Creveți - un fel de mâncare favorit spaniol - 20 mai 2018

Cât de mare număr de soiuri de creveți, atât de diverse și de utilizare a acestora: în Spania, acestea sunt alimentate separat în formă de tapas. Fried, de obicei, pe o placă fierbinte cu ulei de măsline și o cantitate mică de sare de mare sau de usturoi (vezi reteta de mai jos). Precum și o bază pentru salate, aperitive, la grătar sau pane se adaugă la celebrul paella spaniolă, supe ayntopfy și alte feluri de mâncare sau rafinate cu fructe de mare și pește. Cele mai multe specii de creveți, în formă brută are un aspect destul de palid. Culoarea sa luminos de culoare roșie pe care le obțin numai atunci când este încălzit. Pentru a pregăti creveți proaspăt prins de multe ori pur și simplu prăjit într-o tigaie fierbinte (Placha) și presărat cu sare de mare.

Cum de a determina prospețimea crevete

Chiar dacă cineva nu mănâncă șefii de creveți, ei încă ar trebui să fie luate în considerare cu atenție „Desigur, până la fierbere. La urma urmei, este pentru el un expert determină prospețimea creveți. Mai mari acești reprezentanți ai crustacee, mai întunecată capul lor. În plus, devine cringes mai moale și mai mult în cochilia tare. lujeri lungi conservate intacte numai în fructe de mare proaspete. În cazul în care acestea sunt înghețate și apoi dezghețate, antenele vor fi rupte. Și dacă pentru determinarea nivelului de prospețime este necesar ca ultimă instanță să recurgă la simțul mirosului, verificarea este, probabil, deja prea târziu.

Reteta cele mai delicioase și ușor de creveți

Creveti cu usturoi
600 g de creveți headless crud curățate și pregătite pentru prepararea
250 ml de ulei de măsline
6 catei de usturoi, tăiat în felii subțiri (pentru fiorul poate fi și mai mult)
2 uscate chili pod roșu, decojite fasole și fin tocat
Sarea, de preferință la mare.
Pe vas ceramic preîncălzit sau tigaie, umplut în prealabil cu ulei de măsline, usturoi și chili păstăi pus. Odată ce usturoiul este ușor rumenit, a pus creveți și se condimentează cu sare și se prăjește până la gătit.

Gata creveți cu usturoi pune pe un vas ceramic încălzit în prealabil și să se bucure!