Crema Rețete de supa de broccoli, alegerea de ingrediente și secrete

crema de calitate superioară - supa cu broccoli constă în consistența sa.

Lumina greutate ca un piure de legume, condimente completate de un ventilator și ingrediente decorative, capabile de varietate surprinzătoare de rețete.

Acest fel de mancare ia un pic de timp pentru a crea, unele dintre ele chiar si gatiti timp de 15 - 20 de minute, iar rezultatul este o supa excelenta.

Unicitatea broccoli în capacitatea sa de a transforma instantaneu intr-o complet noua reteta. acest produs este la fel de bun cu aditivi din carne, de mare (sau fluvială) pește, ciuperci sălbatice și o varietate de fructe de mare.

Crema de supa de broccoli: regulile de bază de gătit

Există o mulțime de propuneri pentru prepararea de supă cremă cu broccoli. Ele pot fi ca un sos vâscoasă sau lichid, cum ar fi frisca, dar principiile generale sunt aceleași gătiți varza.

Inflorescențe de broccoli cultivate sunt poroase, ele sunt ușor de tratament termic, razvarivayas fine în apă clocotită.

Prin urmare, timpul de preparare, de obicei, nu durează mai mult de zece minute.

În această perioadă scurtă de varză dobândește finețea dorită, poate fi ușor tăiată într-o mașină de tocat carne sau dor printr-o sită.

Fără utilizarea coloranților de suplimente din plante, supa de broccoli da bogate de culoare verde. Asigurați-vă rețeta pentru morcov sau un pic de curry. și în fața ta un ansamblu minunat de bej sau crem nuanță aurie.

Crema de broccoli supa vegetarian

Aceasta supa lumina poate fi făcută prin înlocuirea macră varză lapte bulion. Apoi va fi o crema de legume de supă de broccoli. timpul de depozitare la temperatură scăzută (frigider sau pivniță) crește la 48 de ore.

• broccoli proaspăt 500-600 gr.;

• conținut scăzut de grăsime din lapte la 200 ml (o cana);

• Făină (sau prima) de grad 2 linguri;

• 15-20 g unt (lingură mare) .;

• rece fiert 1 litru de apă;

• seminte de susan 1 linguriță;

• varf de cutit de nucsoara.

Înainte de gătit varză clătire sub jet de apa, aruncat pe scurt departe într-o strecurătoare și a pus pe un prosop de hârtie, care se scurge excesul de apă. Pentru supa crema de broccoli transformat moale, elimina tulpinile groase, iar buchetelele rămase împărțit în mai multe bucăți mai mici. Lăsați cinci sau șase muguri pentru a decora feluri de mâncare. Se fierbe broccoli în apă sărată nu mai mult de zece minute. Aceasta nu va permite nutrientii pentru a se descompune în părțile sale componente.

Inflorescenta fiert pentru a elimina cu o spumiera, a pus în blender. Se umple 200 ml de bulion și zdrobi. Varza muta piure într-o cratiță, se aduce laptele la supa, făina, untul moale și condimente (cu excepția de susan). Pentru a usca komkovalas făină, se dizolvă în apă caldă sau într-o parte din lapte. Supa crema Se amestecă intens, apoi adăugați vas bulion la o stare de crema lichid.

Acum este necesar pentru a pune supa pe un foc mic și un cald bun aproape la fiert. Mâncare gata preparată alimentat la farfurii în supă. Se presara cu un varf de cutit de susan și raportează unele muguri varză fierte.

Crema de supa de broccoli cu bacon

Crema de supa de broccoli contopește destul de armonios cu arome de carne afumată. Supa se obține cu un ușor miros de fum, ca și în cazul în care fierte la foc.

• broccoli 400 gr.;

• o dimensiune de cartofi de la un pumn;

• Lungime morcov cu palmier de culoare portocaliu strălucitor;

• două becuri de mărimea cartofilor;

• bacon crud afumat (bacon) 100 grame;

• conținut scăzut de grăsimi proaspete crema 125 ml.;

• unt, 50 gr. (O lingură cu un capac);

• Făină (mai întâi este posibil) clasa 2 linguri;

• un gălbenuș de ou crud;

• piper măcinat și sare.

cartofi clare și morcovi cu un singur bec. Așezați legumele împreună cu broccoli într-o cratiță, apoi se adaugă apă, că toți au dispărut, pus pe o farfurie. După zece minute de bună, amestecarea eliminate prin intermediul skimmer mai multe piese frumoase varza (acestea vor fi folosite pentru servirea mesei), legumele rămase de gătit prin.

