Crud și prăjite de floarea-soarelui semințe de daune și beneficii

semințe de floarea-soarelui sau seminte de floarea soarelui așa cum este utilizat pentru a le numim în comun - un favorit trata Rumyniyan de la mic la mare. Acestea sunt prăjite, uscate, adăugate la pâine și tot felul de produse de patiserie, printre ele sunt produsul cel mai valoros, care pot fi găsite în orice casă - ulei de floarea soarelui.

Seminte - produs extrem de util, dar compușii biologic activi sunt stocate numai în semințele netratate uscate. Dar oamenii semințe prăjite familiare din cauza efectelor termice ale pierderii acizilor grași și vitamine. Apropo, semințele uscate, fără coajă, care pot fi achiziționate în magazine, de asemenea, nu au avantajul inițial, la fel de important pentru tesutului adipos din organism uman, conținute în ele, aerul oxidat rapid.

Utilizarea semințelor

semințe de floarea-soarelui este foarte bogat in vitamina E, care oferă o protecție bună a celulelor organismului împotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi, mentine pielea tanara si are un efect pozitiv asupra mucoasei. De asemenea, în aceste semințe sunt foarte mult acizi antioxidante utile. chinic, clorogenic, cafeic.

Semințele de floarea soarelui furnizează organismului unul dintre cei mai importanți acizi esențiali - arginină, ajuta la intarirea peretii arterelor si a vaselor de sange mai mici. De asemenea, în semințele de floarea soarelui au Vitamina B1 - compus care reduce riscul de tromboza si boli coronariene.

Seminte extrem de bogate și microelemente (acest fier, seleniu, zinc, mangan, magneziu, calciu). o influență pozitivă asupra țesutului osos și promovează sinteza hormonilor și a celulelor roșii din sânge. Seleniul este, de asemenea, un bun antioxidant, prevenind apariția unei multitudini de anomalii, care includ si cancer. Magneziul normalizeaza sistemul cardiovascular.

Semințele sunt bune pentru recuperarea de boli infecțioase, ele pot fi folosite pentru a întări sistemul imunitar.

Fibre alimentare, care sunt bogate în semințe de floarea-soarelui, pentru a îmbunătăți motilitatea intestinală. De asemenea, semințele sunt în măsură să clare canalele biliare, stimularea ficatului și efectul benefic asupra procesului digestiv.

Tanini și carotenoide găsite în semințe, protejează organismul împotriva infecțiilor și a paraziților.

În final, procesul # 038; luzganya „semințe deturnează omul de la problemele sale, astfel încât acestea să echivala cu antidepresive.

pentru femei

Semințele de floarea soarelui conțin acizi grași, care sunt responsabile pentru restabilirea metabolismului lipidic al organismului, indirect, contribuind la lupta împotriva obezității.

Semințele sunt în măsură să se ocupe de iritație, letargie, depresie si starea de spirit scăzută care însoțește adesea femeile în menopauză.

Seleniul, care se găsește în semințele acestora, previne dezvoltarea tumorilor maligne, in special in san.

Vitamina E, datorita proprietatilor sale antioxidante, susține starea părului, unghiilor și pielii.

Seminte ameliorează femeile aflate la menopauză, prin reducerea frecvenței de bufeuri.

pentru bărbați

Vitamina E - o substanță care este extrem de util pentru potența și pentru întreaga funcției de reproducere a femeilor, în general.

Pentru barbati, ceea ce duce un stil de viață activ, semințele vor deveni un asistent în consolidarea musculare. Și dacă nu a existat nici un prejudiciu os sau tesuturilor moi, experții recomandă să mănânce semințe de floarea-soarelui, ca și cu recuperarea lor de ajutor se întâmple mai repede.

Semințele de floarea soarelui stimuleaza circulatia cerebrala, si sunt capabili de a elimina tensiunea, care este important pentru femei, a căror activitate profesională este asociată cu stresul.

Prejudiciul a corpului uman

Orice produs poate efectua unele daune în funcție de metoda de preparare, preparare și utilizare. Și semințele nu fac excepție. Prin urmare, valoarea are toate: unde și cum floarea soarelui cultivate așa cum au fost depozitate, pregătite, vândute și în consecință consumate. Adesea, floarea-soarelui cultivate în câmp, de-a lungul autostrăzilor. Acest lucru duce la acumularea în semințele unei cadmiului metale toxice, care este capabil să afecteze sănătatea rinichilor.

Dacă în procesul de cultivare a îngrășămintelor, semințele vor conține fosfor și nitrați, care sunt dăunătoare pentru sănătatea mușchilor, articulațiilor și rinichilor. O prăjire când se utilizează combustibil de calitate inferioară, care este adesea practicat în industrie, semințele se acumulează dăunătoare pentru organism benzopirin.

O caracteristică foarte importantă a semințelor de floarea soarelui - conținutul lor caloric. Acesta este motivul pentru care oamenii sunt în mod constant controlează greutatea ta, trebuie să mănânce cât mai puțin posibil semințe.

clic frecventă a semințelor, din păcate, nu poartă dinți favoare. Semințe de floarea-soarelui coajă tare poate deteriora smalțul dinților și poate cauza carii dentare. Pentru a preveni această situație, puteți curăța semințele cu degetele - și riscul de deteriorare a dintilor este redus, iar activitatea creierului în detrimentul mișcărilor mici și precise ale degetelor este îmbunătățită.

Nu se recomandă să se implice în semințele celor care sunt diagnosticați cu litiază biliară, colita, boli ale stomacului.

