Cultivarea anghinare

Sub anghinarea este mai bine să aloce fertil bine gunoit, glubokoperekopannuyu (25-35 cm) de sol mediu din subsol pat permeabil (nisip). Cultura nu tolerează excesul de umiditate - rădăcini putrezește. Pentru aceasta este bine încălzită, de preferință, un loc ferit de intemperii.

În zona de mijloc, cu cultură anuală bezrassadnoj înainte de semănat semințele parțial yaroviziruyut, umezirea și proraschivaya cinci până la șapte zile. Când naklevyvanii până la 10% din semințele lor 15-20 zile, este transferat într-un răcitor în care temperatura se menține la 0-2 ° C Când se va dezvolta o lungime rostochku 0,5 cm, semințele sunt semănate la rata de 2-3g de semințe uscate per 10 m². În regiunile sudice ale țării cu cultura de pe semințele Parcele încălziți fie înmuiate patru sau cinci zile, iar apoi timp de 15 zile înainte de plantare păstra în frigider. Spring pre-semănat tratarea solului implică săpat pe 22-25sm (cazma baionetă complet) cu aplicarea simultană a îngrășămintelor și prin laminare.

Înainte de a săpat în primăvară la sol se completează până la gunoi de grajd sau compost 1m² 8 kg; este posibil (dar mai rău) face aceste îngrășăminte în toamna. Înainte de a germinativ se face ca pe 1 m². 40-60g de nitrat de amoniu, superfosfat, 30-40g, clorură de potasiu 20-25g. De preferință, la toamnă săpat pentru a face 70% din doza de îngrășăminte și fosfat de potasiu, 20-30% rămase de azot îngrășământ și doza totală administrată în timpul sezonului de creștere în sos.

La temperaturi de peste 20 ° C, după 10-12 zile, atunci când prima frunză adevărată (după ce temperatura a fost redusă la 12-14 ° C, astfel încât să nu întins rostochku), plante poate scaun (scufundare) în turbă sau compost de turbă (turbă Turbe) vase, pahare și așa mai departe. e. 6cm diametru minim pe bază de 100-140 1m² plante.

La mijlocul lunii mai, în banda de mijloc în faza de răsad, trei sau patru dintre aceste frunze sunt plantate cu o distanță de 70x70 și 80x80 cm. Cu grijă (prășit, plivit, trei sau patru ori mai mare de udare), plantele sunt în primul an pentru a ajunge la o înălțime de 1,5 m -2.

Delicat pastă de anghinare are gust bun. Mâncarea fiartă (se toarna apa fierbinte si fierte timp de 10-15 minute) consuma recipient cărnoase mare și moale cărnoase bază solzi inflorescențe înveliș exterior. Inflorescența înainte de utilizare, fără flori tubulare. tânără inflorescență fierte în ulei de fierbere poate fi fierte întregi. Anghinare consumate cu sos de unt și compoziție diferită, ulei, oțet și usturoi da gust. În multe țări, anghinare conserve.