Până la gătit pe o tigaie sau cratiță, se încălzește untul. În ea pune făina. Toate Gatiti până când devine aurie. Passirovku adaugă la legume fierte. De la supă piure de preparate folosind un blender manual (sau electric) tocătorului, se poate recurge la utilizarea unui filtru de impurități.

Se amestecă crema și gălbenușului extras, se adaugă amestecul la cartofi piure, sezon cu toată greutatea de condimente. Toate supa viguros promeshat, încălzirea pe foc până când primele bule de fierbere. În timp ce compoziția de încălzire, se năruie slănina în cuburi, se taie ceapa doua cu un cuțit. prăjește-le într-o tigaie până când părțile placate cu aur.

Supa crema de Gata poluportsionnyh broccoli alimentat în tăvi pentru supe, fierte garnisit conținutul inflorescențe, cu adăugarea unei linguri pereche bacon prăjit.

Crema de supa de broccoli cu păstrăv

crema de supa de pește broccoli este mai complet, dacă oala pune un păstrăv proaspăt. De la înghețat, de asemenea, se va dovedi delicioase, dar apoi aroma va fi mai neutru.

• în stare proaspătă sau congelată broccoli 200 gr.;

• spanac (poate fi congelat) 200 gr.;

• un bec bun;

• sos de soia 3 linguri;

• o bucată de ghimbir mărimea unei piulițe regulate;

• zahăr - lingura cu capul gol;

• un pahar de smântână scăzut de grăsimi;

• fileuri de păstrăv 250 gr.;

• 5 linguri de ulei de măsline;

• susan ulei- 5 ml. (1 linguriță);

• piper măcinat și sare.

Într-o cratiță trimite broccoli, spanac, ceapa (să-l overcook pe trei linguri de ulei de măsline), ghimbir ras, îmbrăcat cu zahăr, vom face sosul de soia, a pus pe foc, se fierbe timp de 15 minute, cu fierbere.

Trout se taie în cuburi egale. prăjesc în ulei de susan cu două linguri de măsline. Pește în timpul prisolit de gătit.

Legume fierte Eliminați de la căldură, se adaugă crema, defilați într-un blender. Piure finit se adaugă sare și piper, se încălzește pe o farfurie fără fierbere.

Prin după-amiază de alimentare fierbinte, adăugând o porțiune din mai multe cuburi de pește. Supa va da har câteva picături de ulei de masline, se presara cu neglijent pe podea.

Crema de supa de broccoli cu creveți

Complet nouă experiență oferă supa crema de broccoli cu creveti. Cel mai important lucru pentru a menține fiert creveți cald înainte de cină. Acoperiți prosop sau păstrați în multivarka la încălzire.

Ingrediente pentru supa:

• broccoli 750 gr.;

• supa de legume sau apă 1 litru;

• ceapa sanatoasa mare;

• 8 cel mai mare creveți;

• un pahar de smântână scăzut de grăsimi;

• varf de cutit de nucsoara (freca pe o răzătoare);

• cățel de usturoi parfumat;

• un amestec de sare și piper (preferabil măcinată).

• pulpă de patru bucăți albe (grâu) pâine;

• ulei vegetal 2 linguri de supă preferate;

• Doi - trei catei de usturoi.

Broccoli inflorescență dezasamblat în bucăți mai mici, fierte în apă și sare care fierbe timp de 4 minute. Rastoarna varza într-o strecurătoare imediat să toarne apă cu gheață. Lasă aproximativ șase piese frumoase pentru a adăuga pe plăci. Lay oală supa de varza, se adauga jumatate din bulion sau apa. Adăugați în prealabil în pasaj ceapa ulei si usturoi. Stinge toate legumele de pe foc aproximativ 10 minute. După gătit toate blender bate.

Gatiti creveți în apă cu sare. Eliberați din scoici, elimina cap inutile. Salvați creveți înainte de a servi într-un loc cald sub capota.

În pisat se adaugă resturile de bulion, crema, tot sezonul cu sare și piper măcinat, pus pe un foc intens pentru o încălzire puternică.

