Cotlete de pui - reteta cu fotografii
1. caloriilor cotlet de pui
2. Cum delicioase pentru a găti carnea de pui cotletul
3. cotlet de aluat la file de pui
4. Cum friptura de pui cotletul într-o tigaie
5. Cum să pregătească un fel de mâncare pentru a cotlet de pui
6. cotlet de pui tocată
chiftele 7 pui cu ciuperci franceză (sub strat)
8. cotletul de pui cu ananas
Se prepară cotlet gustoase de pui poate chiar și bucătarul cel mai novice. Carne de pui este perfect pentru acest fel de mâncare: pregătindu-l destul de repede dietetice și devine destul de licitație și suculent.
cotletul de pui pot fi fierte în aluat sau pesmet, în cuptor și în tigaie. În nostru foto-reteta, vom descrie în detaliu simpla metoda de pui Chiftele licitație de gătit cu pesmet prăjit într-o tigaie.
Calorie cotlet de pui
valoare calorică și nutritivă a cotlet de pui în aluat de ou calculat la 100 de grame vasului finit. Datele prezentate în tabel sunt aproximative.
Cum delicioase pentru a găti carnea de pui cotletul
Pentru a prepara un pui gustoase și suculente cotlet trebuie să știe câteva secrete culinare. Primul lucru pe care trebuie să taie în mod corespunzător de pui, apoi bate pe un ciocan și un curs special pentru a pregăti aluat și se prăjește într-o tigaie. Dintre toate aceste procese vor fi discutate mai jos, iar acum dau câteva mici trucuri care vă vor ajuta să facă cotlet perfecte.
- La selectarea carne pentru cotlet, opriți alegerea dvs. pe produse refrigerate. Ideal sânii file de pui, bine, cel mai bun pui.
- urmați cu atenție fileul umed. Dacă pre-spălat cu carnea, acesta trebuie să fie sigur să se usuce pe prosoape de hârtie. Este coborât în tigaie repulsie de pui trebuie să conțină o cantitate minimă de umiditate, în caz contrar crusta pe carne va produce mai mult și pierde mai mult suc de pui. Ca o consecință cotlet nu va atât de suculent.
- carnea trebuie să fie tăiate în bucăți de-a lungul fibrelor și 1,5 cm grosime.
- Slugger de pui este bine în valoare, dar știu când să se oprească, carnea nu ar trebui să strălucească.
- cotlet Fry stă în aluat sau pesmet și răspândit foarte bine pe o tigaie fierbinte cu un pic de ulei.
- file de pui - 0,5 kg.
- Faina - 100 gr.
- Ouă de pui - 2 buc.
- ulei vegetal
- piper măcinat
- Asezonarea pentru pui
Ia-cotletul Juicy pentru a utiliza carne proaspătă, nu congelate și decongelate. file de pui trebuie spălate foarte bine și se usucă cu un prosop de hârtie sau o cârpă.
Se taie bucăți de file la aceeași grosime de cel mult doi centimetri.
Repel partea tocit de bucătărie ciocan de carne. Amintiți-vă că puiul nu este necesar să se bată prea mult, astfel încât să nu perturbe structura sa.
Piper carnea, se adaugă condimente dupa gust. cotlet de sare urmează după carnea este acoperită cu o crustă în timpul prăjirii.
Cocii cotlet de file de pui
Pentru a prepara aluatul pentru cotlet de pui, bate două ouă într-un recipient separat.
Pe o placă de masă sau tranșarea Presarati o cantitate mică de făină.
Rulati carnea mai întâi în făină, apoi în ou ea obmoknite. O astfel de aluat de ou va ajuta, de asemenea, pentru a face cotlet suculente.
Cum sa friptura de pui cotletul într-o tigaie
Toate lucrările pregătitoare a fost făcut, iar acum rămâne doar să prăji.
cotletul friptură de pui prăjit tigaie, îmbibate cu ulei de măsline sau de floarea-soarelui.
Fry fel de mâncare necesară pe foc mediu timp de două minute pe fiecare parte. De îndată ce o parte este de aur, flip friptura la alta.
Ce a găti un fel de mâncare pentru a cotlet de pui
Cotlete de pui care urmează să fie servit ca un fel de mancare separat, si garnitura. Ca un fel de mâncare de cartofi merge bine piure, paste, orez sau legume fierte pe gratar. De asemenea, se potrivește perfect sos ascuțit sau dulce și acru.
cotlet de pui tǎiat
file de pui, pe langa cotlete clasice pot fi gătite cotlet mai interesante tocate. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de cotlet de pui cu un cuțit, apoi se adauga oul, faina si condimente. Gustul devine mai blânde decât versiunea clasica.
- file de pui - 400 g.
- Oua - 2 buc.
- Făină - 100 g.
- muștar - 1 lingura. lingură
- Smantana - 3 linguri. linguri
- Ulei vegetal
- Condimente
- Sol
1. file de pui se taie în fâșii sau cuburi mici, pentru a schimba intr-un castron adanc, se condimentează cu sare și se condimentează cu condimente.
2. Se adaugă ouăle și se amestecă bine cu file feliate. Apoi se adaugă muștar și smântână, amestecând ușor. Treptat introduceți făina, continuă să intervină.
3. Când masa capătă o consistență uniformă încălzește uleiul în tigaie și prin lingură neprofesioniști unic de pui tocat chiftele.
4. Fry fiecare parte timp de 2 minute.
chiftele de pui cu ciuperci franceză (sub strat)
Chiftele de pui poate nu numai prăji, dar, de asemenea, se coace în cuptor. Pregatite astfel cotlet de pui cu ciuperci este, de asemenea, numit cotlet în franceză sau sub o haină de blană. Ciuperci da vasul mai mult aroma, puteți folosi orice ciuperci proaspete, inclusiv ciuperci.
1. file de pui, tăiate în bucăți, se acoperă cu folie de plastic si se bate cu un ciocan. Beat stă la o grosime de 1 cm, ar fi de ajuns.
3. Ceapa curata, se spală ciupercile. Se taie ingredientele în cuburi mici și se prăjește în ulei de floarea-soarelui.
4. Acoperiți tava de copt cu folie, ușor perie cu ulei și puneți cotletul. Turnati perezharku top de ciuperci și ceapă.
5. spala rosiile, se taie in subțire semi-inele și locul pe partea de sus a ciupercilor.
6. Se presara cascaval ras dur, formând astfel un fel de strat.
7. Frumusetea rezultată a locului în cuptor timp de 25 de minute. chiftele de pui cu ciuperci Coaceți în franceză să fie la 200 de grade.
cotletul de pui cu ananas
Pentru prepararea de pui Chiftele cu pui ananas, se taie în bucăți și se resping o folie cu o grosime de 1 cm. Se adaugă condimentele și se prăjește ușor în ulei vegetal. nu ar trebui să prăji prea mult timp, suficient timp de 1 minut pe fiecare parte.
Top cu brânză rasă, puneți tava în cuptorul preîncălzit la 180 ° C și se coace timp de 20 de minute.
La fel ca rețeta? Partajați acest lucru cu prietenii tai!