crap fiert înăbușit - rețete
Înainte de a pune peștele la copt, asigurați-vă că nu este cu mult în apă multivarka. În cazul în care apa nu este deloc, crusta de pește nu poate deveni crocantă și ars.
Peștele poate fi pre sau tocană, și se fierbe doar pe modul „coacere“. Dar devine mai tandru cu pre-stingere.
feluri de mâncare de pește sunt foarte utile pentru organismul uman. Peștele conține minerale esențiale pentru umane normale de viață, acizi grași și vitamine. Când prăjire unele pierdut liber, dar este nesemnificativ.
Pentru a prepara 4 portii umplute crap nevoie de următoarele produse:
(Numita de masă brută exact - crap cu oase și piele, stem legume / coaja)
- crap 1220;
- fileuri de anșoa 264 g;
- piper negru pulbere 0,4 g;
- sare 12 g;
- ulei vegetal 40 g;
- 124 g sunca slaba;
- 140 g de ceapă;
- ardei roșu 40 g;
- pastă de tomate 64 g;
- 40 g de cremă;
- grăsime de porc.
Tehnologia de preparare a alimentelor „crap umplut cu hamsii, în austriac“
Total crap trebuie spălate, curățate, îndepărtați capul și aripioarele, precum și toate măruntaiele, apoi se clătește. Carve de pește ar trebui să fie înfășurați cu pielea, fără oase. Fiecare porțiuni trebuie să facă reduceri la o distanță de 1-1,5 cm distanță și le-a pus în fileurile de anșoa.
Preparat pește umplut cu sare și piper și apoi prăjiți la foc mare în grăsime sau ulei. Apoi, ar trebui să pună peștele pe un platou.
Bacon, ardei roșu și ceapa trebuie tăiate în cuburi mici și prăjit în ulei vegetal fierbinte, în care prajirea pește. Apoi, produsele prăjite preparate adaugă pasta de tomate și smântână, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1-2 minute la foc foarte mic.
Pre-pregătit pește pus într-un recipient de copt, se toarna sosul fiert si se fierbe la cuptor la 180 de grade Celsius până fierte (30 de minute).
Serviti pestele trebuie sa fie legume proaspete sau fierte.
Feluri de mâncare de la crap parfumat și incredibil de licitație și usturoiul adaugă o picanterie special pentru pești.