crema de brânză-
cremă de brânză și smântână pot fi utilizate nu numai pentru deserturi, dar separat, hrănite cu fructe de padure proaspete, fructe, biscuiți și gem. Aceasta crema este elementar simplu pentru a pregăti și este, prin urmare, adecvat pentru utilizarea de către bucătar novice.
Rețetă brânză de vaci și smântână unt
- zahăr pudră - 1/2 st;.
- caș - 500 g;
- . Coaja de lamaie - 1 linguriță;
- extract de vanilie - 1/2 linguriță ;.
- crema - 1/3 Art.
Pentru a obține crema cea mai omogenă, înainte de preparare cheagul ar trebui să se pisa printr-o sită sau un bici cu un blender într-o pastă omogenă. Pentru a adăuga pasta de cremă de brânză, zahăr pudră, coaja de lamaie si extract de vanilie. măturică Toate cu atenție, pentru a forma o masă ușoară caș cremos de aer și.
Puteți folosi crema gata făcute pentru prăjituri și brioșe de gătit, și pot fi prezentate ca un desert separat, care stabilește crema intr-un pahar si garnisiti cu fructe de padure proaspete.
brânză de vaci și smântână tort unt și Eclairs
Eclairs pot fi lucruri nu numai crema, dar cremă de brânză de vaci. A se vedea pentru tine, și să se pregătească și simplu delicios crema de caș în conformitate cu rețeta noastră.
- frișcă - 1 lingura;.
- caș - 250 g;
- zahar pudra - 3-4 linguri. linguri;
- sirop de arțar - 1 lingura. lingură.
Pentru a pregăti crema, trebuie mai întâi să bici crema cu zahăr pudră la vârfuri stabile. pisa Curd printr-o sită și bine amestecat cu sirop de arțar. introducând treptat crema în masa caș, amestecare ușoară a ingredientelor folosind o lamă de silicon pentru a nu pierde airiness. Gata crema este necesar să se schimbe într-o pungă de patiserie și apoi să fie folosite în alte scopuri - pentru umplerea Eclairs sau prăjituri mărginesc.
Cum de a găti brânză de vaci și crema de unt cu gelatina?
Crema cu gelatina si isi pastreaza forma si are o textura usor mai fermă decât toate crema de mai sus. Această formă de loțiuni amiss ca strat pentru decorarea unui tort sau sufleu.
- frișcă - 1 lingura;.
- lapte - 1/2 st;.
- caș - 500 g;
- gelatina - 2 linguri. linguri;
- zahar pudra - 1 lingura;.
- pomușoare (opțional) - 300 g
gelatina, gelatina trebuie mai întâi aburit pentru această pulbere instant ar trebui să toarne lapte fierbinte și se amestecă bine până la dizolvarea completă a cristalelor de gelatină.
Curd printr-o sită și se triturează cu telul zahar pudra pana se omogenizeaza. Pentru masa rezultată se adaugă gelatină. Bateti crema de până la vârfuri stabile și se combină ușor cu o masă cremoasă, încercând să mențină luminozitatea maximă. Acum crema, dacă se dorește, puteți varia în felii de fructe de pădure și fructe.
Cum de a face brânză de vaci și smântână unt?
brânză cremoasă smântână și brânză mascarpone - un adevărat festin pentru iubitorii de lumină și tratează nu prea dulce. Printre biscuiți și fructe proaspete în comparație cu această cremă nu poate nimeni.
- zahăr pudră - 110 g;
- Oua - 2 buc;.
- caș - 300 g;
- mascarpone - 250 g;
- frișcă - 1/2 art.
Curd triturate printr-o sită pentru a finaliza omogenitate. gălbenușuri de ou disocieze de proteine si sol pentru a obține masa cheag. Separat amestecati crema pana vârfuri stabile si mascarpone cu zahar, pana la omogenizare. Vom începe să se amestecă toate ingredientele preparate. Primul lucru pe care a pus împreună brânză de vaci și mascarpone. Masa omogenă este îmbogățit cu oxigen, care este mai mult decât suficientă în frișcă.
utilizare crema Gata pentru a decora deserturile individuale de copt sau pregătirea.