Creveți pe gratar
Crevetii sunt considerate unul dintre cele mai delicioase fructe de mare. Ele sunt bogate în proteine și calciu și, în același timp, suficient de scăzut în calorii. Fierte sau prăjite în carcasă creveți cojit este folosit ca un vas separat, sau adăugate la salate. De asemenea, ei umplute ciuperci și legume. Un picnic, preprăjit fanii fructe de mare murat creveți pe gratar, plasarea lor pe o grilă sau înșirate pe un băț.
Sosul pentru crevete pe grătar poate fi mai simplu, fierte cu sare, piper și, dacă se dorește, suc de lămâie, și mai rafinat și picant, cu adaos de o mare varietate de ingrediente, condimente și plante aromatice, care dau vasului deja uimitoare noi nuanțe gust. creveți timp de marinare este nevoie de un pic ca ambele pregăti și le marinati foarte repede. Puteți pregăti, de asemenea, o marinată sau sos și să le acopere în carcasă chiar înainte de coacere. Se pare nu mai puțin gustoase.
Cum de a găti creveți delicioase pe gratar astăzi vom descrie în detaliu în rețetele noastre.
Rețetă de creveți la grătar cu sos de usturoi
- creveți mari decojite - 0,5 kg;
- verdeață tocat - la voință;
- sare, piper măcinat negru sau alb - după gust;
- Sos de soia - 50 ml;
- suc de lămâie - 90 ml;
- Miere - 2 lingurițe ;.
- Usturoi - 4 catei;
- ulei vegetal - 90 ml;
- unt - 200 g;
- sol ghimbir - gust.
Se amestecă sosul de soia, suc de lamaie, miere, usturoi stors prin Pelobates, ulei vegetal, ghimbir și bate cu un mixer. Adăugați untul înmuiat și se amestecă bine până la omogenizare.
sezon creveți cu putina sare si piper, răspândit pe gratar si se tapeteaza cu sos preparat cu o perie. Se coc pe gratar pe carbuni fierbinte de la aproximativ o jumătate până la trei minute pe fiecare parte, în funcție de dimensiunea creveți.
A terminat creveti si se presara cu ierburi tocate, dacă se dorește.
Împreună cu creveți pe gratar puteți găti ciuperci, periere-le cu acelasi sos. Rezultatul te va multumi cu siguranta.
Frigarui de creveti pe gratar
- creveți decorticați - 25 buc;.
- ierburi proaspete de busuioc - 3 ramuri;
- marar - 3 ramuri;
- Sos de soia - 50 ml;
- suc de rodie - 100 ml;
- sos tartar - 50 ml;
- un ardei iute mic - 1 pod;
- Usturoi - 4 catei;
- ulei de susan - 40 ml;
- zahăr brun - '30
Se amestecă într-o cratiță mică, sos de soia, suc de rodie, sos tartar, ulei de susan, zahar brun, fin tocat ardei iute prepurificat, usturoi, extrudat prin Pelobates, și se încălzește la foc mic, amestecând constant, pentru a dizolva zahărul brun. Apoi îndepărtați de căldură și lăsat să se răcească.
Se umple amestecul rezultat creveți picant și să dea puțină marinată. Le puteți lăsa, dacă este necesar într-un loc răcoros, și timp de câteva ore.
Înșirare creveți carcasă umezit în prealabil în bețișoare de lemn de apă sau se descompun imediat pe un grilaj si se prajeste pe gratar pana la moderat cald cărbuni aproximativ două până la trei minute pe fiecare parte. De îndată ce carcasele schimbă culoarea roz - frigăruile de creveți preparate pe gratar.
Serviti acest fel de mâncare delicios și picant, cu un dram de exotic cu ierburi proaspete de busuioc și mărar tocat.
Gătit creveți la grătar în conformitate cu oricare dintre rețetele nu iau mult timp și efort, dar rezultatul este uimitor. Gatiti și bucurați-vă!