Cultivarea de varză frunze - viața mea

Cultivarea de frunze de varză

varză kale hrănitor. Frunzele sale conțin un număr mare de proteine, diferite vitamine (B1, B2, B6, C, PP, A, E) și acid folic; caroten (provitamina A), este de 80 de ori mai mult decât varza.

La încheierea degustătorii gătește salate preparate cu roz și frunze de varză albă, mai gustos și plăcut decât salate din varza rosie si alba.

Frunza de varză conține multe producție volatile, enzime, săruri minerale, potasiu, fosfor, sulf, mangan, iod, conținutul de fier și este al doilea numai la ridiche neagră. Ar trebui să fie considerată o legumă medicinală valoroasă.

Există următoarele tipuri de varza: mosbahskaya, frunze verzi, roșii frunze (albastru), foi de roz, alb decorativ, pestriț, frunze palmovidnaya. Acestea sunt împărțite în mică (înălțime tulpină 40 cm), semi (tulpină înălțime 65 cm) și înălțime (înălțimea tulpinii peste 70 cm) soiuri.

Mosbahskaya varză. Înălțimea plantelor este de 40 - 60 cm Frunzele sunt luminoase, de culoare galben-verde, ondulat la marginile puternic, gustul amar, dar după o amărăciune de congelare de lumină dispare și ele pot fi folosite pentru supă, borș și alte feluri de mâncare de legume de gătit ..

Uneori, varză mosbahskoy format un cap ondulat în vrac. Ea este foarte frumos, decorativ și pot fi folosite pentru a decora gradini, gradini, expoziții, iar frunzele sale ondulate pot fi folosite pentru înregistrarea de preparate reci și mâncăruri gătite.

varza de frunze verzi are o rozetă de până la 45 cm în diametru. Tulpina scăzut, dens acoperite cu frunze de ondulare verde-închis, cu margini ascuțite dantură și foarte sertizate.

O altă formă de tijă varză are o înălțime de 65 cm. Frunzele rare top debușeu ei ondulat colectat pufos. Leafy varză verde robustetea rece. Frunzele sunt amare, dar după o înghețare de lumină pierd amărăciune și să devină dulce și blând. Acest legume proaspete kale utilizate pentru prepararea de supe și alimente.

roșu Sheet (albastru) este subdimensionat varză - cu tija de până la 45 cm inaltime. - 8o pentru a vedea ambele specii au albastru-roșu tulpini si frunze mov inchis puternic zimțate, adunat în priză asupra lui luxuriant. Frunze de culoare depinde de prezența în ele și antociani, care este deosebit de intens se acumulează în plante cultivate în zone bine iluminate în perioada de vară-toamnă. În sere și sere albite frunze pierd antociani și devin de culoare verde închis verde și apoi deschis la culoare.

Pestriț varza de frunze este disecat puternic frunze ondulate. Înălțimea tulpinii este de 60 cm. Frunze cu petiol lungi violet și picățele violet. Aceasta varza este folosită în scopuri decorative.

Foaie palmovidnaya varza are puternice întuneric înălțime tulpina verde gros de 100 cm și o priză originală imens. Frunze mari, alungite, lungime 40 cm, fin (varza creață), gri închis la acoperirea albăstruie. Marginile frunzelor sunt netede, învelite în interior.

varză albă decorative seamănă cu un roz morfológicamente frunză de varză. Frunze-lăptos alb exterior, dar în interior - crem deschis. Marginile acestor franjuri rame bara dintata.

Alegerea locației și site-ul de pregătire pentru varză frunză

Kale - cultura nepretențios și rezistente la frig, dar în procesul de creștere ar trebui să țină seama de caracteristicile sale biologice. Frunze rosu, roz, alb pestriț și varza decorativa pentru o culoare mai intensă ar trebui să fie plantate în zone bine iluminate.

Palmovidnaya, mosbahskaya si varza verde cu frunze se dezvoltă bine în zonele mai puțin iluminate din grădina de grădină sau de legume.

Comparativ cu alte legume crucifere varză necesită mai puțin de udare a solului și a fertilității, dar cel mai bine este să-l gestioneze după cultura de cartofi, legume, ceapa si legume verzi pe solurile bine fertilizat.

Perioada de vegetație collard verde, soiuri semi-pitic și este de aproximativ 4 luni, iar la note mari - 5 luni. Prin urmare, kale, soiuri de semi-pitic și sunt, de obicei cultivate în paturi, cu care deja filmat recolta de legume timpurii (salată, spanac).