Și văzut impactul negativ al semințelor de floarea-soarelui pe corzile vocale. Persoanele a căror profesie este asociat cu voce, oratorie, ar trebui să mănânce semințe de floarea-soarelui la minimum sau de a le evita cu totul.

Ventilatoare semințele trebuie ars amintim că, în acest produs proprietățile benefice nu sunt salvate, ci datorită oxidării grăsimilor formează compuși carcinogeni.

Pentru a satura organismului cu substanțe utile conținute în semințe este suficient pentru a le utiliza pe o bază de zi cu zi într-o cantitate care să nu depășească 100 g În caz contrar, în loc de semințe bune pot fi obținute de la rău.

Seminte de floarea soarelui pentru diferite boli

Printre cei care suferă de diabet, mulți fani de semințe. Prin urmare, ei nu pot face griji, dar problema utilității produsului atunci când boala lor.

Specialiștii nu numai că nu interzice utilizarea de semințe de floarea-soarelui pentru diabetici, dar, de asemenea, vorbesc despre beneficiile lor, deoarece:

• semințe într-o cantitate necesară pentru pacienții cu diabet zaharat contin grăsimi, proteine ​​și carbohidrați
• aceste fructe contin o multime de minerale utile
• Semințele de floarea soarelui contin practic nici glucoza, care este interzis la diabetici

Dar, ca și cei care suferă de diabet au nevoie de partide pentru a monitoriza în mod constant greutatea, este necesar să se limiteze consumul zilnic de semințe, datorită conținutului caloric ridicat.

În cazul în care o persoană a crescut de colesterol, atunci el ar trebui să încerce să folosească acele produse care ar normaliza cantitatea acestei substanțe în sânge. Unii oameni sunt interesați dacă există un semințe de floarea-soarelui colesterol, și dacă utilizarea lor de prejudiciu în cazul în care exponentul acestui compus depășește limita? Colesterolul - un produs de origine animală, astfel încât semințele să nu fac. Dar, în aceste semințe conține fitosteroli - o substanță similară în structura colesterolului, reducând absorbția acestuia, reducând astfel cantitatea de sânge.

S-au găsit în semințele de floarea-soarelui acizi grași de tip indispensabil au un nivel ridicat de HDL (lipoproteine ​​cu densitate mare), care sunt cunoscute ca # 038; colesterol bun ". Acești compuși concurează cu LDL # 038; colesterol rău „(lipoproteine ​​cu densitate scăzută), reducând valoarea acestuia în fluxul sanguin. Prin urmare, semințele fierte în mod corespunzător în cantitățile potrivite sunt utile pentru a reduce colesterolul ridicat la om.

Oamenii care sunt de multe ori presiunea crește, se recomandă să se utilizeze un decoct de semințe de floarea-soarelui. Acest instrument simplu nu are contraindicații și efecte secundare, ajutând la normalizarea tensiunii arteriale.

Pentru a prepara supa ar trebui să ia un borcan de jumătate de litru de semințe imature, se spala si se toarna doi litri de apă rece. Apoi, a pus un recipient de seminte de floarea soarelui pe foc și se aduce la fierbere. Când apa fierbe, reduceți focul și necesitatea de a fierbe supa timp de aproximativ două ore.

Apoi, aveți nevoie de supa să se răcească, se strecoara si se bea 100 ml pe zi. Cursul de tratament de 2 săptămâni, după care este necesară o pauză de 5 zile. Apoi, din nou, continua tratamentul timp de două săptămâni. Bea bulion recomandat la normalizarea presiunii.

Cum de a alege?

Atunci când cumpără semințe, mai bine pentru a da prioritate celor care sunt vândute în supermarket-uri, mai degrabă decât să le cumpere din mâinile. Nu alege semințe fără carene - este neigienic, iar beneficiile pe care le va aduce un pic.

Coji de semințe de bună calitate ar trebui să fie chiar și de culoare netedă, au pete pigmentare. Desigur, seminte de floarea soarelui uscate sunt mult mai sanatoase decat prajite, dar aproape toate producătorii de semințe de floarea-soarelui prajite. Aici și procesul de gătire este mai ușor și produsul final un gust mai plăcut.

Atunci când alegeți semințe, trebuie să acorde o atenție aproape de ambalare. Este important ca acesta să fie întregi, metalizată vacuum sau nu dezumflat. Termen de producție - un indicator cheie. Semințele își pierd repede gustul lor, uneori, o lună sau două după ce acestea sunt deja de ambalare pentru a fi rânced, așa că trebuie să cumpere produsul mai proaspete.

Unii preferă să cumpere semințe crude și să le găti le sau podsushivaya prozharivaya pe gustul tau. Ei bine, dacă știi unde aceste semințe cresc și cum se păstrează. În caz contrar, puteți obține un produs bogat în cadmiu dăunătoare și nitrați. În orice caz, a cumpărat semințe crude, este necesar să se spele, și apoi să se încălzească ușor într-o tigaie înainte de a le trosnesc.

Ei bine, într-un ideal - să crească floarea-soarelui la dacha lui, fără îngrășăminte dăunătoare, iar apoi gatiti-l singur. Apropo, sunt considerate a fi cele mai utile semințe de maturitate lăptos, adică cei care sunt încă în capul unei floarea-soarelui pe teren.

Seminte - un produs foarte util. Ei sunt responsabili pentru frumusetea si tineretea. te elibereaza de stres si poate chiar ajuta să renunțe la fumat. Dar trebuie să le folosească în moderație, de preferință sub formă uscată, alegând doar cu semințe de înaltă calitate.