Cozinachi de miere de susan - reteta cu o fotografie
Mi-aș dori să avertizez dintr-o dată, în această rețetă de gătit miere Cozinachi este încălzită. Mulți oameni știu că mierea atunci când este încălzit își pierde proprietățile sale benefice. In mod specific, lizozimul descompune enzima care are un efect anti-inflamator. Practica a demonstrat că mierea încălzită nu este dăunătoare și non-toxice, cum cred unii, el pierde doar proprietățile sale medicinale. Ca urmare, mierea încălzită se pot bucura doar ca un tratament gustoase, dar nu de mult altceva. Harm miere încălzită - este o ipoteză, nu un fapt. apa fiarta este, de asemenea, considerată mortovoy, dar fără ea nu pregătește nici un ceai sau compot. Și miere - o componentă importantă a multor feluri de mâncare. De aceea, oricine crede încălzit miere dăunătoare, doar treci pe langa aceasta reteta.
Cozinachi a apărut în Georgia antică. In mod traditional, acest desert dulce a fost servit la masa festivă, ca un simbol al bogăției, care a promis proprietarii și oaspeții de viață „dulce“ și fericit. Cozinachi dulce preparat cu propriile lor mâini, georgieni și acum dau lor iubit cât de cald dorința ca iubirea a fost la fel de puternic ca acest Cozinachi.
Primul Cozinachi făcut din lemn de nuc. Există mai multe rețete pentru această delicatesă. Cozinachi pot fi preparate din migdale, nuci de caju, alune, semințe de susan, semințe de mac. De asemenea, cu o rețetă poți visa în sus, schimbarea sau amestecarea ingredientelor, se adaugă fructe uscate, stafide, cireșe uscate.
A scris că regele persan Darius (550-486 gg. Î.Hr. E.) Mai întâi gustat semințe de susan Cozinachi, sărbătorind victoria în Bătălia de la râul Tibru. Darius victoria sărbătorit pe scară largă, întâlnirea soldați cu onoruri și dulciuri. A fost prima dată sărbătoarea regală au fost depuse de susan Cozinachi.
Pentru a prepara miere de susan Cozinachi nevoie:
200 g de miere;
200 g de semințe de susan;
1 lingura. l. suc de lămâie;
unt sau ulei vegetal.
În primul rând trebuie să prăji semințe de susan
o tigaie uscată până capătă o culoare ușor aurie, amestecând din când în când este necesar să nu ars de susan.
Se toarnă seminte de susan în miere și se amestecă bine. Se fierbe masa rezultată la foc mediu, amestecând cu grijă de 5 minute, apoi pentru a minimiza focul și se fierbe timp de încă 3-5 minute (atâta timp cât susan începe rumenire). Amestecul fierbinte (fii atent, nu atingeți, puteți obține ars!) Cu o lingură sau o lamă de repede se distribuie uniform cu un strat subțire de hârtie pergament.
Apoi, este necesar să se acopere stratul superior și laminare știftului pergament rola (sau sticlă).
Se lasă să se răcească timp de 30 minute. Pentru a face mai ușor pentru a elimina pergament jos cu susan Cozinachi congelat, este necesar să se răsturna strat pergament Cozinachi în sus și să-l umezește cu apă foarte fierbinte folosind o perie. Apoi îndepărtați pergament și stratul poate fi spart în pătrate. Asta-i tot trata nostru gustos este gata! Poti pohrustet!
