crustă groasă pe sifon pentru plăcinte în cuptor și friptură

Mulți oameni cred că pentru a pregăti propria lor femeie foarte dificilă și supărătoare, dar fiecare puterea de a face o crustă groasă pe sifon pentru plăcinte și alte produse de patiserie delicioase. Și acest lucru nu are nevoie de o jumătate de zi să-și petreacă în bucătărie, sau de a rula la magazinele în căutare de ingrediente speciale.

Astăzi, majoritatea femeilor, în scopul de a economisi timp, sau în alte circumstanțe cumpăra aluat gata în magazine și brutării. Sau preferă să furtul din magazine chifle și plăcinte acasă. Dar nu, chiar și produse de patiserie proaspete și cele mai delicioase aspect nu pot fi comparate cu preparate pe bază de rețetă mama acasă sau bunica plăcinte delicioase. Aluat pe un sifon - una dintre cele mai rapide și de win-win opțiuni pentru o astfel de coacere.

Patty pe un suc

Pentru cele mai multe în bucătărie de acasă pentru a găti prăjituri delicioase, iar aerul poate fi folosit în loc de praf de drojdie este bicarbonat de sodiu. Aceasta este o modalitate rapidă de a găti un lot de orice tip. În cazul în care respectă în mod corespunzător cu o tehnologie simplă de preparare, rezultatul va fi pozitiv.

prăjituri aromate, aerisite si delicioase, iubit de mulți. O astfel de alimente reamintește copilărie, bunica lui iubită, confort acasă și de familie adunări acasă. Cu toate acestea, tot mai multe femei cumpăra aluatul în magazin, și uneori - și a terminat prăjituri cu orice umplutură. Gustați acest aliment, desigur, bine, dar încă nu arata ca gustul preferat al copilariei.

Prin urmare, puteți încerca cel mai mult în bucătărie pentru a încerca să facă prăjituri ca o mama sau bunica. Condiții speciale de pregătire și nu există nici o dificultate, fiecare femeie în prezența unui mare dorință și un pic de efort va pregăti aluatul pentru plăcinte și surpriza celor dragi un delicios prăjituri de casă.

Cum sa faci o crustă groasă pe sifon pentru plăcinte

Plăcinte, fierte la domiciliu, moale și aerisit, cu diferite umpluturi, cum ar fi totul. Cineva face în cuptor, celălalt este prăjit într-o tigaie, și sunt cei care se pregătesc în sobă rusă sau în cuptorul cu microunde. La utilizarea ca umplere cartofi, ouă, mere, carne, ceapă, gem, varză, gem. Pentru produsul a fost foarte distractiv, aveți nevoie pentru a pregăti un aluat adecvat.

Pentru fiecare metodă de preparare a plăcinte au cea mai buna reteta lor aluat pe care doriți să gătesc, urmând în mod clar rețeta, fără aditivi pentru ochi. Utilizați nevoie doar de alimente proaspete, într-un recipient curat de dimensiuni corespunzătoare și cu mâinile curate.

Există câteva trucuri de comerț atunci când se amestecă orice tip de aluat pentru copt plăcinte:

• se adaugă făina mai bine în ultimul rând, atunci când restul ingredientelor deja amestecate împreună într-o singură masă;
• după frământarea aluatului drojdie trebuie să stea în căldura pentru un timp (30 minute până la 2 ore);
• drojdie de bere și alte produse pentru testul ar trebui să fie luate numai în stare proaspătă;
  
• infuzare pentru prăjituri pot fi făcute cu smântână, lapte, iaurt, sau ser;
• cantitatea de zahăr din greutatea gătită va depinde de tipul de umplutură;
• aluatul este gata de copt, în cazul în care acesta are o structură moale, elastică, nu se lipește de mâini sau de masă;
• prăjit într-un aluat prăjituri tigaie fără aluat este perfect, dar pentru gătit în cuptor sau cuptor - aluat cu drojdie.

Rețeta pentru cuptor

Pentru copt prăjituri cu orice umplutură în cuptor este cel mai bun aluat facut cu smantana sau margarina. În loc de drojdie poate fi utilizat pulbere de bicarbonat de sodiu, care ar trebui să plătească în oțet. Acest aluat este pregătit rapid și nu este inferior la splendoarea și moliciunea drojdie.

Deci, urmatorul sifon de testare reteta poate fi folosit pentru prepararea plăcintelor în cuptor:

1. unt dedurizată (250 grame);
2. se adaugă o jumătate de lingură mică de sare;
3. 1 ou spart;
4. se adaugă pahar (200 ml) de lapte sau apă;
5. stinge sodă 1 linguriță de oțet și se toarnă într-o masă;
6. aluat, se rostogolesc în formațiunea și pentru a elimina ca atare într-un loc rece timp de 20-30 minute;
7. obține aluat, se amestecă și formează bucăți pentru plăcinte.

Apoi totul se face, ca de obicei, pe plastic sub formă de foaie este de umplere răspândirea, în formă de chiftele. Ele pot trimite imediat în cuptor timp de 30-50 de minute, în funcție de mărimea și topping-uri.

Aluat pe un sifon pentru plăcinte prăjite

Cel mai adesea, la bucătar acasă este prăjit într-o tigaie prăjituri. Ei se dovedesc foarte gustoase și se fierbe mai repede decât în ​​cuptor. Aluatul este gătit pe bicarbonat de sodiu este mare pentru gătit, acest fel de mâncare.

