cotlet de porc
Pot găti delicatese delicioase de carne de porc.
- 2 entrecote proaspete
- 2-3 cepe
- 5 Art. l. sos de soia
- ulei vegetal 1/4 cană
- 4 cartofi
- 2 morcovi
- 2 ardei
- 100 gr. cremă (20%)
- 200 gr. mărar
- sare si piper, dupa gust
O metodă de preparare a cotlet de porc:
Pentru a prepara 2 portii de carne de porc cotlet necesar să se ia fripturile de porc cu os.
Clătiți bucățile de carne, un pic uscat de umiditate excesivă. Fiecare freca friptură cu sare și piper negru și se lasă timp de 5-10 minute.
În acest moment, se taie în 2-3 nu este inele foarte mari de ceapă, o jumătate de centimetru lățime. Pe fundul vasului, care este planificat să se marineze carne, pune jumătate felii ceapa și se toarnă 1 lingura. o lingura de sos de soia.
Ceapa bine pus bucățile de carne, pune carne de top ceapă resturi și se presară sos de soia (un total de cel mult 3 linguri. Linguri de sos). Laid ferm pe ceapa friptura, pune ceapa rămase și se presara cu putin sos. Lăsați fripturi la marinat timp de 2 ore.
Se toarnă în tigaie cu ulei pentru prăjit o jumătate de centimetru și a pus pe foc. Ia carnea din marinată pentru a da sosului un pic de scurgere și imediat răspândit în ulei fierbinte. prăji rapid carnea pe unul și pe de altă parte, până când se rumeneste. Când prăjire, în bucăți de friptură nu se lipi în timpul gătirii la partea de jos nevoia lor de a se amestecă în mod constant. Se încălzește cuptorul la 200 ° C. Pune carnea gătită în centrul foaie de copt cu laturile mari. Pe el și pe părțile laterale a pus ceapă murate. Puneți în cuptor timp de o jumătate de oră.
În timpul preparării cartofilor de carne tăiate în felii mici, morcovi și ardei tăiat în fâșii mari.
Ia tigaie cu carne, legume pentru a impune pe perimetrul. Legumele și carnea se toarnă restul de sos. Se coace până legume fierte (aproximativ 30 minute).
Sos de bucătar are nevoie chiar înainte de servire cărnii. Pentru a prepara sosul trebuie să luați 2 linguri. linguri sos de soia, 100 grame de smântână, sare și piper, mărar fin tocat.
Toate se amestecă până la omogenizare. Sauce hrănite stabilire direct sau carne sau într-un sousnike separat.
O alta reteta
- cotlet de porc (2 bucati)
- 1 ceapa
- sucul de la 1 lamaie
- condimente pentru carne, după gust
- Ulei vegetal, pentru prajit
- sare si piper, dupa gust
O metodă de preparare a cotlet de porc:
cotlet de porc ar trebui să fie clătite cu un pic uscat și apoi stropite cu sucul de la o lamaie si se freaca cu sare si piper. Un cuplu de bulbi de coji de ceapa și se taie inele, se stropesc cu zeama de lamaie si restul de plămada. Pune ceapa la carne, se amestecă și se lasă o oră pomarinovatsya.
La căldură baia de ulei vegetal, a pus carne marinata fără arc și se prăjește fiecare parte, până când crusta apetisant. Puneți carnea în tigaie, pune carnea pe ceapa rămase și se toarnă uleiul rămas după prăjire carne. Se coace carnea în cuptor timp de 15 minute la 170 ° C
Ia noi retete? Pur și simplu Înregistrează-te!
Distribuiți prietenilor - ei vor fi, de asemenea, interesant