Cum Ajica roșii cu usturoi, sfaturi de timp

Ajica este un condiment picant, creând o țară care este considerată a fi soare Abhazia. Pe piața internă, acest sos este relativ recentă, dar a devenit o parte integrantă a oricărui tabel de vacanță.

Compoziția adzhika universală reprezentată de un ardei rosu, nuci, sare și piper, și de a folosi acest produs pentru a dota feluri de mâncare preferate gust picant. Există mai multe rețete pentru crearea acestui condiment, care, în procesul de integrare în bucătăria națională a unei anumite țări au suferit unele modificări.

Cum de a găti Ajica de roșii și usturoi: reteta clasica

După cum sa menționat deja, a creat o mulțime de pregătire adzhika rețete, fiecare dintre care este utilizat în mod activ într-o țară sau alta. În ceea ce privește țările post-sovietice, cele mai populare sunt considerate Ajica cu rosii si usturoi.

Reteta sosul este destul de simplu. Ajica, preparate prin reteta foarte simpla, constând din:

• rosii - 3 kg;
• ardei roșu dulce - 1,5 kg;
• ardei iute cayenne (preferința este, de asemenea, dat cele mai bune soiuri roșii) - 4 buc;.
• Usturoi - 3 capete de dimensiuni medii;
• sare după gust.

Imediat trebuie remarcat faptul că Ajica cu roșii - nu este doar delicios, dar, de asemenea, produs destul de util, care stochează întregul set de proprietăți utile de ingrediente naturale folosite. Nu este surprinzător faptul că multe țări au făcut Ajica folosi ca măsură preventivă, prevenirea dezvoltării de răceli și alte boli grave de natură virală.

Deci, toate legumele pentru a începe cu trebuie clătit bine sub jet de apă, coaja, se taie în bucăți mici și se macină cu media rasnita cu zăbrele. În ceea ce privește usturoiul, alegerea metodei de măcinare sale depinde de preferințele individuale. Deci, puteți utiliza o răzătoare fină, dar mai înțepătoare în adzhika va arata usturoi, tocat cu un cuțit.

Toate ingredientele trebuie să fie mărunțită se amestecă bine între ele și sarea până la dizolvarea completă. După aceea, amestecul poate fi consumat în condiții de siguranță, dar pentru a asigura un maxim Ajica termenul de valabilitate ar trebui să fie depozitate în recipiente închise, în condiții reci.

adzhika reteta interesante

Sosul de obicei nu este o surpriză, dar un adaos interesant la vasul principal poate fi preparat Ajica pe baza ingredientelor distinctive. Deci, una dintre cele mai delicioase retete considerate roșii tandem cu usturoi și mere.

În acest caz, lista ingredientelor necesare constau în:

• Tomate - 4 kg;
• ardei roșu - 1 kg;
• Mere - 1 kg;
• morcovi - 1 kg;
• cojit usturoi - 2 cani;
• ardei iute la cald - 4 buc;.
• sare după gust;
• ulei vegetal - un pic mai mult de 1 ceașcă.

Spălat și legumele decojite trebuie zdrobite folosind o mașină de tocat, se amestecă cu restul ingredientelor și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. Faptul că amestecul este gata să depună mărturie morcovi înmuiere.

Apropo, care rezultă Ajica nu numai că pot fi utilizate direct pentru servire, dar, de asemenea, să preforme de iarnă. La acest amestec rezultat ar trebui să fie distribuite de-a lungul băncilor și o cheie specială rola de sticlă sterilă. Având în vedere faptul că Ajica folosit doar ca un sos pentru preparatele sale pentru iarna, este recomandat să alegeți o capacitate mică.

Ce altceva trebuie să știți?

Desigur, gustul adzhika depinde de ceea ce reteta a fost folosit pentru a obține, dar un rol important de jucat și următoarele aspecte:

• Atunci când alegeți roșii pentru sos de gătit, preferința ar trebui să se acorde legumele, carnea, care este destul de dens.
• Delicios Ajica reuși în cazul în care sa folosit de gătit piper suculent cărnoase.
• Pentru măcinarea ingredientelor, vă recomandăm să folosiți o mașină de tocat. Hostesses de multe ori zdrobit legume blender, dar rezultatul unei astfel de abordare ar fi sos de neatractiv consistență.
• Gradul de severitate al sosului, în funcție de ceea ce a fost selectat capsicum, astfel încât înainte de adăugarea unei componente este recomandat să încercați să nu prea zelos.
• Ajica vă poate da aroma preferată, se adaugă sos anumite ierburi și condimente.

Ajica este destul de simplu de a face și nu necesită costuri financiare semnificative pentru achiziționarea componentelor necesare. Nu nega-vă posibilitatea de a completa feluri de mâncare preferate ca sos picant.