Aluatul este gătit pe sifon, este destul de magnific dacă să-l gatiti pe iaurt sau iaurt. Soda care nu au nevoie pentru a pune tipul de test, pentru că iaurtul este substitut mare pentru acidul acetic.

Deci, face aluatul în sifon pentru plăcinte prăjite, următoarele recomandări:

1. se toarnă într-un pahar de 200 ml de iaurt / acru;
   
2. adaugă la sifon și așteptați reacția va avea loc;
3. se toarnă în iaurt cu 1 lingură mică de zahăr și sare;
4. 2 pentru a conduce o mulțime de ouă;
5. Se toarnă într-o ceașcă 3 căni făină cernută;
6. Se framanta un aluat moale;
7. la sfârșitul amestecării se toarnă pe mana 2 linguri mari de ulei vegetal și un pic Promes (deci aluatul devine elastic și moale).

Astfel preparat aluatul pentru a pune într-un castron și se acoperă cu o cârpă și lăsat timp de o jumătate de oră singur. În acest timp, ea devine mai moale și mai aerisit. Până vine aluatul, vă puteți pregăti toate ingredientele de umplere. Apoi, se va forma numai chiftele mici si gatiti-le pe o tigaie fierbinte.

Aluat pentru plăcinte cu varză

Placinte cu umplutura de varza este iubit de mulți. Și ei sunt la fel de delicioase în prăjite și coapte în cuptor. O bună alternativă la aluat dospit pentru prepararea acestui fel de mâncare poate face aluatul pe un suc. Dacă preparați în mod corespunzător, oaspeții sau animale de companie nu va observa chiar diferența, și timpul pentru toți va dura mai puțin. Aluatul este gătit în acest fel, are textura excelent, aroma de mare și de a spori gustul de plăcinte preferate.

Reteta de aluat pentru plăcinte, varza este foarte simplu, astfel încât se poate face orice gazda, nevoie doar de un pic de diligență și răbdare.

Pentru a prepara aluatul pe un suc pentru plăcinte cu varză, trebuie:

• 200 ml de iaurt stinge o lingură mică de sodă, se amestecă și așteptați 3-5 minute;
• Se toarnă într-o ceașcă mică lingură de sare obișnuită și 5 linguri de ulei vegetal, toate pentru a se amestecă până la uniformizare;
• Adăugați 650 de grame de faina si se framanta aluatul dens rigid.

În timp ce aluatul este de odihnă, și îmbunătățește gustul, puteți prăji varza in ulei de floarea-soarelui sau unt (care el iubește). prăjituri formate pot fi coapte pe o foaie uns în prealabil cu gălbenuș de ou lor. Cei care doresc să încerce rapid plăcinte cu varză, le puteți prăji într-o tigaie.

Aluat pe un suc fără ouă

Această opțiune de testare pentru plăcinte este considerată mai benefică pentru organism: este mai bine absorbit, alimente ușoare considerate, potrivit pentru bucătăria vegetariană. Pies obținut în acest test, în varianta delicios copt și prăjit. Umplutura pentru aceste plăcinte pot fi foarte diferite, testul de gust va fi complementar impresia.

În scopul de a face propriile lor aluat fără ouă, aveți nevoie de un minim de produse: faina, iaurt, sodă, sare și ulei vegetal.

Algoritmul este după cum urmează:

1. se toarnă într-un recipient pentru amestecarea aluatului 500 ml de iaurt cald și se adaugă 1 lingură mică de pulbere de bicarbonat de sodiu și se amestecă până la reacția a avut loc;
2. după 3-5 minute, se adaugă o cană de 1 linguriță de sare și 2-3 linguri mari de ulei de floarea soarelui, toate amestecate până la omogenizare;
3. Se toarnă 500-600 grame de făină cernută și se frământă aluatul vag.

Se toarnă făina, treptat, mai bine, pentru că s-ar putea nevoie de o cantitate mai mică - aceasta depinde de grosimea de iaurt. Vacationing acest test nu este necesar: este posibil să se formeze imediat chiftele. produse Prajiti mai bine unt: nu emite substanțe nocive, cum ar fi legume, și dă un gust mare de plăcinte.

Aluat pe chefir

Aluat pe chefir cu adaos de sodă - pentru cei care nu doresc să-și petreacă o mulțime de timp pentru a găti aluatul. Aceasta este o reteta simpla, care sub forța pentru orice femeie, chiar dacă ea nu este prea bun la gătit.

aluat moale drăgălaș pe chefir este după cum urmează:

• 200-300 ml de iaurt se toarna intr-un castron adânc și stinge cu sifon (este nevoie de 1 lingura mică fără diapozitive);
• o unitate de cupă 2 ouă, se adaugă 0,5 linguriță de sare;
• se adaugă 2-3 linguri de ulei vegetal, toate se amestecă bine;
• Se toarnă într-o masă de 2-3 cani de faina si se framanta un aluat moale, care nu se lipește de mâini.

După prepararea aluatului se poate face imediat prăjituri și prăjește-le într-o tigaie sau coaptă în cuptor. Produsele finite se obțin licitație și gustoase.