Pregătiți crutoane: freca jumătățile de pâine checnoka, se taie în cuburi, dimensiunea pâine prăjită tradiționale, se prăjește în ulei fierbinte timp de câteva minute.

Se serveste supa fierbinte la masă, adăugând porțiunea caldă de creveți mici și inflorescență broccoli. Crutoane vă poate turna într-un castron, și poate fi servit oaspeților într-o vază separată.

Crema de supa de broccoli cu ciuperci

Ciuperci întotdeauna perfect în armonie cu varza. Crema de supa de broccoli poate fi fiert, nu numai cu ciuperci. Fit ciuperci sălbatice chiar uscate, chiar înainte de gătit, le macerat timp de aproximativ zece minute în apă clocotită.

• 400 de grame de broccoli;

• ciuperci (ciuperci sălbatice pot) 250 de grame;

• cani pe jumătate oz crema de lumină;

• Ciupiți busuioc favorit;

• sare și piper măcinat;

Overcook ciupercile, se taie în plăci. Broccoli, busuioc și ciuperci izolate jumătate fierte în oală supă. Se scurge lichidul din jumătatea tigaie, tot restul de ea într-un blender pentru pisa piureului.

pulpă aerat pentru a dilua de a doua porțiune a fluidului încălzit la consistența unei creme, se toarnă crema de stabilire a doua jumătate a fungilor. Supa se fierbe până la fierbere rezistent. Se umple sare și piper promolotym.

Serviti acest fel de mâncare poate fi fierbinte sau răcit. În ambele cazuri, supa are o mare imagine aroma.

Crema de supa de broccoli cu ou de rață

Această listă de produse este conceput pentru 4 porții. Informații suplimentare vor fi mai bine în cazul în care ouăle de rață sunt la temperatura camerei, nu ostuzhennoy din frigider.

• ouă de rață 4 buc.

• capră brânză proaspătă 250 gr.;

• Nivel scăzut de grăsime smântână - jumătate de cană;

• 4 linguri ulei de măsline;

• parmezan - 80 gr;.

• 2 linguri de otet;

• 700 grame de broccoli.

Uvarov broccoli într-o soluție sărată, până când acesta devine moale. Se diluează cu același bulion lor până când aveți o pastă. Freaca crema cu branza de capra moale și parmezan răzătoare pentru a freca pe metal. brânză destrămate descompus în patru părți egale. Fiecare parte la rândul său, se toarnă fierbinte tigaie, prăji-l acolo, veți obține un patru chipsuri cu brânză.

Acum, unul după altul găti patru ouă de rață: într-un recipient mic pentru a fierbe apa, se adaugă oțet în ea, se amestecă viguros până când un vârtej. Pâlnia rezultată se toarnă în ou. Reduceți căldura placa scurge și se fierbe un ou pana cand este gata, și apoi trageți-l skimmer. Aici vom găti toate ouăle rămase, unul câte unul.

Se serveste supa la plăcile calde de masă, în următoarea ordine: se toarnă supa, pune oul în ea, de sus pentru a plasa brânza de capră cu smântână, decora întregi chips-uri de brânză, compoziția pune la margine.

Crema de supa de broccoli - Trucuri și sfaturi

Pentru a prepara o supa excelenta cu broccoli nu este dificil. Cu toate acestea, ar trebui să ia în considerare unele secrete utile care pot face primele cursuri unic:

• Utilizați broccoli cu muguri nedeschise. Bright verde deschis închis boboci de a da culoare si gust o mulțime de culori luminoase;

• Pentru a face tandrețea supa, se adaugă jumătate frecat pe o răzătoare fină de brânză topită;

• supă îmbină perfect arome de broccoli cu tot felul de busuioc. O mare varietate de arome de condimente pot crea un număr infinit de opțiuni pentru supe;

• supe, care conțin produse lactate perisabile (lapte, smântână, smântână, brânză), au o structură bună cremă ușoară, dar acestea sunt depozitate în frigider nu mai mult de o zi modernă;

• congelate broccoli, și într-adevăr toate legumele mai bine pentru a dezgheța în mod natural. Timpul va dura un pic mai mult, dar toată gama utilă în varză conservate

• fanii de alimente sănătoase pot găti supa crema de broccoli cu adaos de cereale, fără utilizarea de produse lactate. Cereale Trimite o capacitate reteta de a consolida și de a menține sănătatea.