cotlete de pui în tigaie, carne secretele suculente

cotlete de pui în tigaie - este o suculența excepțională și sensibilitate de pui într-un aluat crocant. Secretele de carne de pui suculent rare, dar cunoștințele lor de gazda va oferi un succes sută la sută în prepararea de mâncăruri tradiționale calde.

cotletul de pui intr-o tigaie - regulile de piept de pui suculent

Cotletul cele mai delicioase sunt obținute din piept de pui, sau cum este numit, de pui. Puteți cumpăra gata făcute semi-produs finit în magazin, dar vă puteți scoate din piele de san si se taie fileurile de la ea. Diferența - în preț.

file de pui trebuie spălate și tăiate în bucăți pentru cotlet. Carnea ar trebui să fie tăiate sever peste cereale. Grosimea fiecărei felii ar trebui să fie de 1,5-2 cm.

piese porționată să fie așezate pe o placă de tăiere, se acoperă cu folie de plastic sau pungă de plastic și bate ușor pe un ciocan special. Nu poate fi zelos în această procedură, deoarece există un risc de ruptura de fibre delicate. După ce banda îndepărtată și rotiți piesele. Din nou, le acoperă și se bate ușor pe partea cealaltă.

bucăți de pui marinate sunt plasate în aluat, prăjite în ulei fierbinte într-o tigaie până la gătit.

Batter pentru chiftele de pui în tigaie pot fi diferite:

• - aluat de bere (faina cu bere într-un raport a doi la unu);
• - aluat picant (amestec bătut ouă, făină și condimente - 1: 5: 1,2);
• - aluat clasic de pui Chiftele intr-o tigaie (oua batute amestec si faina - 1: 5);
• - aluat brânză (amestec bătut ouă cu brânză rasă - 1: 3);
• - aluat acru (amestec de frișcă de ouă de pui și făină - 2: 2: 4);
• - aluat cremos (ouă amestec bătut cu cremă de brânză, ras pe o răzătoare, făină și lapte: două ouă, 200 de grame de brânză, 100 ml de lapte, 40 g de făină);
• - aluat de cartofi (un amestec de ouă bătut, făină și cartofi, ras pe o răzătoare fină).

Cei care nu le place aluat, cotlet de pui prăjit în pesmetat, utilizarea pentru aceste scopuri biscuiti, seminte de susan, faina convențională. Există aderenții de soluții complexe, care acoperă ofertă de pui file de mai multe straturi de legume, fructe, paltoane ciuperci cu brânză capac de aur.

cotletul de pui intr-o tigaie, reteta dovedit cu fotografii

Cele mai gustoase și oferta, desigur, cotlet de pui într-o tigaie în executarea clasice. Retete Testate cu fotografii dezvaluie detalii secventa de a crea o capodoperă delicios file de pui suculent.

Gătitul Chiftele din carne în tigaie. retete testate cu imagini

Piept de pui liber de pe piele, se taie 2 fileuri. clătire Carne și uscată.

Fiecare file tăiate în felii de 1,5 cm grosime. ascunde Carne folie și bate ușor cu un ciocan. Filmul a fost îndepărtat, flip bucăți și se repetă procedura.

Rezultat cotlet condiment freca de pui, se adaugă sare, dacă este necesar.

În acest moment, se prepară aluatul pentru Chiftele din carne în tigaie.

• Sparge ouale intr-un castron si se bate cu o furculiță sau măturică până la pufos. Într-un alt recipient, plat, se toarnă făină.

• Sparge ouăle, se toarnă făină. Toate bate cu un mixer sau un tel pana se omogenizeaza.

Wide tigaie adâncă cu fund gros, de preferință din fontă, foarte căldură. Se toarnă uleiul vegetal.

Pui marinat myasko rola prima în ou,

apoi - în greutate făină.

Pune pe o tigaie cu ulei foarte fierbinte.

Prajiti de pui în cotlete tigaie timp de un minut la foc mare pe ambele părți. După ce focul a face mai mici și se prăjește carnea pentru încă patru minute pe toate laturile.

Dacă utilizați cea de a doua versiune a aluat, apoi felii nevoie doar de o baie bună în greutate ou făină și pus pe tigaie. este necesară în modul normal Fry piept de pui cotlet, după cum sa sugerat mai sus.

Preparat în acest mod simplu Chiftele din carne se obțin în tigaie ca o sensibilitate de referință și suculență.

fel de mâncare apetisantă va impresiona paleta lor de aroma. Datorită pui marinat neutru dobândi nu numai suculent, dar, de asemenea, o picanterie plăcută. Din cauza cotlet aluat de piept de pui va salva de calitate suculent și sunt incredibil de clare. Aceasta budinca completează perfect o cină de familie sau o masă întreagă.

cotletul de pui intr-o tigaie cu un strat de brânză

• san - 300 g;
• Brânză - 150 g;
• Crema - 60 ml;
• Oua - 3 buc;.
• Făină de grâu - 3 linguri. l.;
• ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri. l;
• sare și piper - 3 ani

Cum de a găti

Pui tăiat în felii convenabile, noroi, se usucă, nu prea mult Otobaya prin polietilenă. se presara Myasko cu sare și piper. Pentru a face aluatul, se amesteca ouale, smantana si faina. Ingrediente vzobem până smântână grăsime netedă. se adaugă sare, piper, dacă se dorește. Haskalah buna tigaie cu ulei de floarea-soarelui. Otbivnushku piept de pui biban o parte din aluat, apoi se pune imediat în tigaie. Același lucru se face cu restul de cotlet piept de pui. După toate clătitele vor fi pe tavă, vom extinde pe fiecare din două linguri de brânză rasă. Top se toarnă stratul de aluat. Se rotește ușor stratul brânză otbivnushki și sigilate sub un aluat crustă. cotlet de pui se prajeste timp de 2 minute. Pe ambele părți, fără un capac și apoi capacul la foc mic timp de încă trei minute. Dacă făcut în mod corespunzător și să primească cu atenție cotlet de pui originale într-o tigaie cu un strat de brânză. Fanii vor aprecia brânzeturile frotiurilor și puneți-l în memoria sa retseptik „Favoritul gustări esențiale.“ Încercați să faceți - va fi bucuros. Vei fi surprins suculența, sensibilitate și syrnost. Și - un bunătăți incredibil. Desigur, ca pentru a decora feeric fel de mâncare făcut din piept de pui este necesar sos suculent. Reteta acestui sos vei găsi făcând clic pe link-ul.

cotletul de pui intr-o tigaie fără erori. sfaturi dovedit

(Vizitat 1 590 de ori, 15 vizite azi)