnituri mai simple (orez fiert sau mazăre verde conservate).

Secretul pan inteligente

Aceste zile, nu crezi că o lungă perioadă de timp cu privire la modul de fript carne cu legume intr-o tigaie. Pentru a face acest lucru, a inventat o mulțime de dispozitive diferite. Să luăm, de exemplu, o tigaie gratar. Gatiti distractiv.

Acest dispozitiv are mai multe avantaje distincte în comparație cu tigaie convențională:

1. Datorită suprafeței striate din partea de jos a grilei are o mică zonă de contact direct cu produsul, prin urmare, necesită mai puțină grăsime pentru prăjire.
2. Procedeul poate fi realizat într-un foc mare, care scurtează timpul de gătire. Ca urmare, produsul final este un mai suculent, gustos și sănătos.
3. În timpul preparării, toată umezeala curge în canelurile dintre bare. Acest lucru este foarte bun, deoarece carnea, în acest caz, nu va absorbi excesul de grasime.
4. După prăjire carnea este imprimată pe suprafața modelului zăbrele. În cele din urmă, este doar frumos.

Gatiti pe o tigaie, într-o clipă. Trebuie să proceseze mai întâi carnea, se taie în bucăți egale de grosime mică. Cu legumele trebuie să facă același lucru. Dacă se dorește, carnea poate fi marinată de pre. După aceea, produsele trebuie pus pur și simplu pe suprafața tigaie fierbinte și la 4 minute pe fiecare parte.

amestec apetisant

carne foarte gustoase obținute cu ciuperci și legume într-o tigaie. Gătitul este o metodă specială de gătit, care se numește „se amestecă prăjire.“ Esența ei constă în faptul că produsele sunt prăjite la foc mare, păstrarea tandrețea și suculență. Acest lucru reduce semnificativ timpul petrecut pe pregătirea lor.

Pentru această rețetă trebuie să aveți următoarele ingrediente desktop:

• 300 grame pulpă de porc;
• 1 morcov;
• 180 de grame de ciuperci proaspete;
• 1 ardei; pastai
• 4 arpagic;
• puțină verdeață;
• 100 mililitri de ulei vegetal.

Pentru umplutura ai nevoie de:

• 50 ml de sos de soia;
• jumatate otet orez lingura;
• ½ amidon linguriță de cartofi.

Lucrările ar trebui să fie efectuată în ordine strictă:

1. În primul rând, într-un bol separat prin amestecare convenționale preparare umplere.
2. Apoi, toate produsele trebuie să se pisa. Carne, ardei și morcovi ar trebui să fie tăiate în fâșii și ciuperci - felii subtiri.
3. Acum puteți începe procesul principal. Primul pas în tigaie într-o carne prăjită puțin ulei cu agitare constantă. După aceea trebuie să fie trecut pe o placă separată.
4. Același lucru ar trebui să fie făcut cu ciuperci, ardei si morcovi.
5. Apoi, toate produsele trebuie să se adune, să completeze sos lor, se adauga usturoiul tocat, se amestecă repede și se îndepărtează imediat de la căldură.

Inainte de servire se presara amestec parfumat trebuie cu ierburi tocate.