Sub Kale înalt poate avea pat de flori individuale, care este tratată în același mod ca și o varză normală. Spring face îngrășământ pentru 25 g de nitrat de amoniu, superfosfat și 30-40 g 10-15 g la 1 m clorură de potasiu 2. Dacă solul este acid, atunci este fabricat din var stins calcularea 50-80 g la 1 m 2. Îngrășăminte îngropat în sol, și apoi se taie paturi.

Cultivarea de varză frunze de răsaduri

1 m 2 1 g pepinieră semănat randament pc 130-160. răsad bun, ceea ce este suficient pentru aterizarea de 10-15 m 2 teren deschis. Pepiniera se efectuează subtierea răsaduri, prășit între rânduri, udare, plivit, proteja plantele de pasari, insecte și boli.

Când plantele plantule hrănite soluție în suspensie (10 litri per 1 m2), la care se adaugă 15 g de azotat de amoniu, 30 g de superfosfat, 10 g de clorură de potasiu, 1 g sare bormagnievoy și 1 g de permanganat de potasiu. Deci, plantele nu se ard, ele sunt udate cu apă curată.

După 10-12 zile conductoare de îngrășăminte minerale a doua: ia 25 g de azotat de amoniu și 25 g de cenușă de lemn (rată per suprafață de 1 m 2) la 10 litri de apă. La sfârșitul lunii mai, răsadurile sunt prăfuite piretru.

Plantarea de răsaduri în teren deschis și de îngrijire

In ziua de plantare puieți gata bine udate și apoi selectați din pepinieră, eliminarea plantelor rupte sau bolnave. Rădăcinile cufundat într-un must de argilă și mullein și pudrate cu praf de tutun sau piretru.

Pe lățimea coamă de 120 cm, puieți plantați în 3 rânduri cu culoarele de 40 cm lățime. Rândurile exterioare sunt amplasate la o distanță de 20 cm de la marginea crestei. plante Printre piperniciți sunt plasate la o distanță de 35 cm distanță 33-. Pentru o mai bună creștere a plantare produc un mod de tablă de șah. 1 m 2 plante 11 sunt plantate.

Kale, semi aranjate într-un rând, la o distanță de 40 cm unul de altul (plante 1 m 8 februarie). kale Tall plantate la rata de 4 plante per 1 m2 de suprafață.

Pentru transplantare paturile sapa lingura sau face găuri 8-10 cm adâncime și, dacă este posibil, ceea ce face un amestec de îngrășăminte organice și minerale, care constă din 200 g de compost fin amestecat cu o cantitate mică de cenușă și superfosfat. Ei bine, un bine udate și coborî la primele Germenii din prezenta foaie, după care solul este comprimat strâns, lăsând o ușoară adâncitură și turnat prin ciorap udare răsaduri rădăcini, și nu la crusta solului format, se toarnă uscatul.

îngrijire suplimentară pentru varza este de udare, prășit între rânduri, plivit și controlul dăunătorilor doi - omizi de varză albă fluture, fluturele și afide.

După azotatului de amoniu hrănite întâi plivire kale (30 g per 1 m 2). Mosbahskuyu varza, cu frunze roz și alb puțin Spud decorativ după hrănire, deoarece are un sistem de rădăcină slab. kale Foarte bine crește după mulcire humus fin sau turbă ne-acide.

frunze de curățare și utilizare varză

Când recoltarea de frunze de varză tăiată cu frunze apex la înălțimea de 10-20 cm. Tulpinile sunt acoperite cu crengi de molid, gunoi de grajd sau rumeguș și lăsate în sol, iar arcul utilizat pentru forțarea frunze tinere.

Kale poate elimina congelate și depozitate fără decongelare, în stare vrac (în cazul în care se rupe stoarcere). Atat kale proaspete si congelate utilizate pentru prepararea de supa de legume verzi, supa, salata; De asemenea, ea înăbușită și murate.

Kale poate fi folosit pentru decorarea și de amenajare a zonelor de fabrici, uzine, grădini, parcuri, zone rezidențiale, terenuri școlare. Este folosit pentru decorarea de expoziții, vitrine, servante în magazine alimentare publica, culinare și legume.

Mosbahskuyu kale, verde decorativ, roz, alb, folosit pentru a decora feluri de mâncare cu tonuri de culoare inchisa. Kale și pestriț roșu poate fi folosit pentru decorarea de preparate din carne de pasăre friptură, vânat, pește și alte produse care sunt galben alb sau auriu.

Frunze de varză decorativă albă destul de rezistent la apa ofilirea și rece poate fi depozitat până la 25 de zile; fără apă, ele se estompeze rapid și rândul său, galben. În termen de 3-4 zile acestea pot fi depozitate în saci de plastic la o temperatură de la 0 la 3 ° C