Cotlete de pui

Chiftele de pui naturale.

cotlet de pui naturale.

Ingrediente: picior file și doi pui (800 g), făină 1 lingura, sare, piper, unt de grăsime de pui topită sau 80 g.

Fileuri și repel pulpă întreagă, sare, piper negru măcinat și se presară rola în făină, se prăjește în unt fierbinte pe ambele părți pentru a forma o crustă. Se serveste cu o garnitura de legume sau orez.

Ingrediente: 200 g de file de pui, 120 g de pâine albă, 80 g de unt, sare.

file de pui cu os se prăjește în unt, astfel încât Browns carne ușor. La depunerea loc hamburger pe pâine de grâu prăjită, prăjită în unt. Se serveste chiftele cu o garnitură complex, format din trei - patru tipuri de legume (morcovi, sparanghel, mazăre, fasole, cartofi).

Ingrediente: 200 g carne de pui, 40 g de unt, 80 g de ciuperci, 120 g cocoșului pieptenii de sos 40 g.

pui preparat fiert la foc mic cu unt. scris foaie de hârtie îndoită în jumătate, se taie în formă de inimă, lăsând-o parte pliată, fără tăiere. Lucrarea a fost bine uns. În mijlocul jumătate din palplanșe pune sos de vânătoare (un sos de ciuperci cu lapte), ea fileuri, adăugați felii de ciuperci, piepteni de cocoș, acoperă același sos și închideți imediat hârtie marginea înfășurată strâns. Se pune cotlet pe un vas și a pus în broiler, timp de 5 - 6 minute. Hârtia trebuie să fie rumenită ușor și se umfla. Serviti chiftele pe un platou în hârtie, fără garnitură suplimentară.

Ingrediente: 200 g de file de pui, 50 g de unt, nuci 50 g, 1 bucăți de ou, ceapa 75 g.

Dezbracă și resping pui. Din carnea rămasă se fierbe carnea tocată, printr-o mașină de tocat carne rotate, ceapa, nuci tocate se adaugă (preferabil caju), sare, piper, unt, ou și se amestecă bine. Se pune file de tocat și dau forma de burgeri - Kiev, care este în formă de pară. Zapaniruyte particule albe și se prăjește în ulei fierbinte.